اکثر مردم قبل از خواب یا بعد از بیدار شدن غذا می خورند. دریابید که پرخوری شبانه در بدنسازی چقدر خطرناک است. طبق آمار ، حدود 1.5 میلیون نفر از مردم جهان در حالت خواب غذا می خورند و نمی دانند که چه کار می کنند. در پزشکی ، این اختلال خوردن شبانه نامیده می شود و دانشمندان هنوز نمی توانند مکانیسم های این پدیده را توضیح دهند. برخی از آنها نشان می دهند که این امر پس از یک رویداد عاطفی خاص یا تحت تأثیر استرس طولانی مدت امکان پذیر است. دیگران معتقدند که این به دلیل کاهش شدید سطح گلوکز است.
این پدیده وجود دارد ، و اکنون ما سعی خواهیم کرد دریابیم که پرخوری شبانه در بدنسازی چقدر خطرناک است. مدت هاست که دانشمندان درباره خطرات خوردن قبل از خواب صحبت می کنند. قبلاً اعتقاد بر این بود که این باعث می شود بدن به طور فعال چربی ها را ذخیره کند. با این حال ، در طول آزمایشات ، مشخص شد که زمان غذا خوردن بر چربی بدن تأثیر نمی گذارد. بسیار مهمتر این است که فرد در طول روز چقدر کالری بسوزاند.
اما در عین حال ، مشخص است که بدن انسان چرخه ها را دنبال می کند و شیمی آن در طول روز به طور قابل توجهی تغییر می کند. تقریباً همه فرایندهای بدن ، از جمله هورمونی و متابولیک ، تغییر می کنند. به همین دلیل می توان فرض کرد که زمان غذا خوردن باید عامل مهمی باشد. در شب ، بدن فعالیت خود را کاهش می دهد و خود را برای استراحت آماده می کند. بعد از یک وعده غذایی عصرانه چه اتفاقی می افتد؟
تغییرات در بدن با وعده های غذایی شبانه
با یقین ثابت شده است که کار شب آسیب های زیادی به بدن وارد می کند. با توجه به نتایج مطالعات متعدد ، با اطمینان کامل می توان گفت افرادی که مجبور به کار در شب هستند بسیار بیشتر مستعد چاقی و بیماری های قلب و سیستم عروقی هستند. همچنین مشخص شد که واکنش بدن به مصرف غذا در زمان های مختلف به طور قابل توجهی متفاوت است.
بنابراین ، به عنوان مثال ، معده در طول روز سریعتر عاری از غذا است ، زیرا از چرخه های شبانه روزی اطاعت می کند. واکنشهای هورمونی و آنزیمی نیز در طول روز کارآمدتر هستند. همه موارد فوق در مورد کار سایر اندام ها و سیستم های بدن صدق می کند. حساسیت به گلوکز در عصر به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، که خطر چاقی را بیشتر می کند.
اگر فرد مقدار زیادی کالری در عصر مصرف می کند ، این امر تعادل کلسترول خوب و بد را به سمت دومی تغییر می دهد. این به نوبه خود خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. دانشمندان تحقیقی را انجام دادند که در آن افرادی که در شیفت شب کار می کردند شرکت کردند. آزمودنی ها به سه گروه تقسیم شدند که از برنامه های تغذیه متفاوتی استفاده کردند. آنها کالری یکسانی داشتند ، اما نسبت چربی به کربوهیدرات متفاوت بود.
هنگام استفاده از برنامه تغذیه ای با کربوهیدرات بالا ، حدود 60 درصد از کالری های بدن از کربوهیدرات ها و 20 درصد از چربی ها دریافت می شود. برنامه تغذیه پرچرب به نوبه خود حدود 45 درصد کالری را با چربی و 40 درصد را با کربوهیدرات تأمین می کند. آزمودنی ها هر 4 ساعت غذا می خوردند.
بنابراین ، دانشمندان دریافتند که زمینه هورمونی بسته به زمان روز تغییر می کند. سطح هورمون کاتابولیک اصلی یعنی کورتیزول ، ساعت هشت و چهار صبح و همچنین ساعت دوازده شب کاهش می یابد. بقیه زمان ، فعالیت هورمون تغییر نکرد. هورمونی که فعالیت دستگاه گوارش را نشان می دهد - پلی پپتید لوزالمعده ، حداکثر فعالیت خود را در طول روز نشان داد و بعد از هشت شب به شدت کاهش یافت. افرادی که رژیم کربوهیدرات بالایی داشتند سطح گلوکاگون پایین تری داشتند.باید توجه داشت که این ویژگی برنامه های تغذیه با کربوهیدرات بالا است ، زیرا این ماده روند گلوکونئوژنز را در کبد تحریک می کند. این منجر به افزایش سطح گلوکز در بدن می شود.
علاوه بر این ، در طول مطالعه ، مشخص شد که بدن این توانایی را دارد که تأثیر وعده های غذایی در اندازه های مختلف را کاهش دهد. خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات در شب منجر به افزایش سطح تری گلیسیرید ، کاهش مصرف انرژی بدن و افزایش تحریک پذیری و خواب آلودگی می شود. هنگام دیر غذا خوردن ، احساس گرسنگی عملاً برطرف نمی شود ، که می تواند منجر به پرخوری شود.
همچنین ، مقاومت به انسولین هنگام دیر غذا خوردن برای بدن بسیار خطرناک است. بدن شروع به تولید انسولین بیشتری می کند. اکثر ورزشکاران باید توجه داشته باشند که این هورمون هم آنابولیک اصلی است و هم باعث رسوب ذخایر چربی می شود. حتی یک کم خوابی ساده نیز می تواند به این امر منجر شود.
در این زمینه ، احتمالاً بسیاری از ورزشکاران یک س fairال عادلانه دارند: در صورت لزوم قبل از خواب از چه چیزی می توان استفاده کرد. در واقع ، پاسخ برای اکثر ورزشکاران نیز شناخته شده است - پروتئین. با این حال ، به خاطر داشته باشید که برخی از ترکیبات آمینو اسید می تواند باعث بی خوابی در برخی افراد شود. به همین دلیل ، توصیه می شود آخرین وعده غذایی حداکثر چهار ساعت قبل از خواب باشد.
چگونه در هنگام پرخوری در شب از چاقی جلوگیری کنیم؟
اکنون ارزش دارد نکات مفیدی در مورد چگونگی جلوگیری یا به حداقل رساندن ذخیره چربی ارائه شود:
- بیشتر پروتئین و کربوهیدرات کمتر بخورید ، اما این کار را در حد اعتدال انجام دهید. ورزشکاران باید حداقل 100 گرم کربوهیدرات در طول روز مصرف کنند.
- صبح ها کربوهیدرات و در روز و عصر پروتئین مصرف کنید.
- در جلسات تمرینی ، باید احساس سوزش در عضلات ایجاد شود ، زیرا اسید لاکتیک به تسریع سنتز هورمون رشد و در نتیجه چربی سوزی کمک می کند.
- به اندازه کافی خوابیدن. اگر اغلب خواب کافی ندارید ، مقابله با چربی اضافی بسیار دشوارتر خواهد بود.
- از طرح قدرت کسری استفاده کنید. این باعث افزایش متابولیسم و کاهش میزان چربی ذخیره شده در بدن می شود.
همچنین می توانید به خوردن چربی های سالم بیشتری که در آجیل و ماهی وجود دارد ، توصیه کنید.
برای آشنایی بیشتر با پرخوری شبانه و تاثیرات آن بر بدن ، این ویدئو را ببینید:
