عاشق املت بخار هستید اما بخارپز ندارید؟ مشکلی نیست! می توان آن را بخارپز کرد و روی اجاق گاز معمولی پخت. این روش مادربزرگ ثابت شده است که بسیاری از زنان خانه دار از آن استفاده می کنند. پیچیدگی های پخت تخم مرغ با آلو بخارپز را در نظر بگیرید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
املت بخار خوراکی است که برای رژیم غذایی و غذای کودک توصیه می شود. این دارو به منوی کودکان یک ساله و افراد مبتلا به بیماریهای مزمن دستگاه گوارش معرفی می شود: زخم معده ، پانکراتیت ، گاستریت. در واقع ، در املت بخارپز ، تمام خواص مفید تخم مرغ حفظ می شود و اینها ویتامین های A ، D ، E ، گروه B ، لیزین ، آرژنین ، لوتئین ، آسپارتیک و اسید فولیک است. علاوه بر این ، محصول بخار حاوی سموم و سرطان زا ، کالری و کلسترول نیست. با تشکر از این ، این غذا برای افراد مبتلا به چاقی و بیماری های سیستم قلبی عروقی مناسب است.
شما می توانید یک املت را خودتان بپزید ، یا آن را با هر محصول دیگری تکمیل کنید. به عنوان مثال ، قرار دادن چیپس پنیر ، پوره کدو ، گردو ، کشمش و سایر مواد بسیار خوشمزه است. در این دستور غذا ، املت را با آلو تکمیل کردم ، که سیستم ایمنی بدن را کاملاً تقویت می کند ، که در زمستان و پاییز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. می توانید املت را در آب جوشانده ، شیر یا خامه ترش بپزید. گزینه اول برای کسانی که از عدم تحمل پروتئین شیر رنج می برند مناسب است. و اگر از رژیم غذایی دقیق پروتئینی پیروی می کنید ، املت را فقط با پروتئین و آب بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 48 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- آلو - 4-5 توت
- نمک - یک خرج کردن
املت آلو بخارپز
1. تخم مرغ را در یک کاسه تمیز و خشک بکوبید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا سفیده و زرده به یک توده همگن برسد.
3. خامه ترش را در مخلوط تخم مرغ بریزید. اگر آن را ندارید ، می توانید به سادگی آب آشامیدنی یا سس مایونز را برای صبحانه سیر کننده تر اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به طور مساوی پخش شوند.
4. آلوها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به برش برش دهید.
5. تکه های آلو را به توده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
6. مخلوط را در یک کاسه کوچک بریزید تا املت در آن بپزد. این کاسه را در یک الک آهنی قرار دهید و آن را روی قابلمه ای پر از آب قرار دهید. اما آب باید آنقدر ریخته شود که به ته الک دست نزند. یعنی باید بین آب و غربال فاصله کمی وجود داشته باشد که در آن بخار جمع شود.
7. چنین ساختاری را روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت زیاد روشن کنید. وقتی آب به شدت می جوشد و می جوشد ، غربال را با درب ببندید تا اثر بخار ایجاد شود ، به لطف آن غذا آماده می شود.
8. حرارت را به حداقل برسانید و 10-12 دقیقه بخار دهید.
9. پس از بیرون آوردن املت از قالب ، مقداری دیگر از آلو خشک را بریده و روی ظرف بپاشید. بلافاصله بعد از پخت گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه و تهیه املت ماست بخار را مشاهده کنید.
