پخت گولاش قارچ از قارچ جنگلی منجمد. این یک راه آسان برای تغذیه خانواده شما با یک غذای دلچسب و خوشمزه است که سریع و آسان آماده می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
گولاش یک غذای سنتی مجارستانی است که به طور سنتی با گوشت خوک ، گوشت گاو یا گوساله تهیه می شود. اما اکنون این ظرف گسترده شده است و آنها شروع به تهیه آن نه تنها از گوشت بلکه از قارچ کردند. امروز ما آنالوگ قارچ را می پزیم که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. به نظر می رسد که گولاش قارچ بسیار خوشمزه ، رضایت بخش است و در عین حال معده را سنگین نمی کند. این غذا با هر غذای جانبی: برنج ، اسپاگتی ، سیب زمینی خوب ترکیب می شود. در صورت تمایل ، گولاش قارچ را می توان همزمان با سیب زمینی پخت ، سپس یک غذای دوم کامل تهیه می کنید که نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد. این ظرف برای تهیه روزمره و برای یک رویداد جشن مناسب است.
گولاش را می توان از هر قارچ موجود تهیه کرد. غذای قارچ جنگلی ، قارچ کره ای ، پورچینی و دیگر قارچ های جنگلی خوشمزه است. قارچ و قارچ صدفی نیز خوب هستند. آنها در تمام طول سال در دسترس ما هستند ، بنابراین ما می توانیم در هر زمان از این غذا لذت ببریم. علاوه بر این ، قارچ می تواند نه تنها تازه ، بلکه منجمد ، کنسرو شده ، خشک شده نیز باشد. از انواع مختلف و انواع قارچ ها می توانید گولاش متنوع خوشمزه دریافت کنید. قارچ مفید شناخته شده است زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین و مواد معدنی است. آنها کالری کمی دارند ، سرشار از عطر و طعم هستند ، بنابراین باید برای پخت و پز از چاشنی های اضافی کم استفاده کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 81 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ منجمد - 500 گرم (می توان آن را با هر قارچ دیگر جایگزین کرد)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- خامه ترش - 300 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 2 حبه
- پیاز - 1 عدد.
گام به گام تهیه گولاش قارچ ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ های یخ زده را از قبل از فریزر خارج کرده و بگذارید تا ذوب شوند. قارچ های یخ زده را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید. آنها را با آب کنار بگذارید ، کمی خشک کنید و به نوار یا مکعب برش دهید. از آنجا که قارچ های یخ زده در دستور غذا استفاده می شوند ، آنها معمولاً از قبل جوشانده می شوند. بنابراین ، قارچ های جنگلی تازه را از قبل بجوشانید. قارچ تازه یا قارچ صدفی را می توان بلافاصله سرخ کرد.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید.
3. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کرده و حرارت دهید. قارچ ها را بفرستید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
4. پیاز و سیر را به تابه اضافه کنید. هم بزنید و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا پیازها طلایی شوند.
5. خامه ترش را به تابه اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. استفاده از ادویه جات ترشی جات زیاد توصیه نمی شود ، زیرا قارچ عطر شگفت انگیزی دارد
6. غذا را به جوش آورده و حرارت را کم کنید. درپوش را روی ماهیتابه بگذارید و گوشت قارچ را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. آن را روی میز سرو کنید ، با گیاهان یا خلال پنیر بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گولاش قارچ را مشاهده کنید.
