بسیاری احتمالاً کلمه "موکا" را شنیده اند. آنچه در آن است ، ما در این بررسی درک خواهیم کرد. دستور العمل گام به گام با عکس تهیه قهوه موکا. دستور تهیه ویدئو.
موکا هم نوعی عربیکا مخصوص فرآوری شده است و هم نام یک نوشیدنی قهوه است. دستور العمل های موکا متنوع است. اما ویژگی اصلی استفاده از سه جزء اصلی است: قهوه ، شیر ، شکلات. ترکیب محصولات طعم بی نظیری به نوشیدنی می دهد ، حتی اگر از عربیکای معمولی تهیه شده باشد. اما با این وجود ، دانستن برخی از ظرافت های آشپزی ضرری نخواهد داشت.
- بهتر است از دانه های قهوه عربیکا برای تهیه قهوه موکا استفاده کنید ، اگرچه این امر ضروری نیست. مهم این است که قهوه دارای کیفیت بالا ، معطر و البته طبیعی باشد. یک نوشیدنی از پودر فوری عطر غلیظی مانند قهوه طبیعی دم کرده را خارج نمی کند.
- بهتر است قهوه را عمدتا در دانه ها ذخیره کنید تا استرهایی که عطر مشخصی را حفظ می کنند بهتر حفظ شوند.
- اگر قهوه در ترک تهیه می شود ، قبل از مخلوط کردن با سایر مواد آن را صاف کنید تا هیچ دانه آسیاب شده ای به داخل نوشیدنی نرسد.
- موکای کامل دارای ساختار لایه ای است. اما می توانید همه محصولات را در یک توده کل مخلوط کنید.
- در مورد نوع شکلات هم شکلات سیاه و هم شیری به موکا اضافه می شود.
- قهوه به طور کلاسیک در یک لیوان ایرلندی سرو می شود - این یک فنجان شیشه ای شفاف است که روی یک پا با دسته قرار دارد.
- قبل از سرو با دارچین یا شکلات رنده شده تزئین کنید.
با دانستن همه این ویژگی های تهیه قهوه موکا در خانه ، نوشیدنی به طور کامل انتظارات را برآورده می کند.
همچنین به تهیه قهوه با خامه مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 98 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- قهوه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
- شکلات تلخ - 30 گرم
- آب آشامیدنی - 60 میلی لیتر
- شیر - 60 میلی لیتر
گام به گام تهیه قهوه موکا ، دستور غذا با عکس:
1. به هر نحوی که دوست دارید یک قهوه اسپرسو دم کنید. من این کار را به زبان ترکی انجام می دهم ، اما شما می توانید از قهوه ساز استفاده کنید. بنابراین ، قهوه آسیاب شده را در یک ترک قرار دهید. توصیه می شود دانه های قهوه را درست قبل از تهیه نوشیدنی آسیاب کنید.
2. قهوه را با آب آشامیدنی پر کنید.
3. بوقلمون را با حرارت متوسط روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید و از روی حرارت بردارید. روند جوشیدن را با دقت تماشا کنید ، به محض مشاهده کف هوا روی سطح ترک ، که به سرعت بالا می آید ، بلافاصله ترک را از روی آتش بردارید. فرآیند جوش را 2 بار دیگر با فواصل 1 دقیقه ای تکرار کنید.
4. تکه های شکسته شکلات را برای سرو نوشیدنی در لیوان بگذارید و آن را به روش مناسب ذوب کنید. من این کار را در مایکروویو انجام می دهم. در عین حال ، مطمئن شوید که شکلات نمی جوشد ، در غیر این صورت طعم تلخی پیدا می کند که نمی توان آن را حذف کرد. اگر اجاق مایکروویو وجود ندارد ، شکلات را در حمام آب ذوب کنید. ساخت حمام آب ساده است. آب را در قابلمه ای بریزید ، آبکش را روی آن قرار دهید تا با آب جوش تماس پیدا نکند. یک کاسه شکلات در آن قرار دهید و ظرف را با درب ببندید.
5. شیر را در یک لیوان شکلات آب شده بریزید.
6. لیوان را در مایکروویو قرار دهید و شیر را گرم کنید ، یا بلافاصله شیر از قبل گرم شده را داخل لیوان بریزید.
7. شیر و شکلات را هم بزنید تا یکدست شود. سپس قهوه دم کرده را از طریق یک الک خوب بریزید تا از ورود دانه های قهوه به لیوان جلوگیری شود. موکا را بچشید و در صورت تمایل شکر را به مزه اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قهوه موکا را مشاهده کنید.