یک دستور العمل عکس مرحله به مرحله برای تهیه کلوچه های پروتئینی در خانه. انتخاب محصولات ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
مطمئن نیستید بعد از تمرین یا قبل از خواب چه بخورید؟ مافین های پروتئینی راهی هستند. این بسیار رضایت بخش است ، در حالی که حاوی حداقل مقدار چربی با کربوهیدرات و مقدار زیادی پروتئین است. پروتئین یک پودر پروتئینی است که بدنسازان در تغذیه ورزشی از آن برای عضله سازی استفاده می کنند. طعم های مختلفی دارد: شکلات ، آجیل ، وانیل ، کارامل ، توت ، میوه … که برای آزمایش مفید است. معمولاً برای تهیه کوکتل در مایع رقیق می شود ، اما استفاده از آن هزینه ظرف را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد ، و همیشه راحت نیست که یک شیکر را با یک کوکتل با خود ببرید. بنابراین ، در این دستور غذا پیشنهاد می کنم از پروتئین به عنوان بلغور جو دوسر و موز استفاده کنید. این غذاها به خوبی جذب می شوند و به رشد ماهیچه ها می رسند.
مافین های پروتئینی تهیه شده از بلغور جو دوسر و موز در بسیاری از مواقع به شما کمک می کند و مزایای سلامتی (و پروتئین مورد نیاز در روز) را در مواقعی که نیاز به نگهداری وعده های غذایی در ساعات خاصی در خارج از خانه دارید ، به شما کمک می کند. نکته اصلی این است که مقدار زیادی شکر تصفیه شده در خمیر نریزید. اگر شیرینی کافی نیست ، می توان آن را با عصا یا شیرین کننده های طبیعی ، عسل یا شربت افرا جایگزین کرد. این کلوچه های موز سالم ، مغذی و ارضا کننده راحت است که با خود به محل تمرین ، محل کار یا هدیه دادن به کودکان در مدرسه ببرید. آنها برای صبحانه صبحانه ، میان وعده بعد از ظهر ، میان وعده در طول روز عالی هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- ماست طبیعی بدون افزودنی - 200 میلی لیتر (من شیر ترش دارم)
- روغن نباتی تصفیه شده - 20 میلی لیتر
- بلغور جو دوسر یا آرد - 150 گرم
- موز - 1 عدد
- نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (هر) - به مزه (من پودر زنجبیل دارم - 0.5 قاشق چایخوری)
طرز تهیه مافین های پروتئینی مرحله به مرحله ، دستور غذا با عکس:
1. موز را پوست بگیرید ، به قطعات خرد کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید که در آن خمیر را ورز دهید.
2. از مخلوط کن برای خرد کردن موز به شکل یکنواخت و پوره مانند استفاده کنید. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، موز را با چنگال له کنید ؛ اگر رسیده باشد ، خفه شدن آن بسیار آسان خواهد بود.
3. روغن گیاهی را داخل موز له شده بریزید و با همزن یا مخلوط کن مخلوط کنید.
4. ماست را در دمای اتاق بریزید.
5. توده مایع را هم بزنید تا یکدست شود. می توانید یک تخم مرغ را در دستور غذا وارد کنید ، اگر هدف شما عضله سازی است ، اضافی نخواهد بود. من آن را وارد نکردم ، زیرا فقط در خانه نیست
6. بلغور جو دوسر یا آرد را در خمیر بریزید. می توانید از بلغور جو دوسر کامل استفاده کنید یا آن را از قبل با آسیاب قهوه به صورت آرد درآورید.
7. در مرحله بعد نشاسته ذرت و کمی نمک به خمیر اضافه کنید.
8. مزه دار کنید. در مورد من ، این پودر زنجبیل است.
9. خمیر را با همزن برقی هم بزنید یا در مخلوط کن فرو کنید و خوب هم بزنید. به این ترتیب مخلوط کن جو دو سر را خوب می شکند و خمیر صاف می شود. خمیر را بچشید ، اگر شیرین به نظر نمی رسد ، شیرین کننده اضافه کنید. اما من فکر می کنم شیرینی یک موز کافی خواهد بود.
همچنین می توانید آجیل ، تخم کتان یا آفتابگردان ، تکه های میوه خشک ، شکلات خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
10. خمیر را در قالب ها بریزید ، آنها را کاملاً پر کنید. از آنجا که جوش شیرین و بیکینگ پودر در خمیر وجود ندارد ، کاپ کیک ها زیاد بالا نمی آیند. در ابتدا ، در اولین دقایق پخت ، آنها به شدت بالا می آیند ، اما سپس سقوط می کنند.
اگر از ظروف مخصوص پخت سیلیکون یا کاغذ استفاده می کنید ، آنها را با هیچ چیز چرب نکنید ، ظروف آهن را با روغن نباتی چرب کنید تا چیزی نچسبد.
یازدهفر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین های پروتئینی جو دوسر را به مدت 20 دقیقه بپزید. نکته اصلی این است که آنها را خشک نکنید. با سوراخ کردن یک چوب یا خلال دندان آمادگی پخت را بررسی کنید: باید از آنها به صورت خشک خارج شود. در صورت بروز چسبندگی ، پخت را به مدت 5 دقیقه ادامه دهید و دوباره نمونه بگیرید.
اگر صبح ها چنین کاپ کیک هایی را می پزید ، وقتی زمان به سرعت می گذرد و به مدت طولانی روی اجاق گاز می ایستید ، یک تجمل گران قیمت است. صبحانه این شیرینی های مغذی و خوشمزه را در مایکروویو ، جایی که مافین ها پخته می شوند ، بسته به قدرت دستگاه ، به مدت 5-10 دقیقه آماده کنید. تقریباً هر صاحب مایکروویو می داند که صبح این وسیله برقی نجات دهنده واقعی است.
12. مافین های موز تمام شده هوا دار و نرم هستند. آنها را می توان بدون افزودنی ها و مواد پرکننده ، اما به سادگی با هر نوشیدنی مصرف کرد. اگر از ظاهر اجسام خوشتان نمی آید ، روی آنها پودر کاکائو یا پودر قند بپاشید. همچنین می توانید کاپ کیک داغ را برگردانید و روی هر مورد یک تکه شکلات تلخ بگذارید تا کمی ذوب شود.
اگر بافت مافین سفت به نظر می رسد و می خواهید بافت شل تری داشته باشید ، آزمایش کنید و دفعه بعد کمی بیکینگ پودر یا جوش شیرین اضافه کنید.
