هیچ وقت جای خالی زیادی برای زمستان وجود ندارد! گوجه فرنگی خوشمزه و تند بدون سرکه درست کنید. شما قبلاً این را امتحان نکرده اید!
کنسرو گوجه فرنگی یک نوع کلاسیک است! به محض بسته شدن آنها: با سبزیجات تند ، با گیاهان معطر ، در آب خود ، نمک زده ، ترشی ، همراه با سیب ، انگور ، گل کلم. چه مهماندارهایی به این نتیجه نمی رسند! دستور العمل بسته شدن گوجه فرنگی برای زمستان برخلاف بقیه است زیرا از مواد نگهدارنده معمول - سرکه استفاده نمی کند. گوجه فرنگی طبق این دستور غذا بسیار نرم ، نسبتاً شور و اصلاً تند نیست. فقط طعم واقعی ، شبیه طعم آب گوجه فرنگی. حتی کودکان نیز این خالی را دوست خواهند داشت. باور کنید گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه بسیار خوشمزه است. دستور العمل ما را با یک عکس دنبال کنید ، خواهید دید که نه تنها حق وجود دارد ، بلکه می تواند به یکی از روش های مورد علاقه شما برای برداشت گوجه فرنگی برای زمستان تبدیل شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 24 کیلو کالری.
- وعده - 1 قوطی
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1-2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه - دستور العمل همراه با عکس
اجازه ندهید گوجه فرنگی ، مانند همه سبزیجات دیگر ، نیاز به شستشو داشته باشد و شیشه های استریل شده یک حقیقت رایج است و حتی جوانترین زنان خانه دار نیز بدون یادآوری این موضوع را درک می کنند. در انتهای هر شیشه ، چند تکه پیاز و کمی فلفل دلمه ای خرد شده قرار دهید.
کوزه ها را با گوجه فرنگی پر می کنیم. هنگام انتخاب سبزیجات برای نگهداری ، میوه های رسیده ، اما نه خیلی نرم با اندازه متوسط و کوچک را ترجیح دهید. گوجه فرنگی ها را محکم بچینید ، گاهی اوقات با قطعات فلفل دلمه ای متناوب می شوند.
یک قاشق چایخوری با انبوه نمک را در هر شیشه بریزید (من یک لیتر دارم). اگر گوجه فرنگی را در شیشه های 2 یا 3 لیتری می بندید ، به ترتیب 1 قاشق دسر یا 1 قاشق غذاخوری نمک را در شیشه قرار دهید.
هر شیشه را با آب سرد جوشانده پر کنید.
کوزه ها را در یک قابلمه وسیع پر از آب قرار دهید تا استریل شوند. فراموش نکنید که یک تکه پنبه را در قسمت پایین قرار دهید. روی شیشه ها را با درب بپوشانید. پس از جوشاندن آب ، 30 دقیقه استریل کنید.
پس از اتمام زمان ، کوزه ها با گوجه فرنگی باید بسته شوند ، برگردانده و با چیزی گرم پیچیده شوند. آن را چند روز بگذارید تا کاملاً خنک شود. گوجه فرنگی کنسرو شده بعد از 4 هفته به طعم می رسد.
گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه آماده است. آنها را در انبار خود نگهداری کنید و در زمستان آماده لذت بردن از طعم غنی گوجه فرنگی شوید. نوش جان!
همچنین ، توجه شما به دستور العمل های ویدیویی محبوب:
گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه و عقیم سازی
