قارچ با گوشت خوک در خامه ترش - آنها طعم عالی دارند. دستور العمل بسیار ساده است ، به مواد قابل دسترس و قابل فهم نیاز دارد ، در حالی که غذا کاملاً خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت محصولی است که برای انسان حیاتی است ، زیرا حاوی پروتئین هایی است که برای عملکرد بدن ضروری هستند. خوب ، در میان فراوانی محصولات گوشتی ، من می خواهم گوشت خوک را ذکر کنم. علاوه بر این که مانند سایر محصولات گوشتی ، سرشار از روی و آهن است ، خطر بیماری های قلبی عروقی را نیز کاهش می دهد و مقدار زیادی ویتامین B دارد همچنین پروتئین زیادی دارد ، بنابراین پزشکان توصیه می کنند زنانی که از شیر مادر تغذیه می کنند زیرا پروتئین تأثیر مثبتی بر تولید شیر مادر دارد.
قارچ ها نیز به نوبه خود محصول کم ارزش تری نیستند. آنها حاوی مواد معدنی و ویتامین های لازم برای بدن انسان هستند. علاوه بر این ، آنها متعلق به محصولات رژیمی هستند. بنابراین ، با ترکیب گوشت خوک با آنها ، ظرف از نظر محتوای کالری متعادل است.
سس خامه ترش یکی از محبوب ترین سس ها برای تهیه غذاهای مختلف است. بسیار خوشمزه و اشتها آور است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که از محبوبیت آن صحبت می کند. و همراه با مواد فوق ، به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست. به لطف اسید لاکتیک موجود در خامه ترش ، هر گوشتی ، حتی سفت ، نرم و آبدار می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 195 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 700 گرم
- قارچ - 700 گرم
- خامه ترش - 300 میلی لیتر
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 4 حبه
- برگ بو - 4 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هرگونه ادویه و ادویه به مزه
پختن قارچ با گوشت خوک در خامه ترش
1. غذا آماده کنید. گوشت خوک را از فیلم جدا کنید ، رگها را تا حدی چربی را جدا کنید. زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوار برش دهید. اگرچه روش برش مهم نیست ، اما من از نظر زیبایی از ظرفی که گوشت را به صورت میله در آن سرو می شود ، دوست دارم.
قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به 2-4 قطعه برش دهید. قارچ های بسیار کوچک را می توان دست نخورده رها کرد. من خرد کردن آنها را بسیار ریز توصیه نمی کنم ، احساس تکه های بزرگ قارچ در ظرف بسیار خوشمزه است و قطعات کوچک نیز به سادگی در ظرف گم می شوند.
پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوار برش دهید.
2. روغن نباتی را در ماهیتابه (ترجیحاً در دیگ یا تابه ای که برای سرخ کردن طراحی شده است) بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس گوشت را بگذارید تا سرخ شود و روی حرارت زیاد بپزید تا قهوه ای طلایی شود. هر از گاهی آن را هم بزنید.
3. سپس پیاز سیر را اضافه کنید.
4. حرارت را روی متوسط قرار دهید و حدود 5-7 دقیقه به پخت ادامه دهید.
5. قارچ ها را به تابه اضافه کنید.
6. مواد را هم بزنید و گریل کنید تا متوسط پخته شوند. غذا باید کارامل شده باشد.
7. اکنون زمان خاموش کردن است. خامه ترش را روی غذا بریزید و همه گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید.
8. هم بزنید ، بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و حدود 45 دقیقه گوشت را با قارچ بپزید. اگرچه می تواند بیشتر دوام بیاورد ، اما گوشت خوک را نرم تر می کند.
9. غذا را با هر وعده غذایی سرو کنید. به عنوان مثال ، صبح با این غذا می توانید تخم مرغ های پخته شده را بپزید ، برای ناهار با برنج و برای شام با سیب زمینی پوره سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ با گوشت خوک در خامه ترش را مشاهده کنید.
