شرح شامپدک میوه. ترکیب و محتوای کالری میوه ها ، محتوای مواد مغذی و خواص آنها. احتیاط ها و موارد منع مصرف احتمالی. دستور العمل با Champedak.
مضرات و موارد منع مصرف قهرمان
به عنوان یک قاعده ، این میوه برای همه دسته از افراد بی خطر است و می تواند بدون محدودیت ، در محدوده معقول مصرف شود. با این حال ، برخی از اقدامات احتیاطی در هنگام آشنایی با هر گونه "عجیب و غریب" وجود دارد ، و Champedak نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.
عواقب سوء استفاده از Champedak:
- افزایش وزن … بر هیچ کس پوشیده نیست که بسیاری از میوه های گرمسیری بسیار مغذی تر از انواع "قاره ای" خود هستند. میزان کالری شامپدک ، جک فروت ، کاپوآسو ، نان فروت و سایر گونه های مرتبط بین 100 تا 150 کیلو کالری در 100 گرم متغیر است و میوه های جداگانه چندین کیلوگرم وزن دارند. در همان زمان ، تفاله آنها به سرعت خراب می شود ، بنابراین توصیه می شود میوه های بریده شده را بلافاصله مصرف کنید. این می تواند منجر به افزایش سریع وزن شود ، به ویژه هنگامی که چربی های حیوانی و کربوهیدرات های پیچیده را به طور موازی مصرف می کنید.
- ناراحتی معده … با توجه به فیبر اضافی ، پرخوری Champedac می تواند منجر به سوء هاضمه ، نفخ معده ، شل شدن مدفوع ، نفخ و سایر علائم ناراحتی گوارشی شود.
خوردن تفاله این میوه برای افراد گروه های خاصی کاملاً ممنوع است. این معمولاً در مورد کسانی که از بیماریهای حاد یا مزمن رنج می برند صدق می کند. اگر در مورد ایمنی مصرف هرگونه محصول غیرمعمول شک دارید ، حتماً در این مورد با پزشک خود مشورت کنید.
موارد منع مصرف مطلق برای استفاده از Champedak:
- عکس العمل های آلرژیتیک … درصد خاصی از مردم به میوه های مختلف حساسیت دارند و Champedac در این لیست قرار دارد. در اولین باری که هر غذایی را که از تفاله میوه استفاده می کند امتحان کنید ، مراقب باشید.
- بیماریهای خون … اگر از مشکلات انعقاد خون رنج می برید ، استفاده از Champedac می تواند انعقاد را تسریع کرده و سلامت شما را بدتر کند.
- دیابت … به دلیل سطح بالای کربوهیدرات ، این میوه برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود.
- مداخله جراحی … در صورتی که اخیراً عملیات پیچیده ای انجام شده است ، به ویژه پیوند بافت ، Chempedak باید از رژیم غذایی حذف شود.
- بارداری … تأثیر بسیاری از میوه های عجیب و غریب بر بدن یک زن باردار به خوبی درک نشده است. دوره شیردهی نیز همینطور است. بهتر است داده های به روز در مورد موارد منع مصرف Champedak را با پزشک یا متخصص زنان بررسی کنید.
دستور العمل با champedak
میوه غنی از کربوهیدرات نه تنها وقتی سرخ می شود یا به صورت خام مصرف می شود ، بلکه در غذاهای پخته شده ، شیرینی ها ، سالاد میوه و تنقلات نیز به اندازه کافی خوب است. موز ، میوه داغ ، دوریان ، نان فروت ، پرتقال ، انبه ، توت فرنگی ، آناناس ، آووکادو ، کاکائو ، نارگیل ، سیب زمینی ، هویج ، سیب زمینی ، کدو تنبل ، و ادویه جات ترشی جات - فلفل چیلی ، آسافوئیتیدا ، پیاز خشک ، سیر ، زنجبیل ، روغن کنجد ، بادام هندی ، تخمه آفتابگردان ، عسل ، آگاو ، هل ، دارچین ، جوز هندی
دستور العمل های با champedak:
- بستنی نارگیلی با شامپدک … این دستور به طور متوسط 30 دقیقه طول می کشد تا یک غذا برای 10 نفر آماده شود. 250 گرم شامپدک بدون دانه ، نصف لیوان شکر ، 3 فنجان شیر نارگیل ، نصف قاشق چایخوری نمک آماده کنید. شامپاین را در مخلوط کن خرد کنید تا الیاف شکسته شده و خمیری یکدست ایجاد شود. به یک قابلمه متوسط منتقل کنید ، شکر ، نمک و شیر نارگیل را اضافه کنید. بجوشانید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید. روی آن را بپوشانید و سرد کنید ، بگذارید مخلوط حدود 2 ساعت بماند. سپس در بستنی ساز یا فریزر قرار دهید تا سفت شود.
- رول سوئیسی با شامپدک … برای ایجاد یک رول بیسکویت با کرم پر کننده ، شما نیاز دارید: 120 میلی لیتر زرده تخم مرغ ، 100 گرم شکر لیمو ، 8 گرم عسل ، 20 میلی لیتر روغن نباتی ، 15 میلی لیتر شیر ، 200 میلی لیتر سفیده تخم مرغ ، 65 گرم از آرد 45 گرم شکر را با زرده تخم مرغ ترکیب کنید ، کمی مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب جوش قرار دهید ، زرده ها را هم بزنید تا شکر حل شود. در یک ظرف جداگانه ، عسل ، کره و شیر را مخلوط کنید ، همچنین آن را گرم کنید تا محصولات متقابلاً حل شوند ، به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. به تدریج شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید ، آنها را با همزن بزنید تا "قله" متراکم ظاهر شود. توده های زرده و پروتئین را در قسمتهای کوچک مخلوط کنید. آرد را الک کرده و با مواد قبلی ترکیب کنید. ما ظرف پخت را با کاغذ روغنی پهن می کنیم ، توده بیسکویت را روی آن می ریزیم و آن را به طور مساوی در کل سطح پخش می کنیم. قالب را به آرامی ضربه بزنید تا هرگونه حباب هوا که ممکن است وارد خمیر شده باشد برداشته شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد ، روی قفسه متوسط ، حدود 15-20 دقیقه بپزید. وقتی ورقه خمیر آماده شد ، آن را بردارید و قبل از استفاده از پرکن ، آن را کاملاً خنک کنید. برای او ، به سادگی تفاله شامپانداک را در مخلوط کن به یک قوام پوره نرم و یکدست تبدیل کنید. خمیر را با آن چرب کنید و با درز پایین به صورت رول بچرخانید.
- کیک پنیر با شامپدک و کارامل … برای دسر شما نیاز دارید: 250 گرم پنیر خامه ای ، 2 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت ، 1 لیوان خمیر چاشنی ، 1 لیوان خامه ترش ، یک سوم لیوان شیر ، 150 گرم بیسکویت شکسته ، 70 گرم کره برای کارامل: 7-8 دانه چغندر سرخ شده ، نصف لیوان شکر ، 2 قاشق غذاخوری آب ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش. فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید ، قالب های چیزکیک را آماده کرده و آنها را با روغن چرب کنید. ما کوکی ها را با دست یا با غذاساز می شکنیم. ما کره را ذوب می کنیم ، آن را با خرده ها ترکیب می کنیم. کف قالب ها را با مخلوط پر کنید ، کمی آن را با قاشق فشار دهید. پنیر خامه ای را با شکر بزنید تا "کرکی" شود ، زرده ها را یکی یکی اضافه کنید. شامپدک را با خامه ترش و شیر ترکیب کنید ، به پنیر اضافه کنید ، آرد ذرت را اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه ، سفیده ها را مانند یک مرنگ بکوبید. با پنیر ترکیب کنید. تقریباً 3/4 قالب های چیزکیک را پر کنید. به مدت 20-25 دقیقه بپزید ، تا زمانی که خلال دندان از خمیر خشک شود. برای کارامل: اگر دانه های شامپاندا خام هستند ، آنها را به مدت 15 دقیقه در فر تفت دهید ، تا زمانی که پوست شروع به ترکیدن کند. خنک شوید ، پوسته را بردارید. با حل کردن شکر و آب روی حرارت کم ، کارامل درست کنید. وقتی کارامل رنگ کهربا پیدا کرد ، از روی حرارت بردارید ، با خامه ترش مخلوط کنید ، آجیل را اضافه کنید و روی چیزکیک های آماده قرار دهید.
- Champedak در خمیر … دستور سرخ کردن بسیار ساده است: ما به تفاله یک قارچ متوسط ، 1 فنجان آرد برنج ، نصف لیوان آب ، کمی نمک ، روغن برای تابه نیاز داریم. آرد برنج ، آب و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود تا یکدست شود. یک ماهیتابه را با کره گرم کنید تا یک قطره خمیر بلافاصله سرخ شود. تکه های کوچک خمیر شامپانداک را جدا کرده ، در خمیر فرو کرده و در تابه بگذارید. از هر طرف حدود 3 دقیقه بپزید. روی حوله های کاغذی بگذارید تا چربی از بین برود. داغ بنوشید.
- پنکیک چمپدک … ما 220 گرم تفاله میوه ، 180 گرم آرد ، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین ، یک قاشق چای خوری نمک ، یک قاشق غذاخوری شکر ، یک چهارم لیوان شیر ، 1 تخم مرغ ، 10 عدد گرم کره اگر خودتان در حال تمیز کردن شامپاندا هستید ، مقدار کمی روغن به دستان خود و یک چاقو بمالید ، زیرا پوست میوه مقدار زیادی ماده چسبناک تولید می کند که شستن آن با آب دشوار است. بعد ، شامپدک را در مخلوط کن خرد کنید ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید. یک فرورفتگی در مرکز ایجاد کنید ، شیر ، تخم مرغ ، کره را داخل آن بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. ماهیتابه ای را که کمی روغن زده اید روی حرارت متوسط گرم کنید.خمیر را در قسمتهای کوچک بریزید ، پنکیک ها را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
حقایق جالب در مورد قهرمان
نه تنها تفاله ، بلکه دانه های میوه عجیب و غریب نیز خورده می شود. آنها را جوشانده ، سرخ کرده ، کوبیده و تا فصل آینده ذخیره می کنید و به عنوان جایگزین آرد استفاده می کنید. این ترکیب سرشار از فیبر ، مواد مغذی و شاخص گلیسمیک پایین تری است.
جوشانده ریشه های چمپداک برای درمان تب ، بیماری های پوستی ، آسم و اسهال استفاده می شود و حملات اضطراب و فشار خون را کاهش می دهد.
چوب درخت چمپدک از کیفیت خوبی برخوردار است ، محکم و بادوام است. اغلب از آن به عنوان مصالح ساختمانی برای ساخت مبلمان و قایق های خانگی استفاده می شود ، طناب ها از لایه های فیبری پیچیده می شوند و رنگ زرد از پوست آن استخراج می شود ، که توسط بودایی ها برای رنگ آمیزی لباس استفاده می شود.
در بورنئو ، پوست میوه فرآوری شده و خورده می شود که "ماندای" یا "دامی" نامیده می شود. سفید تمیز می شود و چند ساعت تا چند ماه در آب نمک نگهداری می شود.
مناطق ساحلی برای کشت صنعتی میوه مناسب است. بیشتر چپداکا در ایالت های جنوبی هند - کرالا ، آندرا پرادش و تامیل نادو رشد می کند.
شامپدک نارس بیشتر شبیه سبزی است. اما در لحظه رسیدن حداکثر ، میوه قادر است کل اتاق را با عطر قوی آدامس های جویدنی پر کند و شیرینی آن از انبه چیزی کم ندارد. تایلندی ها اغلب ترجیح می دهند از میوه نارس استفاده کنند و گردشگران تشویق می شوند که آشنایی خود را با نمونه های شیرین آغاز کنند. یک ویدئو در مورد میوه شامپاین تماشا کنید:
چامپدک میوه درخت گرمسیری به همین نام است که از نظر بصری شبیه به یک میوه کوچک است. یک میوه کمیاب دارای چنین ویتامین فراوانی است که به طور سخاوتمندانه با عناصر خرد و کلان تکمیل می شود. چمپدک حاوی ویتامین A و C ، مقدار زیادی کلسیم ، فسفر و آهن ، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان های طبیعی است. این میوه که در مناطق مرطوب هند رشد می کند ، برای درمان بسیاری از بیماری ها و تهیه ده ها غذا استفاده می شود. این می تواند به طور مداوم برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از طیف وسیعی از "بیماری های تمدن" ، از جمله حملات قلبی ، سکته مغزی ، بی خوابی ، تصلب شرایین و تشکیل تومور استفاده شود. علاوه بر این ، چوب ، پوست و الیاف شامپدک در زندگی روزمره بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.