محتوای کالری ، ترکیب سانتول و اجزای اصلی. مزایای این میوه از عرض جغرافیایی جنوبی و موارد منع مصرف آن. غذاهای سنتی و غیر معمول با رمزگشایی از آماده سازی آنها. اطلاعات جالب در مورد جنین. مزایای Santol در ترکیب غنی آن و همچنین توانایی بهبود سلامتی و بهبود ظاهر شما نهفته است. در نگاه اول ، ممکن است به نظر برسد که دستیابی به چنین محصولی غیرممکن است. با این حال ، سوپر مارکت های مدرن بازار فروش خود را گسترش می دهند و کالاهای متنوعی را در اختیار مشتریان خود قرار می دهند.
مضرات و موارد منع مصرف Santol
هنگام مصرف سانتول علاوه بر دانه های غیرقابل خوردن ، محدودیت های زیر نیز باید در نظر گرفته شود:
- عدم تحمل شخصی … این معمولاً در واکنش آلرژیک به یک محصول ناشناخته ظاهر می شود. اگر می خواهید رژیم غذایی خود را با میوه های عجیب و غریب متنوع کنید ، باید ترکیب آن را به دقت مطالعه کرده و با یک متخصص در این زمینه مشورت کنید.
- اجتناب از میوه های نارس … اگر یک سیب نارس بخورید ، حداکثر چیزی که می توانید دریافت کنید ناراحتی معده است. در مورد استفاده از سانتول ، که هنوز برای غذا مناسب نیست ، واقعاً می توانید یک چسبندگی بسیار قابل توجه روی لب ها احساس کنید ، که خلاص شدن از آن بسیار دشوار است.
موارد منع مصرف Santol بسیار کمتر از خواص مفید آنها است. بنابراین ، با رعایت این دو هشدار ، می توانید با خیال راحت هزینه میوه های کشورهای دور را میل کنید.
دستور العمل های سانتول
توصیه می شود از میوه رسیده به صورت خام استفاده کنید ، اما گاهی اوقات واقعاً می خواهید منوی خود را با غذاهای غیر معمول متنوع کنید. می توانید خودتان را خوشحال کرده و با دستور العمل های سانتول زیر مهمانان را غافلگیر کنید:
- "برش های نمک زده" … خود میوه طعم شیرینی دارد ، که ممکن است برخی آن را تا حدی شیرین بدانند. برای افزودن طعم به ظرف پیشنهادی ، باید میوه را از وسط نصف کرده ، دانه ها را از آن جدا کرده و هر دو نیمه را کمی نمک بزنید. به هر حال ، بسیاری از مردم این ترکیب غیر معمول را با طعم بیکن معمولی مقایسه می کنند.
- سالاد "عجیب و غریب" … پس از آزاد کردن 4-5 سانتول از دانه ها و پوست ، باید آنها را به قطعات کوچک خرد کنید ، جایی که باید کیوی ، آناناس (می توانید تازه را با کنسرو جایگزین کنید) اضافه کنید ، ترشی را اضافه کنید - آب نصف یک آهک کوچک. چنین زیبایی را می توان با سس سویا چاشنی کرد ، که یک خواسته فردی است.
- مربا (غذای کنسرو شده) با سانتول … 5 روز طول می کشد تا آن را آماده کنید ، اما ارزش وقت گذاشتن را دارد. شما باید میوه ها را بگیرید ، پوست آنها را بگیرید و در آب سرد قرار دهید. سپس باید سانتول ها را به چهار قسمت تقسیم کنید ، در حالی که دانه ها را جدا می کنید. توصیه می شود هر روز صبح به مدت سه روز آب را عوض کنید. پس از این مدت ، میوه باید به مدت 5 دقیقه سفید شود و دوباره در آب سرد قرار گیرد. پس از صاف کردن ، سانتول ها را به مدت 20-25 دقیقه در شربت آب قند می جوشانند. پس از اصرار به مخلوط مشابه در طول شب ، دوباره 15 دقیقه جوشانده و در شیشه های استریل قرار می گیرد.
- آب چسبناک سانتولا … برای تهیه آن ، باید چندین میوه تند گرفته ، آنها را پوست بگیرید و به برش های بزرگ برش دهید و دانه ها را در این مرحله بردارید. هرچه اندازه آنها بزرگتر باشد ، محصول حاصله شیرین تر خواهد بود. به طور موازی ، لازم است شربت قند غیر چسبناک (1 قاشق چای خوری در لیتر آب) بپزید ، سپس آن را خنک کنید. آب 1 لیمو را به مایع بدست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط را خنک کنید. پس از سرد شدن کامل ، برش های بزرگی از سانتول از آب ، شکر و آب لیمو به محصول حاصله اضافه می شود.
- مربای سانتولا … بسیار ساده تهیه می شود و تفاوت چندانی با نگهداری شیرین و آشنا تمشک یا توت فرنگی ندارد.200 گرم شکر (یک زن خانه دار با تجربه میزان مصرف دارو را از طریق چشم تعیین می کند) مصرف کنید و آن را با کمی آب به جوش بیاورید. در این حالت ، مخلوط باید دائماً هم زده شود تا به شربت شفاف تبدیل شود. سپس سانتول از قبل تمیز شده را درون توده شیرین می اندازیم. نترسید که در ابتدا بوی آن مانند یک مربای ساده سیب می رود. 40 دقیقه طول می کشد تا یک غذای خوشمزه و کمی مایل به قرمز آماده شود. نباید برای امتحان یک غذای جدید عجله کنید ، باید اجازه دهید کمی دم بکشد.
- توفو با سانتول … میوه (4-5 قطعه) باید پوست کنده ، به قطعات کوچک بریده شده و در غذاساز قرار داده شود. پس از پردازش تمام مواد موجود در آن ، یک هویج کوچک باید به توده ضخیم حاصل اضافه شود. در یک قابلمه جداگانه ، زنجبیل ، روغن (به دلخواه شما) و سیر به طور موازی قرار می گیرند. توده حاصل با افزودن توفو (محصولی از سویا) و مستقیماً خود سس سویا گرم می شود. پس از مخلوط کردن هر دو ماده ظرف ، شیر نارگیل را به آنها اضافه کنید. همه چیز حدود یک ساعت روی حرارت ملایم پخته می شود و معمولاً با برنج سرو می شود (به دلخواه می توانید غلات را انتخاب کنید).
- گربه ماهی تام … یکی از غذاهای محبوب تایلندی شامل وجود سنتولا در آن است. لازم است لایه بالایی پاپایای سبز را برداشته و روی یک رنده ریز (ترجیحاً برای هویج کره ای) رنده کنید. سپس آن را به مدت 15 دقیقه خیس کرده و کاملاً خرد می شود. می توانید به صورت اختیاری از فلفل چیلی (2 عدد) استفاده کنید که با سیر آسیاب شده (3-4 حبه) ، میگوی خشک (1 قاشق غذاخوری) ، سانتول (1 عدد) ، غلاف لوبیا (75 گرم) ، گوجه گیلاسی (7 عدد).) و بادام زمینی بو داده (2 قاشق غذاخوری. L.). در یک قابلمه جداگانه ، شکر نخل (1 قاشق غذاخوری) را در کمی آب ذوب کنید. پس از برداشتن سس از روی حرارت ، آب یک لیموترش و سس ماهی به آن اضافه می شود. همه مواد باید کاملاً مخلوط شوند.
حقایق جالب در مورد Santol
مردم محلی حتی از دانه های مضر میوه به نفع خود استفاده می کنند. حفره های کوچک این میوه یک حشره کش قوی است که به کنترل تعداد زیادی از حشرات در عرض های جغرافیایی جنوبی کمک می کند. غذاهای لذیذ محلی هنگام تهیه مشروبات الکلی از میوه های مورد علاقه خود چشم پوشی نکردند. کوکتل ها به ویژه از آن سود می برند ، زیرا سانتول با میوه های ترش بیشتر ترکیب می شود.
از چوب سانتولا مبلمان باشکوهی به دست می آید که هم در بین مردم محلی و هم در بین گردشگران تقاضا دارد. خوب جلا می دهد و پس از چنین پردازشی ظاهر جذابی دارد.
دانه های این میوه همیشه باعث ناراحتی معده برای دوست غفلت میوه های عجیب و غریب نشده است. موارد واقعی وجود دارد که افراد در اثر آنها جان خود را از دست می دهند. این به این دلیل بود که چنین دانه ها دارای لبه های بسیار تیز هستند. بنابراین ، خطر آسیب به دیواره های معده وجود دارد. بدون مداخله فوری جراحی ، افراد می توانند به طور جدی صدمه ببینند ، از جمله مرگ.
ویدیویی در مورد سانتول تماشا کنید:
سانتول یک گیاه کمی شناخته شده در اروپا است ، اما ، با این وجود ، محبوبیت آن در حال حاضر در حال افزایش است. تفاله میوه آنقدر خاص است که می تواند طعم طاقت فرسای هر لذیذی را برآورده کند. مطالعه دقیق ترکیب آن ، قوانین استفاده به شما کمک می کند تا با خیال راحت آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.