دستورالعمل گام به گام با عکس رول های تنبل کلم در عجله با گوشت چرخ کرده و برنج. ظرف ظریف ، آبدار و بسیار خوشمزه ، زمان پخت حداقل است.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- گام به گام پختن رول های تنبل کلم
- دستور العمل های ویدئویی
رول های کلم تنبل یک غذای معمولی کم کالری است که بسیاری آن را دوست دارند و زمان زیادی برای پختن آن صرف نمی شود. هر زن خانه دار آنها را به روش خود آماده می کند. شخصی در کوره به شکل کتلت های کوچک و مستطیلی گرد می پزد ، فردی در قابلمه ای می پزد ، فردی مانند یک تابه پفکی می پزد. اما اساس آن یکسان است: گوشت ، کلم ، برنج و سس.
من سریع ترین و یکی از ساده ترین دستور العمل های رول کلم تنبل با برنج و گوشت چرخ کرده را در اجاق گاز آهسته ارائه می دهم. برای انجام این کار ، باید برنج را تا نیمه پخته بجوشانید ، سبزیجات را با گوشت سرخ کنید ، کلم را بخورید ، سپس همه اینها را با هم مخلوط کنید ، سس گوجه فرنگی ترش را بریزید ، ادویه ها را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. نتیجه یک غذای ظریف ، آبدار ، غیر مغذی و از همه مهمتر بسیار خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 122 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کلم سفید - 1 کیلوگرم
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- برنج - 1 لیوان
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 50 گرم
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 50 میلی لیتر
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
گام به گام پختن رول های تنبل کلم
1. اول از همه ، برنج را کاملاً بشویید ، باید تا آنجا که ممکن است نشاسته را از بین ببرید ، به طوری که پس از پختن ، ترد شود و به هم نچسبد. شستشو دهید تا آبی که در آن می ریزید کدورت خود را از دست داده و شفاف شود. آن را بجوشانید تا نصف آن در آب کمی نمک پخته شود و سپس آن را روی یک الک تا کنید. من از رایج ترین برنج ارزان قیمت استفاده می کنم ، به هر حال ، چنین مزیتی دارد: نمی جوشد ، که بسیار مفید است. به طور کلی ، می توانید از هر وسیله دیگری استفاده کنید.
2. پیاز و هویج را زیر آب جاری پوست بگیرید ، آبکشی کنید. پیاز را به خاطر رول تنبل کلم با گوشت چرخ کرده و برنج تا حد امکان خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. مولتی پخت را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید ، چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید و پیاز را سرخ کنید ، بعد از چند دقیقه هویج را به آن اضافه کنید و سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. سپس گوشت چرخ کرده را به سبزیجات اضافه کنید ، همه اینها را حدود ده دقیقه بجوشانید. البته قبل از پختن رول های تنبل کلم ، ابتدا باید گوشت چرخ کرده را ذوب کرده یا به صورت تازه آماده کنید. اگر یخ زدایی می کنید ، بهتر است این کار را در یخچال و در دمای پایین بالای صفر انجام دهید ، بنابراین گوشت ساختار و آبدار بودن خود را از دست نمی دهد ، مانند قبل از انجماد باقی می ماند. می توانید هر گوشت چرخ کرده را انتخاب کنید: گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو ، مهم نیست. من آن را از گوشت مرغ و خوک در قسمتهای مساوی پختم.
4. در فرایند پخت ، گوشت ابتدا به دلیل مقدار پروتئین به صورت یک تکه برداشته می شود ، با استفاده از یک کاردک چوبی یا یک قاشق مخصوص چند پز ، آن را به صورت ذرات کوچک در آورید.
5. در مرحله بعد کلم سفید ریز را بشویید و سپس خرد کنید. توصیه می شود سبزی را از انواع سخت و آبدار انتخاب کنید.
۶ it آن را در چند پز قرار دهید و با همه مواد هم بزنید. حالا حالت "برشته" را به حالت "خورش" تغییر دهید. به مدت 15-20 دقیقه بپزید ، تا اندازه کلم تقریباً نصف شود.
7. بعد ، برنج آب پز را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.سپس خامه ترش را با آب گرم جوشانده به نسبت 1: 1 رقیق کنید ، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید ، در یک ظرف جداگانه خوب مخلوط کرده و داخل مولوار بریزید. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید. مقدار آن می تواند مستقیماً به آبدار بودن گوشت چرخ کرده و کلم بستگی داشته باشد. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، برگ بو یا سایر ادویه های دلخواه را در صورت تمایل اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و بجوشانید تا نرم شود. گرم و همراه با خامه ترش سرو کنید. خوب ، این تمام است ، عزیزان تنبل آماده هستند. نوش جان!
بنابراین ، وقت زیادی را صرف پختن رول های کلم تنبل تنبل کرده اید ، به خانواده خود ناهار یا شام خوشمزه و ظریفی می دهید که حتی کودکان نیز از خوردن آن خوشحال خواهند شد.
دستور العمل های ویدئویی برای رول های تنبل کلم
1. نحوه پخت رول کلم تنبل در اجاق گاز آهسته:
2. دستور تهیه رول تنبل کلم مرحله به مرحله در فر:
