سالاد پنیر بز و چغندر یک غذای ساده و پیچیده است که مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. پنیر بز با چغندر شیرین هماهنگی کامل دارد و کنجد مکمل این هماهنگی است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروز من به شما خواهم گفت که چگونه یک سالاد خوشمزه و سالم با پنیر بز تهیه کنید ، که در کشور ما بسیار محبوب است. علاوه بر محبوبیت غذای سالم ، علاقه به این محصول دائما در حال افزایش است. واقعیت این است که از نظر تعدادی ویژگی ، این پنیر بسیار سالم تر از پنیری است که از شیر گاو تهیه می شود.
به عنوان مثال ، پنیر بز حاوی 2 برابر بیشتر ویتامین A است. این واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند و بهتر توسط معده جذب می شود. مانند ماست های زنده ، حاوی باکتری های اسید لاکتیک است که خواص ضد باکتریایی را به همراه دارد. با مصرف منظم آن ، فشار خون به حالت عادی برمی گردد ، وضعیت دندان ها و استخوان ها بهبود می یابد.
پنیر بز بیشتر برای ساندویچ و سالاد استفاده می شود. من فکر می کنم بسیاری با ساندویچ آشنا هستند ، اما مطمئن هستم که همه سالاد نمی پزند. امروز من ساده ترین و خوشمزه ترین نسخه سالاد با پنیر بز و چغندر پخته را به شما می گویم. و طیف وسیعی از حس چشایی با دانه های کنجد افزایش می یابد ، که در صورت تمایل می توان آن را با گردو جایگزین کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 112 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه ، به علاوه زمان پخت چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- پنیر بز - 200 گرم
- دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری
- روغن گیاهی تصفیه شده - برای سس سالاد
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت سالاد بز و چغندر
1. چغندرها را به خوبی زیر آب جاری بشویید ، تمام خاک را بشویید. سبزی را محکم با فویل چسبناک بپیچید تا جایی خالی نباشد.
2. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و چغندرها را به مدت 1 و 5 ساعت در فر بپزید. اگرچه زمان پخت ممکن است متفاوت باشد. بستگی به اندازه خود سبزی دارد. بنابراین ، آمادگی آن را به شرح زیر بررسی کنید. یک خلال دندان بردارید و یک چغندر را در فویل فرو کنید. اگر نرم است ، آماده است. بعد از سبزی ، آن را باز کنید و بگذارید تا خنک شود.
به طور طبیعی ، برای این کار ، شما برای این سالاد چغندر را در فر نمی پزید ، فقط جوشاندن آن آسان تر است. اما چغندر پخته حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ می کند. بنابراین ، من توصیه می کنم ، وقتی ظرفی را در فر می پزید ، چند تکه چغندر را به طور همزمان قرار دهید ، و سپس هر روز سالاد تازه ای از آن تهیه کنید.
3. وقتی چغندرها کاملاً سرد شدند ، پوست آنها را گرفته و با چاقوی مخصوص سبزیجات ، همانطور که در عکس نشان داده شده است ، به نوارهای بلند برش دهید. اگرچه روش برش مهم نیست ، اما می توانید آنها را رنده ، رنده یا به مکعب یا نوار برش دهید. اما سالاد با نوارهای بلند جالب تر به نظر می رسد.
4. پنیر بز را به مکعب های بزرگ برش دهید. لازم نیست آن را خیلی ریز خرد کنید. اولا ، قطعات کوچک به سرعت شکسته می شوند ، و هنگام برش ، پنیر خرد می شود و ثانیاً ، برش های بزرگ در یک ظرف زیباتر به نظر می رسند.
5. روی یک بشقاب متناوب بین چغندر و پنیر قرار دهید. غذا را با روغن نباتی بپاشید ، کمی نمک اضافه کنید و دانه های کنجد را بپاشید. سالاد آماده است و می توان آن را سرو کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد پنیر بز با چغندر را مشاهده کنید:
