یک غذای اشتهاآور ، دلچسب ، خوشمزه و بسیار سالم ، دو محصول مورد علاقه بسیاری از مردان. دستور تهیه با عکس لوبیا با مرغ و سبزیجات.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- پخت لوبیا با مرغ و سبزیجات مرحله به مرحله
- دستور العمل های ویدئویی
لوبیا با مرغ و سبزیجات یک غذای مقوی برای تمام اعضای خانواده است. البته آشپزی طولانی است ، اما نتیجه از انتظارات فراتر می رود. طعم لطیف و معطر حتی دمدمی مزاجان را تحت تأثیر قرار می دهد. بیشتر اوقات برای ناهار سرو می شود ، زیرا برای صبحانه و شام ، ظرف برای هضم بسیار سنگین است. لوبیا هم با گوشت گاو و هم با گوشت خوک پخته می شود ، اما به نظر می رسد که با مرغ کمتر سنگین است.
لوبیا از نظر میزان پروتئین عملاً از گوشت فروتر نیست و در ترکیب با آن فقط یک انفجار پروتئین دریافت می کنید ، علاوه بر این ، سرشار از بسیاری ویتامین ها و عناصر ریز مفید است. البته اگر کمی سس تاباسکو یا فلفل چیلی اضافه کنید ، مخصوصاً برای دوستداران ادویه ، این غذا بسیار خوشمزه تر و مغذی تر خواهد بود ، اما اگر در خانه فرزند دارید ، توصیه می کنیم از چنین ادویه جات خودداری کنید. لوبیا با گوشت یک غذای مستقل عالی است ، در عین حال با سالاد سبزیجات تازه همخوانی دارد.
برای تهیه این غذا ، باید لوبیاها را بجوشانید تا نرم شوند ، گوشت و سبزیجات را جداگانه بپزید ، سپس همه اینها را مخلوط کنید ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه با هم بجوشانید. اگر دقیقاً این دنباله را دنبال کنید ، مطمئناً یک لوبیا معطر و خوشمزه با گوشت دریافت خواهید کرد. وقتی همه چیز در یک ظرف در یک ظرف پخته می شود ، اغلب اتفاق می افتد که مرغ در حال خرد شدن است و لوبیا هنوز خام است یا برعکس. به همین دلیل است که در این دستور غذا مواد اولیه در غذاهای مختلف تهیه می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 168 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 12 ساعت برای خیساندن لوبیا ؛ 1 ساعت برای تهیه یک ظرف
عناصر:
- لوبیا خشک - 2 فنجان
- گوشت مرغ - 500 گرم
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- هویج متوسط - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 2-3 حبه
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
- شوید - 1 دسته
پخت لوبیا با مرغ و سبزیجات مرحله به مرحله
1. اولین قدم این است که حبوبات را بجوشانید تا نرم شوند. برای انجام این کار ، آن را از قبل یک شب در آب سرد خیس کنید ، خوب متورم می شود و به اندازه کافی سریع می پزد. اگر فراموش کردید لوبیا را خیس کنید ، مهم نیست ، آن را با آب پر کنید ، بجوشانید ، از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت یک ساعت در آب گرم زیر درب بسته تزریق شود. پس از آن ، به همان سرعت پخته می شود. خوب ، اگر لوبیا را که از قبل خیس نکرده اید بپزید ، حداقل دو یا حتی سه ساعت برای این کار وقت بگذارید.
2. گوشت مرغ را پوست بگیرید (ما به آن احتیاج نداریم) و به قطعات مناسب برش دهید. بهتر است از گوشت با استخوان استفاده کنید: چوب طبل ، ران یا ژامبون ، زیرا این قسمت های مرغ بسیار آبدارتر از مثلاً سینه است.
3. گوشت را در تابه ای با افزودن روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیازها و هویج ها را زیر آب جاری پوست بگیرید و بشویید ، تا آنجا که ممکن است کوچک خرد کنید و پیازها را ابتدا به گوشت بفرستید تا سرخ شوند ، و سپس هویج.
4. وقتی گوشت با سبزیجات تقریباً آماده شد ، خامه ترش رقیق شده با آب جوشانده ، سس گوجه فرنگی ، سیر ریز خرد شده و ادویه ها را به مزه اضافه کنید. به جای سس گوجه فرنگی ، می توانید از سس گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی استفاده کنید یا فقط چند گوجه فرنگی بردارید ، آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید و ساقه ها را ریز خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. آب میوه حاصل را برای چند دقیقه بجوشانید.
5. هر گونه مایع باقیمانده را از لوبیاهای جداگانه پخته تخلیه کرده و با آب میوه مخلوط کنید.در صورت لزوم ، ادویه های مورد علاقه خود را رنگ کنید. اگر لوبیا کمی خشک به نظر می رسد ، آب بیشتری اضافه کنید. حدود 5 تا 10 دقیقه آن را با گوشت بجوشانید. خورش لوبیا با مرغ و سبزیجات بسیار نرم است و در دهان شما آب می شود.
6. گیاهان ریز خرد شده را به دلخواه خود اضافه کنید. گرم سرو کنید. نوش جان!
اگر می خواهید با ناهار خوشمزه ، دلچسب و سالم به خانواده خود غذا بدهید ، لوبیا را با مرغ بپزید ، پشیمان نخواهید شد. ظرف روی میز شام جدا از هم جدا می شود. و خانواده شما پر و شاد خواهند شد.
دستور العمل های ویدئویی لوبیا با مرغ و سبزیجات
1. طرز تهیه لوبیا با مرغ و سبزیجات:
2. دستور تهیه لوبیا خورشتی با مرغ و قارچ:
