در برخی از ریزومهای گیاهان ، به عنوان مثال ، در کرفس ، مواد مفید متمرکز می شوند ، که عدم استفاده از آنها در تمام طول سال گناه است. برای این کار ، گیاه باید برای استفاده در آینده آماده شود. دستورالعمل مرحله به مرحله با عکس پودر کرفس خشک شده. دستور تهیه ویدئو.
افرادی که سبک زندگی سالمی دارند همیشه کرفس را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. این یک سبزی رژیمی و سالم است. این گیاه متابولیسم را عادی می کند ، دارای اثر درمانی و پیشگیری است. با توجه به محتوای نمکهای منیزیم ، کرفس برای بیماریهای سیستم عصبی ، نمکهای کلسیم برای بیماریهای قلبی عروقی ، آهن برای کسانی که از کم خونی رنج می برند توصیه می شود. این سبزی متابولیسم آب و نمک را بهبود می بخشد و در صورت چاقی به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند ، زیرا سموم را از بدن خارج می کند. با این حال ، برای مصرف این گیاه در تمام طول سال ، باید برای استفاده در آینده آماده شود. بیایید در این بررسی نحوه تهیه پودر کرفس خشک شده صحبت کنیم.
طعم و خواص درمانی گیاه خشک شده تقریباً به طور کامل حفظ می شود. پودر کرفس را می توان به سالاد و سوپ اضافه کرد. عطر قوی و طعم تند و شیرین و تلخ آن امکان استفاده از آن را در غذاهای مختلف فراهم می کند. این ترکیب با سبزیجات ، گوشت ، قارچ ، طعم و عطر فوق العاده ای به آنها می بخشد. خوب است که آن را به غذاهای اردک چرب و غاز اضافه کنید. علاوه بر این ، از کرفس خشک و پودر شده برای تهیه سس استفاده می شود که روی آن تخم مرغ کبابی و مرغ پاشیده می شود. ریشه های خشک کرفس به عنوان یکی از اجزای موجود در مخلوط های تند خشک ، به عنوان مثال ، رازک سونلی ، گنجانده شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 20 دقیقه کار فعال ، به علاوه زمان خشک شدن
عناصر:
کرفس - هر مقدار
گام به گام تهیه پودر خشک کرفس ، دستور غذا با عکس:
1. کرفس را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات مناسب برای کارهای بیشتر برش دهید.
2. کرفس را پوست بگیرید و در صورت وجود ، چشم ها را ببرید. سپس سبزی ریشه را به هر شکل مناسب برای خشک شدن برش دهید. هرچه بهتر آن را برش دهید سریعتر خشک می شود.
3. کرفس را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به فر بفرستید ، درجه حرارت را تا 100 درجه روشن کنید. کرفس را با درب فر کمی باز کنید تا بخار آزاد شود و گهگاه آن را هم بزنید.
4. آمادگی کرفس با قوام تعیین می شود. باید کاملاً خشک اما نرم باشد. پس از رسیدن به آن ، آن را از فر خارج کرده و روی پیشخوان بگذارید تا کاملاً خنک شود.
5. کرفس خشک شده آماده خوردن است. به این ترتیب ، می توان آن را به خورشت ، برشته ، غذاهای اولیه و سایر غذاها اضافه کرد. اما برای سس ها و گوشت چرخ کرده ، کرفس خشک باید پودر شود. برای انجام این کار ، آن را در آسیاب یا آسیاب قهوه قرار دهید و به شکل پودر درآورید. پودر کرفس خشک شده را در ظرف شیشه ای ، سرپوشیده ، در مکانی تاریک با دمای اتاق و رطوبت متوسط نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خشک شدن ریشه کرفس را مشاهده کنید.
