ویژگی های متمایز زالزالک ، تکنیک های کشاورزی برای کشت ، توصیه هایی برای پیوند و تولید مثل ، مشکلات ، حقایق جالب ، گونه ها. زالزالک (Crataegus) بخشی از گیاهان بلند درختچه ای یا گاهی درختان کوچک است. اغلب آنها برگریز هستند ، اما انواع نیمه همیشه سبز نیز وجود دارد که به خانواده Rosaceae تعلق دارند. منطقه در حال رشد آن به تمام مناطق نیمکره شمالی (که شامل آمریکای شمالی و مناطق اوراسیا می شود) ، که در آن آب و هوای معتدل کاملاً مسلط است ، گسترش یافته است.
نام زالزالک به لطف کلمه یونانی "krathaios" ، که به معنی "قوی" است ، نامگذاری شده است. به طور طبیعی ، این نام یا کیفیت چوب گیاه را نشان می دهد (دارای خواص شگفت آور قوی و جامد است) یا توانایی رشد زالزالک به مدت طولانی (تا 300 سال). در میان مردم ، چه نام هایی به زالزالک تعلق گرفت - گلود ، بوارینیا ، بویارکا و موارد مشابه.
در فرهنگ ، زالزالک به دلیل زیبایی تزئینی آن هنگام ایجاد پرچین یا برای میوه های دارویی که اغلب خورده می شوند ، مورد توجه قرار می گیرد و این گیاه همچنین یک گیاه عسل عالی است.
در شرایط طبیعت طبیعی ، گلد هم گیاهی دوستدار آفتاب و هم سایه است ، می تواند در خاکهای غنی از مواد مغذی یا بسیار تهی (مزوتروف) رشد کند. این سرما و خشکسالی را کاملاً تحمل می کند (این یک میکروترم است) ، و هنگامی که به طور مداوم در یک جامعه گیاهی رشد می کند ، دارای ویژگی مونتاژ کننده است ، اما گونه غالب در آنجا نیست.
زالزالک ممکن است دارای چند ساقه یا دارای انشعابات جزئی باشد. پوست تنه معمولاً با رنگ خاکستری رنگ آمیزی می شود ، اما رنگ شاخه ها هر دو رنگ قهوه ای قرمز و قهوه ای تیره و قهوه ای روشن ایجاد می کند. شاخه ها بدون کرک ، پوشیده از خارهای مستقیم متعدد ، به طول 2 تا 6 سانتی متر هستند.
صفحات برگ شکل بیضی شکل یا پنجه ای به خود می گیرند (یک تقسیم عمیق به چندین لوب وجود دارد که شبیه به برگ های تپه است). رنگ آن از زمرد تیره تا سبز روشن است. در سنین جوانی ، گاهی برگها بلوغ دارند که با گذشت زمان از بین می روند. سطح آن معمولاً صاف است.
گلهای زالزالک در گل آذین کوریمبوز جمع می شوند که قطر آنها 5 سانتی متر است. آنها با 5-10 قطعه جوانه پر می شوند. رنگ گلبرگها معمولاً سفید مایل به سفید است و دارای بساکهای برجسته ای است که با رنگ بنفش سایه زده شده است. این به زالزالک در هنگام گلدهی جلوه تزئینی خاصی می بخشد. روند گلدهی به هیچ وجه طولانی نیست ، فقط 10-14 روز طول می کشد. گلها در اواخر ماه مه شروع به شکوفایی می کنند و در اواسط ماه ژوئن به طور کامل شکوفا می شوند.
هنگام رسیدن میوه ، توت کروی ظاهر می شود ، با قطر تا 2-3 سانتی متر رنگ از زرد تا سایه قرمز خونین روشن متغیر است. ممکن است دانه های داخل آن وجود داشته باشد ، و تفاله دارای ساختار شیری باشد. بسیاری از انواع گلوتن دارای میوه های خوراکی هستند.
به طور طبیعی ، در طب عامیانه ، آماده سازی اغلب بر اساس میوه های زالزالک انجام می شود ، اما جوشانده ها و تنتورها نیز بر اساس گل ها تهیه می شوند. در طراحی منظره ، پرچین های تزئینی برگ از ضخامت "boyarynya" ایجاد می شود ، که می تواند به طور کامل جایگزین یک حصار واقعی "غیرقابل عبور" شود. اگرچه آماتورهایی هستند که گیاه را به شکل یک درخت بونسای مینیاتوری پرورش می دهند.
نکاتی برای مراقبت از زالزالک در حیاط خلوت
- روشنایی سال عاشق روشنایی روشن است ، اگرچه می تواند در سایه جزئی رشد کند ، اما بهتر است مکانی مناسب برای کاشت انتخاب کنید. در سایه قوی گل و میوه ، نمی توانید منتظر بمانید.
- آبیاری فقط می توانید ماهی یکبار خاک را مرطوب کنید.15 لیتر آب در زیر هر گیاه اضافه می شود ، اما اگر دوره بسیار گرم باشد ، آبیاری دو بار در ماه انجام می شود.
- کود زالزالک. "boyarynya" به تغذیه با دوغاب یا فضله پرنده رقیق پاسخ خوبی می دهد. چنین کودهایی در اوایل ماه ژوئن استفاده می شود ، در اواخر پاییز آنها دو سوپر فسفات و نمک پتاسیم را اضافه می کنند.
- انتقال و انتخاب خاک گیاه به خاکهای سنگین ، اما با زهکشی خوب نیاز دارد. مخلوطی از بستر از آرد برگ ، ماسه رودخانه ، خاک ذغال سنگ نارس و هوموس تهیه می شود. قبل از کاشت کمی آهک به سوراخ اضافه می شود ، اما سیستم ریشه نباید مستقیماً آن را لمس کند. در انتهای سوراخ ، لایه ای از 15 سانتیمتر از مواد زهکشی (سنگریزه ، آجر شکسته یا خاک رس منبسط شده) گذاشته شده است.
از زمان کاشت گیاه تا 5 سال قابل پیوند نیست. عمق نهال هنگام کاشت 70 سانتی متر است و فاصله بین آنها نباید کمتر از 90-100 سانتی متر باشد. یقه ریشه با خاک یکسان قرار می گیرد. پس از پیوند ، زالزالک را آبیاری می کنند ، و زمین را در دایره نزدیک تنه مالچ می کنند (می توانید ذغال سنگ نارس یا خاک خشک ، تا حدود 4 سانتی متر). گلدهی و باردهی از 6 سالگی شروع می شود.
توصیه هایی برای گرسنگی خود پرورش
با کاشت بذر ، کاشت قلمه ریشه یا پیوند می توان بوته جدیدی با انواع توت های قرمز خون به دست آورد.
هنگامی که میوه ها هنوز به اندازه کافی نرسیده اند ، ممکن است بذر دریافت کنید. بذرهای گرسنگی دارای پوشش ضخیمی هستند و بنابراین ، قبل از کاشت ، لازم است که برای مدت طولانی (تقریباً 12 ماه) طبقه بندی شود. زمان بیداری دانه ها بسیار طولانی است ، اما ظرفیت جوانه زنی آنها تقریبا 2 سال است. با این حال ، حتی در این صورت ، همه دانه های کاشته جوانه نمی زنند ، زیرا اکثر آنها در داخل کاملاً خالی هستند.
قبل از کاشت ، دانه ها به مدت سه روز در آب گرم خیس می شوند. سپس سطح آنها با کاغذ سنباده پاک می شود یا به سادگی با ماسه مالیده می شود (اسکار شده). سپس دانه ها به مدت 2 روز در محلول 1٪ نیترات پتاسیم قرار می گیرند. البته بهتر است این کار را اواخر پاییز انجام دهید. پس از آن ، بذرها در یک ردیف در یک تخت باغ یا تخت گل کاشته می شوند. پس از 2 سال زندگی ، ارتفاع نهال به 60-65 سانتی متر می رسد ، و سپس هرس باید سه جوانه از ریشه انجام شود. و در این دوره ، می توانید مدرسه (کاشت نهال به مکان دیگر) را انجام دهید. شاخه های طرفین بریده می شوند به طوری که فقط دو شاخه باقی می ماند.
هنگام تکثیر با شاخه های ریشه ، ریشه هایی با ضخامت حداکثر 20 میلی متر انتخاب می شوند. آنها به قطعات تا طول 10-10 سانتی متر بریده می شوند و با زاویه ای اندک در زمین دفن می شوند ، به طوری که انتهای ضخیم به نظر می رسد ، قسمت بالای آن باید حدود 2 سانتی متر از خاک بلند شود. کاشت در یک پناهگاه گرم انجام می شود مکان یا گلخانه این عملیات هم در بهار و هم در پاییز انجام می شود.
اگر بوته یا درخت زالزالک دارید (اما توصیه می شود زالزالک یک مرغی را انتخاب کنید) ، می توانید انواع زالزالک را روی آن پیوند بزنید. جوانه زدن با "چشم" انجام می شود. بهتر است عملیات را در ماه اوت انجام دهیم.
با کمک قلمه یا لایه بندی ، گلود بسیار ضعیف تولید مثل می کند.
مشکلات در پرورش زالزالک
زالزالک بیماری های مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کپک پودری که در نتیجه گیاه بسیار ضعیف می شود ، با محلول نمک برداشته می شود (برای 10 لیتر آب ، 1-2 قاشق غذاخوری نمک) ؛
- زنگ زدگی ، ظاهر شدن لکه های قرمز روی برگها ، در حالی که ضعف عمومی وجود دارد ، ارزش کاشت در کنار مخروط ها را ندارد.
- فوموز ، بیماری قارچی ؛
- لکه برگ ؛
- پوسیدگی چوب
در صورت بروز مشکلات ، لازم است خاک را مالچ کرده و درمان عمومی را با محلول 1 of گوگرد کلوئیدی انجام دهید.
حقایق جالب در مورد زالزالک
اطلاعات زیادی در مورد استفاده از زالزالک در طب سنتی وجود دارد. و چه چیزی با انرژی آن جالب است؟ از زمان های قدیم ، رونهای Turisaz و Odal با این گیاه دارویی زیبا همراه بوده اند. همچنین ، زالزالک درختی از الهه ایشتار بود که مسئول عشق جسمانی است.
همچنین ، در زمان های قدیم ، مردم معتقد بودند که این درخت جادو شده است و اگر شخصی به آن دست بزند ، سرنوشت بد ، مشکلات و بدبختی های متعددی برای او پیش بینی می شود. بنابراین ، مرسوم بود که نوارهای ماده را به شاخه های گرسنگی ببندیم ، بنابراین هدیه ای به الهه ارائه دهیم ، و احترام به خود درخت را فراموش نکنیم (احتمالاً به دلیل یک رسم قدیمی). همچنین ، زالزالک گیاهی در نظر گرفته می شد که عملکرد محافظتی دارد. اگر چای را از گل های گرسنگی دم کنید ، چنین دارویی به از بین بردن اضطراب ، بهبود اشتها و افزایش گردش خون کمک می کند. اما یونانیان باستان در میوه های زالزالک قرمز نمادی از امید و ازدواج موفق می دیدند.
با این حال ، با ظهور قرون وسطی و "شکار جادوگر" وحشتناک آن ، درخت نیز آن را دریافت کرد. او به عنوان یکی از ویژگی های مراسم جادوگری در نظر گرفته شد. با این حال ، تجسس کنندگان چندان از حقیقت دور نبودند ، بلکه زنان فقط از گل و میوه زالزالک در جادوهایی استفاده می کردند که به محافظت و تقویت عشق کمک می کرد. در جادوی عشق ، اعتقادات مختلف گرسنگی را با میل زنان به تسریع ازدواج و تقویت آن پیوند می زد.
گونه زالزالک
- زالزالک خاردار (Crataegus oxyacantha) زالزالک معمولی نامیده می شود. تقریباً در همه کشورهای اروپایی به صورت وحشی رشد می کند. گیاهی از نوع درختچه ای ، ارتفاع آن به 4 متر می رسد ، یا درختی با ارتفاع حدود 5 متر. تاج آن در هر صورت بیضی شکل و متراکم است ، شاخه ها بسیار خاردار هستند. صفحات برگ برهنه با شکل بیضوی پهن ، اندازه آنها تا 5 سانتی متر طول و حدود 3-5 سانتی متر عرض دارد. گل آذین کوریمبوز است که از گلهای سفید جمع آوری شده است ، هر کدام 5-10 واحد. گلدهی 10-12 روز طول می کشد. میوه های رسیده دارای قطر 1 ، 2 سانتی متر هستند رنگ آنها قرمز روشن است ، رنگ می تواند به بنفش برسد ، در داخل گوشت زرد است. سرعت رشد کم است ، گیاه مقاوم در برابر سایه ، مقاوم در برابر سرما و خشکسالی است ، برای خاک ، حتی برای گونه های سنگی ، بی تکلف است. هم بر روی مو و هم شکل دادن به تاج آن را تحمل می کند. به عنوان پرچین در سایت رشد می کند.
- زالزالک سیبری (Crataegus sanguinea) همچنین به عنوان زالزالک قرمز شناخته می شود. در طبیعت ، بیشتر اوقات در سرزمین های آسیای مرکزی و در سرزمین های سیبری غربی یا شرقی یافت می شود. دوست دارد در توپ جنگلی یا در جنگل هایی که در امتداد سواحل رودخانه ها در خاک مرطوب خوب رشد می کنند مستقر شوند. شایع ترین گونه زالزالک. این درخت یا درختچه کوچک است ، ارتفاع آن به 4-6 متر می رسد. پوست روی تنه قهوه ای است و روی شاخه ها رنگ آن بنفش قهوه ای است. ساقه ها با خارهای مستقیم تا طول 2-4 سانتیمتر پوشیده شده اند. صفحات برگ های تخم مرغی ، به صورت کم عمق به 3-7 لوب تقسیم می شوند. طول برگها 6 سانتیمتر و عرض آنها 4 تا 5 سانتیمتر اندازه گیری می شود. گل آذین های مقیاس چند گل متراکم با گلبرگهای سفید و بساکهای بنفش هستند. قطر گل آذین در حدود 5 سانتی متر متغیر است.فرایند گلدهی در اواخر ماه مه رخ می دهد و در اواسط ماه ژوئن به پایان می رسد. میوه های این تنوع خوراکی ، کروی ، با 3-4 دانه در داخل و خمیر از قوام شیری است. رسیدن در اواخر تابستان و آغاز پاییز رخ می دهد. رنگ میوه قرمز خون است (که نام این گونه است). میوه دهی در سن 7 سالگی شروع می شود. پرورش دهنده معروف I. V. Michurin از گرده این زالزالک برای توسعه انواع خاکستر کوهی انار (Crataegosorbus miczurinii) استفاده کرد و گلهای خاکستر کوه معمولی را گرده افشانی کرد. میوه های این گیاه بنفش رنگ ، شیرین و ترش مزه و عاری از تلخی است.
- زالزالک آلتایی (Crataegus korolwii) در بسیاری از منابع ادبی که به آنها Crataegus russanovii یا Crataegus altaica گفته می شود. زیستگاه بومی در سرزمینهای آسیای مرکزی و مرکزی است. می تواند هم به صورت جداگانه و هم به صورت گروهی رشد کند و تپه های گچ ، ذخایر سنگی یا دشت های سیلابی رودخانه را انتخاب کند. یک گیاه نسبتاً دوستدار نور که مزوفیت است (نماینده فلور که می تواند در محیطی با رطوبت کافی ، اما نه بیش از حد خاک رشد کند).می تواند در شرایط دمای پایین (میکروترم) به خوبی رشد کند و نیازی به خاکهای مغذی خاصی ندارد (مزوتروف) ، گونه ای است که در یک زیستگاه خاص (در جنگل یا در زیر بوته) ثابت است ، اما تاثیری ندارد ساختار آن (جمع کننده) مناطق حفاظت شده توسط قانون محافظت می شوند. دارای شکل درختی و ارتفاع حدود 8 متر است. شاخه ها برهنه ، با خارهای کوتاه (تا 2 سانتی متر طول) یا بدون آنها تزئین شده اند. برگهای پلاتین با رنگ سبز مایل به آبی رنگ می شوند ، سطح برهنه است ، اما گاهی موهای کوتاه کمیابی روی آن قابل مشاهده است. گل آذین پیچیده Corymbose از گلهای سفید جمع آوری می شود. روند گلدهی 15-20 روز طول می کشد. میوه ها در رنگ های زرد یا زرد-زرد رنگ می رسند. شکل آنها کروی است ، در اواخر تابستان رسیده است. در 6 سالگی شروع به باروری می کند.
- زالزالک فن دار (Crataegus flabellata) عمدتا در سرزمین های شمالی آمریکای شمالی رشد می کند. دوست دارد در انبوه درختچه ها و جنگل ها مستقر شود ، جایی که اغلب خاکهای سنگی وجود دارد. این مجموعه ای از لایه های جنگلی است که در آن بوته ها و جوامع بوته ای رشد می کنند. مزوکسروفیت ، یعنی روی خاکهایی با رطوبت کافی یا کم ، گونه های مقاوم در برابر سایه ، مزوتروف و مزوترم رشد می کند. دارای شکل درختی ، گیاهی چند ساقه ، تا 6 متر ارتفاع ، شاخه های راست است. آنها با خارهای متعدد قوی و کمی خمیده ، به طول حدود 6 سانتی متر تزئین شده اند. برگهای آن بیضی شکل و به طول 6 سانتیمتر است. به 4 تا 6 لوب تقسیم می شود که در امتداد لبه منفذ می شوند و دندانه دار هستند. به محض ظاهر شدن برگ ، بزرگ می شود و با گذشت زمان برهنه می شود. جوانه های سفید گل آذین 8-12 واحد را تشکیل می دهند. میوه ها به رنگ قرمز رسیده و درون آن خمیر زرد رنگ دیده می شود. اغلب ، پرچین از آن ایجاد می شود ، اما در طبیعت طبیعی در کاشت در لبه ها رشد می کند. دارای مقاومت عالی در برابر خشکسالی و یخ زدگی ، بدون نیاز به بسترها. روند گلدهی در اواخر ماه مه و اوایل ژوئن اتفاق می افتد و میوه ها در آغاز روزهای پاییز می رسند. در فرهنگ از سال 1830 نگهداری می شود. قلمه ها ریشه بسیار ضعیفی دارند.
- زالزالک dahurky (Crataegus dahurica) قلمرو نسبتاً وسیعی را اشغال کرده است - در سرزمینهای جنوب شرقی سیبری ، منطقه آمور و پریموری ، این همچنین شامل ساحل دریای اوخوتسک ، در مغولستان و در مناطق شمال چین است. به تنهایی رشد می کند ، دوست دارد در سواحل آبراهه ، لبه های جنگل یا در زیر درختان جنگل (انواع برگریز و مخلوط) مستقر شود. این فرهنگ در سال 1895 مورد استفاده قرار گرفته است. در اراضی حفاظت شده تحت حفاظت است. گیاهی مقاوم به نور و مقاوم در برابر زمستان که دوست دارد در خاکهای حاصلخیز و مرطوب مستقر شود. اندازه درخت کوچک است ، ارتفاع آن بین 2 تا 6 متر است ، اما گاهی اوقات با بوته ها نشان داده می شود. پوست روی ساقه ها دارای رنگ خاکستری است ، شاخه ها به رنگ قرمز قهوه ای رنگ آمیزی شده اند و با خارهایی به طول 2.5 سانتی متر پوشانده شده است. صفحات برگ به شکل بیضی شکل یا دراز ، لوزی شکل و در قاعده گوه ای شکل است. یک تیغه عمیق وجود دارد. رنگ آنها از بالا زمرد تیره است ، از زیر آن تیره تر است. گلها به رنگ سفید و با قطر حدود 1.5 سانتیمتر هستند. جوانه شامل چندین پرچم با شاخهای بنفش است. از دهه دوم ماه مه تا اواسط ژوئن شروع به شکوفایی می کند. میوه ها قرمز روشن ، کروی می رسند ، عرض آنها به 0.5-1 سانتی متر می رسد. رسیدن در ماه اوت رخ می دهد. شاخ و برگ زودتر از همه انواع زالزالک باز می شود.
- زالزالک گلابی شکل (Crataegus phaenopyrum) رایج در ایالت های غرب غربی ایالات متحده. تفاوت آن با سایر گونه ها در این است که صفحات برگ شبیه برگ های ویبرنوم است - آنها دارای سه لوب هستند.
برای اطلاعات بیشتر در مورد مزایای زالزالک ، این ویدیو را ببینید:
