ژله شیرین ، خوشمزه و سالم و شیرین با خرمالو جایگزین همه غذاهای شیرین دیگر می شود. نحوه پخت آن در خانه ، دستورالعمل گام به گام همراه با عکس را در تمام جزئیات به شما می گوید. دستور تهیه ویدئو.
دسرهای پنیر کلوچه یک نجات واقعی برای همه مادرانی است که فرزندانشان از خوردن پنیر خالص خودداری می کنند. به هر حال ، پنیر یک محصول غذایی ارزشمند برای کودک است. سرشار از کلسیم ، پروتئین زنده و اسیدهای آمینه است. بنابراین ، او باید مرتباً در منوی کودکان حضور داشته باشد. در مورد دسرهای خوشمزه پنیر خامه ای موضوع متفاوتی است. همه آنها با کمی لذت و خبیث ترین کسانی که دوستدار پنیر نیستند استفاده می کنند. علاوه بر این ، برای مخفی کردن پنیر ، می توانید دسر را با هرگونه افزودنی آماده کنید. امروز ما پنیر خانگی سالم و ژله شیر با خرمالو درست می کنیم که تهیه آن بسیار آسان و ساده است.
خرمالو ، یک توت عجیب و غریب شیرین ، معمولاً به صورت جداگانه به صورت تازه مصرف می شود. از آنجا که تعداد کمی از مردم می دانند چه غذاهایی می توان از آن تهیه کرد. اما با خرمالو ، دسرهای سبک و خوشمزه به دست می آید ، در عین حال بسیار سالم است. علیرغم این واقعیت که میوه های پرتقال شیرین هستند ، کالری آنها کم است. خرمالو برای دستور غذا می تواند در هر درجه ای از رسیده بودن استفاده شود. اگر بیش از حد رسیده باشد و شروع به تجزیه کند ، قوام ژله یکنواخت و صاف خواهد بود. اگر برعکس ، میوه تنگ است و کاملاً رسیده نیست ، می توان آن را در ژله در قطعات خرد شده اضافه کرد. هر دو گزینه خوب هستند ، اگرچه کاملاً متفاوت هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 158 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه برای پخت ، به علاوه حدود 2 ساعت تا ژله سفت شود
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- خرمالو - 1 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 50 گرم یا به مزه
تهیه گام به گام ژله شیر کشک با خرمالو ، دستور غذا با عکس:
1. ضمیمه برش را در غذاساز قرار دهید. خرمالو را بشویید ، خشک کنید ، تکه تکه کنید و آن را در کاسه غذاساز بریزید.
2. خرمالو را آسیاب کنید تا یکدست شود و به یک کاسه منتقل کنید.
3. کاسه ترکیب را با چاقو بشویید و پنیر و شکر را در آن فرو کنید.
4. پنیر دلمه را آنقدر بزنید تا همه دانه ها شکسته شوند و جرم یکدست شود. از مواد در دمای اتاق برای مخلوط شدن کامل و حل شدن کامل شکر استفاده کنید. بنابراین ، مواد لازم را از قبل از یخچال خارج کنید.
5. شیر را در کشک بریزید و دوباره بپیچید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.
6. پوره خرد شده خرمالو را به توده شیر کشک اضافه کنید.
7. دوباره غذا را هم بزنید تا به طور مساوی پخش شود.
8. در همین حین ژلاتین را آماده کنید. این دستور احتمال ریختن پودر به داخل توده را حذف می کند ، در غیر این صورت آن را محکم نمی کند. روش صحیح کار با ژلاتین این است که پودر را در آب سرد خیس کرده ، هم بزنید و بگذارید. هنگامی که اندازه توده ها حدود 3-4 بار افزایش می یابد ، ژلاتین را در حمام آب گرم کنید تا بلورها کاملاً حل شوند و متورم شوند. نمی توانید بگذارید بجوشد و حل نشود ، زیرا در هر مورد جرم را غلیظ نمی کند. قبل از شروع به تهیه ژلاتین ، دستورالعمل های بسته بندی سازنده را بخوانید. روی آن حجم مورد نیاز مایع را پیدا خواهید کرد. ممکن است به ژلاتین کمتر یا بیشتر احتیاج داشته باشید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که مقدار توصیه شده ژلاتین برای ژله با قوام متوسط پیشنهاد می شود. اگر می خواهید بسیار متراکم باشد ، مقدار ژلاتین را افزایش دهید. برعکس ، برعکس ، برای یک دسر نرم تر و ظریف تر ، نسبت ژلاتین را کاهش دهید.
نه.ژلاتین متورم را درون کاسه غذاساز بریزید و غذا را هم بزنید تا یکدست شود.
10. یک ظرف شیشه ای شفاف (لیوان ، لیوان ، لیوان شات) را انتخاب کرده و روی آنها ژله شیر کشک با خرمالو بریزید. دسر را به مدت 2 ساعت به یخچال بفرستید تا منجمد شود. در واقع می توانید قبل از سرو با چیپس شکلات یا نارگیل بپاشید.
همچنین دستور تهیه و تهیه ژله کشک با خرمالو را مشاهده کنید.
