سالاد ها دارای برگ و کلم ، سبز و سفید ، گوشتی و علفی ، صاف و خشک هستند. همه آنها از نظر طعم ، رنگ و شکل متفاوت هستند ، اما مزایا و تنوع آنها با هم ترکیب شده است. دستور العمل گام به گام با عکس سالاد با کاهو و مرغ.
نام سالاد کاهو کمی زیاد است. اما دوستداران سالادهای رژیمی احتمالاً در مورد فواید برگ کاهو شنیده اند. غذاهای حاوی این گیاه بدن را به خوبی با مواد مغذی اشباع می کند. امروزه بیش از صد گونه از این فرهنگ وجود دارد. در آشپزی ، مشهورترین نمایندگان انواع سالادها - شاهی ، رومی ، کاهو ، فریز ، ذرت ، کوه یخ - همه را نمی توان برشمرد. هر یک از آنها نوعی آب میوه ، ترد شدن آب دهان و طراوت برگ ها است. چنین غذایی نمی تواند از طعم و مزه لذت ببرد ، به همین دلیل است که کاهو در سراسر جهان محبوب است. برگ های کاهو با بسیاری از محصولات خوب ترکیب می شوند: پنیر ، ماهی ، سبزیجات ، گوشت ، مرغ … اگر هنوز وقت نکرده اید که زیبایی برگ های کاهو را درک کنید ، در اینجا دستور غذای آسان تابستانی برای شام و میان وعده - یک سالاد سریع با کاهو و مرغ. چنین سالادهایی معمولاً با سس مایونز چاشنی ندارند. انواع سس ها بر اساس روغن زیتون ، ماست و خامه ترش برای سس استفاده می شود.
از آنجا که غذای جشن بر اساس سبزیجات است ، باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد. برای انجام این کار ، باید برخی از قوانین را بدانید. سبزیجات باید تازه باشند ، در غیر این صورت سالاد خراب می شود. با بررسی قسمت ریشه برگ ، طراوت را تعیین کنید. سبزیجات بسته بندی شده در پلی اتیلن به سرعت خراب می شوند و خواص مفید خود را از دست می دهند. بهتر است بسته بندی سبزیجات را در کیسه های کاغذی ترجیح دهید. اجازه ندهید اندازه برگها شما را بترساند. آنها هیچ معنایی ندارند و تاثیری بر طعم نهایی غذا ندارند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه ، به علاوه زمان جوشاندن یا پختن فیله مرغ
عناصر:
- برگ کاهو - 5-6 برگ
- روغن نباتی - برای پانسمان
- فیله مرغ (آب پز یا پخته) - 1 عدد.
- خیار - 1 عدد.
- سبزیجات (شوید ، جعفری) - چند شاخه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله تهیه سالاد با کاهو و مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای کاهو را زیر آب سرد سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سبزیجات را با چاقو ببرید یا برگها را با دستان خود پاره کنید.
2. فیله مرغ را از قبل بجوشانید یا در فر بپزید. اگر یک لاشه مرغ کامل پخته اید ، و هیچ کس نمی خواهد سینه ها را بخاطر خشکی این قسمت از پرنده بخورد ، از آنها برای سالاد استفاده کنید. یک سالاد با گوشت پخته شده در فویل یا روی کوره آبدارتر و خوشمزه تر خواهد بود. من سرخ کردن فیله را توصیه نمی کنم ، زیرا سالاد مقوی تر می شود و گوشت خشک تر می شود. در صورت تمایل می توان از مرغ دودی استفاده کرد.
فیله مرغ تمام شده را به مکعب برش دهید یا الیاف را پاره کنید.
3. خیارها را بشویید ، انتهای آن را بریده و به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.
4. شوید و جعفری را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
5. تمام مواد غذایی را در یک کاسه عمیق بزرگ بریزید و نمک را مزه دار کنید.
6. سالاد را با کاهو و مرغ با روغن نباتی مزه دار کنید ، هم بزنید و سرو کنید. اگر از آزمایش مواد اولیه نمی ترسید ، می توانید غذاهای مورد علاقه خود را به سالاد اضافه کنید. به عنوان مثال ، تخم مرغ آب پز ، کلم سفید جوان ، برش های پنیر و غیره.
همچنین دستور تهیه سالاد با کاهو ، کروتون و مرغ را ببینید.
