sapodilla چقدر و دقیقاً مفید است؟ با چه چیزی می توانید آن را بپزید و چگونه آن را درست انجام دهید. چه کسی و چرا باید این کار را رها کند. یک میوه عجیب و غریب چه ویژگی هایی دارد؟ مزایای sapodilla تقریباً مطابق با آنهایی است که از سیب به دست می آید ، بنابراین جایگزینی شایسته برای آنها خواهد بود.
مضرات و موارد منع مصرف ساپودیلا
این محصول کاملاً ایمن است. خوردن آن ، حتی در مقادیر زیاد ، نمی تواند عواقبی را به دنبال داشته باشد. تنها استثنا در اینجا در مواردی که صحبت از میوه خراب و فاسد می شود امکان پذیر است. در صورت کودک آزاری ، درد شکمی نامحسوس و اسهال خفیف ممکن است رخ دهد. این بسیار نادر اتفاق می افتد ، عمدتا هنگامی که یک کودک یا بزرگسال دارای اختلال گوارشی است.
موارد منع مصرف شدید در موارد زیر اهمیت دارد:
- چاقی … در اینجا باید مراقب باشید زیرا کربوهیدرات های زیادی در پالپ وجود دارد که می تواند فرد را حتی بیشتر چاق کند.
- عدم تحمل فردی به محصول … در 10-5٪ از موارد ، و عمدتا در کودکان زیر 4 سال رخ می دهد. با گذشت سالها ، این مشکل معمولاً خود به خود برطرف می شود.
- دیابت … در این مورد ، ارزش ترک ساپودیلا را دارد زیرا حاوی قندهایی است که سطح گلوکز را افزایش می دهد. این بیماری برای هر دو نوع اول و دوم خطرناک است.
- حساسیت به میوه … به این نکته توجه داشته باشید که بدن آنها به پرتقال ، لیمو ، کیوی ، موز ، سیب واکنش شدید نشان می دهد. با چنین مشکلی ، خارش شدید و قرمزی پوست ممکن است ایجاد شود.
باید در نظر داشت که این میوه بیش از حد شیرین و حتی دلپذیر است. بنابراین ، توصیه می شود آن را با برخی محصولات دیگر ترکیب کنید یا بلافاصله آن را با آب تمیز بنوشید.
مهم! ساپودیلا یک محصول نسبتاً سبک است که بدون هیچ مشکلی به سرعت جذب و هضم می شود.
دستور العمل های ساپودیلا
این میوه اغلب به صورت خام و خالص مصرف می شود. به دو قسمت تقسیم می شود و حتی در آن صورت تفاله را با یک قاشق کوچک بیرون می آورند ، یا با خوردن آن یا با استفاده از آن برای تهیه دسر و شیرینی های دیگر. مهمتر از همه ، به یاد داشته باشید که پوست و دانه ها غیرقابل خوردن هستند و همیشه باید برداشته شوند و دور ریخته شوند. همچنین پوست کندن زودتر از 1-2 ساعت قبل از پخت توصیه نمی شود.
دستور العمل های ساده و مقرون به صرفه sapodilla به این شکل است:
- مربا … برای به دست آوردن آن ، باید 5 کیلوگرم میوه را بشویید و پوست بگیرید ، پس از آن آنها را با شکر (1.5 کیلوگرم) بپوشانید و 1.5 ساعت بگذارید. این برای جمع آوری آب میوه ضروری است. سپس آنها را با له شدن مچاله می کنند ، مخلوط می کنند ، با مقدار کمی آب (300 میلی لیتر) ریخته ، با آب لیمو (7 قاشق غذاخوری L.) و عسل (3 قاشق غذاخوری L.) ترکیب می کنند. بعد ، جرم در قابلمه ای با دیواره های ضخیم روی حرارت ملایم قرار می گیرد و حدود 60 دقیقه نگه داشته می شود ، به طور مداوم هم بزنید.
- اسموتی … آماده سازی آن نیاز به پوست کندن 1 کیلوگرم میوه اصلی و 200 گرم انگور سیاه از پوست و دانه های آن دارد. همه اینها شسته شده و در یک کاسه مخلوط کن بارگذاری می شود ، پس از آن عسل (2 قاشق غذاخوری) اضافه شده و هم زده می شود. در نتیجه ، یک غلاف همگن باید تشکیل شود ، که در آن هیچ توده ای وجود نخواهد داشت. باید آن را در ظرفی ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود. سپس اسموتی را در لیوان ها بریزید ، یک لوله کوکتل را در هر کدام از آنها قرار دهید و برای سلامتی خود بنوشید!
- سالاد … تنها کاری که باید انجام دهید این است که سیب های سبز (2 قطعه کوچک) را خرد کنید ، 2 نارنگی را به صورت حلقه ای خرد کنید و ساپودیلا (3 قطعه) را به مکعب خرد کنید. سپس پنیر رنده شده آدیغه (120 گرم) را اضافه کنید ، روی توده را با سرکه شراب (2 قاشق غذاخوری) ، روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) و آب لیمو (3 قاشق غذاخوری) بریزید. در مرحله بعد ، باقی مانده این است که مخلوط را روی بشقاب های بزرگ ، تزئین شده با برگ های کاهو بپاشید.
- سوپ خامه سرد … پوست میوه های اصلی را بردارید ، که به حدود 3-4 قطعه نیاز دارند. سپس آنها را با مخلوط کن رنده کرده و پوره کنید. همین کار را با پنیر آدیغه (120 گرم) ، تخم مرغ آب پز (2 عدد) و پیاز سبز (بیش از 20 گرم) انجام دهید. حالا همه مواد را مخلوط کرده ، آنها را با آب جوشانده (1.5 لیتر) ، نمک ، فلفل پر کرده و 20 تا 30 دقیقه بپزید. پس از این مدت ، مخلوط را دوباره بزنید ، شوید را بپاشید و گرم سرو کنید.
- پنکیک … 5 قطعه را روی بهترین رنده رنده کنید. میوه ها را از قبل از پوست و دانه ها جدا کنید. بعد ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش ، کمی نمک ، 1 تخم مرغ را بزنید و 200 گرم آرد را به آرامی به آن اضافه کنید تا خمیر به هم بچسبد. حالا سرعت را گرم کنید ، آن را با روغن گیاهی بریزید و جرم را با یک قاشق عمیق روی آن قرار دهید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید ، روی یک بشقاب بردارید و روی خامه ترش بریزید. اگر آنها تجزیه شدند ، می توانید کمی سمولینا اضافه کنید. آنها با کمپوت ، چای ، قهوه یا هر نوشیدنی دیگری عالی هستند.
- اسید شویی … این کار را می توان با میوه های کامل یا برش خورده انجام داد. قبل از این لازم نیست آنها را لایه برداری کنید. میوه ها باید شسته شوند ، با آب پوشانده شوند و اجازه دهید حدود 2 ساعت بمانند تا نرم شوند. بعد ، 10 لیتر آب را در یک قابلمه بجوشانید ، شکر (2.5 کیلوگرم) را اضافه کنید ، کمی نمک اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید تا مواد خشک کاملاً حل شوند. سپس میوه های خیس خورده را بیرون بیاورید ، آنها را به یک بشکه چوبی منتقل کنید و با ماریناد آماده شده بپوشانید. یک دایره چوبی در بالا قرار دهید ، و سپس - ظلم به شکل یک سنگ سنگین. سپس ظرف را با میوه در اتاقی قرار دهید که درجه حرارت آن در حدود 18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود. در اینجا آنها باید حدود 2 هفته باقی بمانند.
حقایق جالب در مورد ساپودیلا
این میوه با نام آچرا ، میوه درخت روغن و چیکو نیز شناخته می شود. دارای پوستی بسیار متراکم و سفت و دارای فیبر زیاد است. به این ترتیب ، او شبیه سیب است. اگر گیاه در زیر باران گرفتار شود ، خمیر آبکی تر و نه چندان غلیظ ، شاید حتی با تلخی باشد.
او دانه های کمی دارد ، اما آنها بسیار بزرگ هستند و عملاً جویدن آنها غیرممکن است ، آنها می توانند به راحتی خفه شوند. به همین دلیل توصیه می شود قبل از خوردن میوه از آنها استفاده کنید.
میوه های نارس سبز کم رنگ هستند و می توانند منجر به مسمومیت غذایی شوند. به هر حال ، آنها دقیقاً در این حالت خراب می شوند و به آنها اجازه می دهد مانند موز در راه مشتری "برسند". برای این ساپودیلا معمولا به اندازه کافی و 2-3 روز است.
باید در نظر داشت که بسیار ضعیف ذخیره می شود و برای مدت طولانی ، حداکثر 3-5 روز پس از برداشت ذخیره نمی شود. شما می توانید این دوره را با انجماد تفاله افزایش دهید. برای انجام این کار ، آن را به قطعات کوچک برش دهید و روی فریزر بگذارید. پس از سفت شدن ، میوه باید در یک کیسه پلاستیکی ریخته شود.
اغلب درخت ساپودیلا برای تولید لاتکس کشت می شود ، که به عنوان به اصطلاح چیکل پردازش می شود. این ماده اصلی در ساخت بسیاری از آدامس ها است که به آنها ویسکوزیته می دهد.
تقریباً غیرممکن است که میوه های موجود در بازار کشورهای CIS را ملاقات کنید ، آنها از مناطق گرمسیری در حجم کم صادر می شوند. مشکل این است که این میوه عجیب و غریب گران است. در اینجا نیز مهم است که دستور العمل های بسیار کمی با آن در اینترنت وجود دارد.
با وجود این ، عصاره دانه ساپودیلا هنوز به عنوان یک درمان م effectiveثر برای از بین بردن اسهال استفاده می شود.
یک ویدیو در مورد میوه ساپودیلا تماشا کنید:
از آنجا که موارد منع مصرف ساپودیلا حداقل است ، می توان با خیال راحت برای تهیه دسرهای مختلف ، سالاد و سایر غذاها استفاده کرد. کمی عجیب و غریب در روزهای کاری قطعاً نباید شما را اذیت کند!