یک غذای اصلی ، دلچسب و خوشمزه مناسب برای غذاهای جشن و روزمره - جادوگران با گوشت. البته ظرف بسیار سخت است ، اما هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. علاوه بر این ، تکنولوژی آشپزخانه مدرن آشپزی را بسیار ساده تر می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
جادوگران ، پنکیک سیب زمینی ، پنکیک سیب زمینی … و به محض این که این غذا را صدا نکنید ، اما در یک کلمه ، این یک پنکیک سیب زمینی قدیمی است. آنها مدتها پیش در کشور ما ظاهر شدند ، اما از بلاروس آمده بودند. با استفاده از سیب زمینی چرخ کرده به عنوان پایه ، مهماندارها آزمایش این غذا را شروع کردند و سعی کردند عنصر جدیدی را به ظرف اضافه کنند. برخی محصولات مختلف را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند ، در حالی که برخی دیگر یک ظرف پر می کنند. امروز ما در مورد روش دوم پخت صحبت می کنیم و از گوشت چرخ کرده به عنوان پر کننده استفاده می کنیم.
همه محصولات در نظر گرفته شده برای این ظرف کاملاً متداول هستند و در آشپزخانه در هر خانه ای یافت می شوند. بنابراین ، این غذا در بین زنان خانه دار مقرون به صرفه و محبوب است. اگر نیاز فوری به پختن چیزی دارید ، این غذا یک راه حل برد-برد خواهد بود. از آنجا که به نظر می رسد منحصر به فرد خوشمزه است. و اگر آن را دوست دارید ، می توانید آن را بیشتر آزمایش کنید. به عنوان مثال ، از قارچ سرخ شده ، سوسیس خرد شده ، ژامبون یا خلال پنیر به عنوان پر کننده استفاده کنید. با این حال ، آزمایشات هیچ محدودیتی ندارند ، بنابراین با خیال راحت به ایده های جدید و جالب بپردازید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 211 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام پخت جادوگران با گوشت:
1. سیب زمینی را با پیاز پوست بگیرید و بشویید.
2. سبزیجات را در بهترین رنده رنده کنید. به شما توصیه می کنم برای این منظور از غذاساز با ضمیمه مناسب استفاده کنید. این به شما کمک می کند تا کار را سریعتر انجام دهید. پس از آن ، توده سبزیجات را به یک غربال خوب منتقل کنید و مدتی بگذارید ، می توانید آن را چندین بار با یک قاشق غذاخوری فشار دهید. این امر برای تخلیه مایع اضافی ضروری است.
3. سپس پوره سبزیجات را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، نمک ، فلفل آسیاب شده و تخم مرغ را اضافه کنید. همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات و سبزیجات را به مزه اضافه کنید.
4. مخلوط را خوب هم بزنید.
5. گوشت چرخ کرده را آماده کنید. آن را در یک کاسه بریزید ، ادویه جات ترشی جات کنید و مقداری آب یا آب گوشت بریزید ، شیر نیز کار می کند.
6. گوشت چرخ کرده را هم بزنید. قوام آن باید کمی مایع باشد ، بنابراین جادوگران آبدارتر خواهند بود.
7. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را اضافه کنید و خوب گرم کنید. حرارت را به حالت متوسط کاهش دهید و با یک قاشق غذاخوری روی خمیر سیب زمینی بریزید.
8. مقداری پرکردن گوشت را در بالا قرار دهید و آن را در کل سطح پنکیک سیب زمینی پخش کنید.
9. یک لایه نازک از لایه سیب زمینی را روی خمیر بمالید.
10. پنکیک ها را از یک طرف تا قهوه ای طلایی ، حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید و آنها را برگردانید. آتش را خیلی بزرگ نکنید ، در غیر این صورت پنکیک های سیب زمینی به سرعت می سوزند و پر شدن آن مرطوب می ماند. در عین حال ، شعله را خیلی کوچک نکنید ، بنابراین ظرف به خوبی سرخ نمی شود. گرم را با خامه ترش یا هر سس سرو کنید. به عنوان مثال ، خوردن غذا با سس قارچ یا سیر خوشمزه است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک سیب زمینی با گوشت (جادوگران) را مشاهده کنید.
