ویژگی ها و قوانین. چه غذاهایی را می توان در طول رژیم خورد ، و چه مواردی به شدت ممنوع است. منوی رژیم غذایی تقریبی بعد از مسمومیت برای بزرگسالان و کودکان.
رژیم مسمومیت یک رژیم موقت است که می تواند به مقابله با این اختلال کمک کند. برای بازگرداندن عملکرد آن ، باید غذاهایی که غشای مخاطی را تحریک می کنند و ضعیف هضم می شوند را از منو حذف کنید.
ویژگی ها و قوانین رژیم غذایی برای مسمومیت
رژیم غذایی در صورت مسمومیت غذایی برای قربانی بسیار مهم است ، زیرا در هنگام مسمومیت بدن ، فرآیندهای طبیعی تولید مخاط و مایعات گوارشی ، عملکرد روده مختل می شود و تن ماهیچه ها کاهش می یابد. این به دلیل سمومی است که از طریق باکتری های مضر وارد بدن در سراسر اندام ها پخش می شود. کبد ، روده ها و لوزالمعده ضربه می خورند.
قوانین کلی رژیم غذایی پس از مسمومیت:
- در ابتدا ، عادی سازی عملکرد روده مهم است ، بنابراین باید حداقل غذا بخورید. در اولین ساعات مسمومیت ، باید غذا را تا زمان قطع استفراغ به طور کامل امتناع کنید. پس از برطرف شدن علائم ، می توانید غذا را شروع کنید ، اما قسمت غذا باید کم باشد. توصیه می شود هر 2 ساعت یک بار در وعده های کوچک غذا بخورید.
- پیگیری نحوه تهیه غذا نیز مهم است. لازم است غذاهای سرخ کرده را ترجیح دهید ، غذاهای بخارپز و آب پز را ترجیح دهید. بهتر است آنها مایع یا نیمه مایع باشند.
- برای بهبودی ، باید غذاهای چرب ، وعده های غذایی با کالری بالا و فیبر را کنار بگذارید - این امر خطر ناراحتی معده جدید را کاهش می دهد. پس از برطرف شدن علائم ، می توانید به تدریج غذاهای ممنوعه را وارد رژیم خود کنید.
- همچنین ، بیمار باید رژیم نوشیدن را ایجاد کند. در طول مسمومیت ، مایع به سرعت از بدن خارج می شود ، بنابراین جبران از دست دادن آن بسیار مهم است. در غیر این صورت ، ممکن است کم آبی بدن رخ دهد. در طول کم آبی بدن ، فرد دچار خستگی ، سردرد می شود و هر چه مدت آن بیشتر طول بکشد ، علائم بدتر ، تا شدیدترین حالت ممکن است. این وضعیت به ویژه برای افرادی که بیماریهای مزمن دارند خطرناک است.
- همچنین می توانید هنگام مسمومیت از داروهایی استفاده کنید که با میکروارگانیسم های بیماری زا مبارزه می کند.
در مورد رژیم مکث و اصل تغذیه کسری نیز بخوانید.
غذاهای مجاز برای مسمومیت
رژیم غذایی هنگام مسمومیت باید با پروتئین های حیوانی پر شود که به بازگشت غشای مخاطی آسیب دیده به حالت عادی کمک می کند. همچنین مصرف کربوهیدراتهای پیچیده به شکل کمپوت و ژله ضروری است: آنها سطح گلیکوژن را در کبد افزایش می دهند ، که به مبارزه با مواد سمی کمک می کند.
در اینجا آنچه می توانید در رژیم غذایی برای مسمومیت انجام دهید:
- اب … مایع از دست رفته بدن را دوباره پر می کند. لازم است در جرعه های کوچک بنوشید ، تا حملات استفراغ را تحریک نکند. آب جوشانده و آب معدنی مفید است. همچنین می توانید از تکه های یخ تهیه شده از آب معدنی و آب لیمو استفاده کنید. شما همچنین می توانید آبشارهای مجدد را در داروخانه خریداری کنید - محلول های نمکی ویژه ای که برای نجات بدن از کم آبی طراحی شده اند.
- چای … چای سبز به مبارزه با عوامل بیماری زا کمک می کند. بهتر است زمانی که علائم خفیف شد ، نوشیدن آن را شروع کنید. شما باید 2-3 فنجان چای در روز بدون افزودن شکر بنوشید. این به از بین بردن علائم منفی مسمومیت و پاکسازی بدن از مواد سمی کمک می کند.
- آب سیب … این اثر ضد میکروبی دارد و در صورت مسمومیت بسیار مفید خواهد بود. با این حال ، نیازی به نوشیدن زیاد آن ندارید ، زیرا این می تواند تأثیر منفی را برانگیزد. اگر آب در خانه وجود ندارد ، می توانید محلول سرکه سیب را تهیه کنید.2 قاشق چایخوری سرکه در یک لیوان آب رقیق شده و به تدریج در طول روز مصرف می شود. سیب پخته بسیار مفید است.
- آب ذغال اخته … قره قاط برای خواص دارویی متعددش معروف است: سرشار از بسیاری از ویتامین ها ، درشت مغذی ها است و برای درمان عفونت ها مفید است. می توان از آن برای تهیه نوشیدنی های میوه ای استفاده کرد که به مبارزه با باکتری ها و سموم مضر کمک می کند. بهتر است هنگام تهیه نوشیدنی از شکر استفاده نکنید ، زیرا آب کرنبری طبیعی و بدون طعم تهوع را تسکین می دهد.
- جوشانده ها … آنها از میوه های خشک ، جو ، برنج ، گل رز ، زغال اخته ، توت سیاه یا مخمر سنت جان تهیه می شوند. آنها بدن را با مایع پر می کنند ، التهاب روده را تسکین می دهند ، به ترمیم غشاهای مخاطی کمک می کنند و علائم مسمومیت را کاهش می دهند.
- موز … آنها سرشار از ویتامین ها و درشت مغذی های مفید برای بدن هستند و همچنین قادر به حذف سموم هستند. هضم موز آسان است ، بنابراین روده را بیش از حد بار نمی کند.
- آبگوشت های سبک گوشت … وقتی اشتها دارید باید نوشیدن آنها را شروع کنید. گوشت باید بدون چربی باشد. آبگوشت سبک است. می توانید کمی برنج ، سبوس ، بلغور یا ارزن ، گیاهان را به آن اضافه کنید. این یک وعده غذایی دلپذیر ، مملو از پروتئین حیوانی است که مایعات بدن را تامین می کند و باعث بهبود سریع می شود.
- گوشت بدون چربی … رژیم غذایی هنگام مسمومیت شامل غذاهای غنی از پروتئین است. گوشت منبع آسانی از پروتئین حیوانی و عناصر ریز و درشت است ، بنابراین باید به محض این که شرایط بدن شما اجازه می دهد ، آن را شروع کنید. می توانید مرغ آب پز یا بخارپز ، گوشت گاو و گوساله ، بوقلمون بخورید. گوشت باید لزوماً کم چرب و پوره باشد تا استرس غیر ضروری به بدن وارد نشود. باید آن را بخارپز کرده یا بجوشانید. می توانید کوفته ، کوفته یا کتلت بخارپز کرده بدون افزودن روغن ، سیر و پیاز ، ادویه جات یا گیاهان دارویی بپزید. شکم مرغ آب پز می تواند به تسکین اسهال کمک کند.
- فرنی … اگر به آنچه در رژیم غذایی در صورت مسمومیت می توانید بخورید علاقه دارید ، به غلات توجه کنید. آنها به کاهش گرسنگی کمک می کنند. برنج مواد سمی را از بدن خارج می کند و برای اسهال مفید است. برای تهیه فرنی نازک باید آن را با آب فراوان و بدون نمک بپزید. پس از مدتی ، با از بین رفتن علائم ، می توانید رژیم غذایی را با گندم سیاه ، بلغور بلغور جو دوسر و تنوع ایجاد کنید. آنها باید بدون روغن ، در آب ، به حالت نیمه مایع پخته شوند.
- پوره سیب زمینی … توصیه می شود آن را چند روز پس از مسمومیت بخورید. این به بهبود عملکرد معده و رفع گرسنگی کمک می کند. شما باید ظرف را در آب ، بدون روغن بپزید و به قوام مایع برسید. این ظرف سبک بدون ایجاد اختلال در عملکرد اندام ها به خوبی اشباع می شود.
- بوسه … به دلیل ساختار چسبناک ، عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد ، التهاب و سوزش غشای مخاطی را برطرف می کند. این نوشیدنی به عادی سازی فرآیندهای طبیعی هضم ، تسکین علائم درد ناشی از التهاب کمک می کند. علاوه بر این ، حاوی مقدار زیادی ویتامین است. شما می توانید کاملاً هر بوسه ای بنوشید: از میوه ها ، انواع توت ها و جو دوسر.
- املت … منبع دیگر پروتئین. بهتر است این غذا را در دوره ای که علائم آن زیاد نگران کننده نیست بپزید ، زیرا یک غذای نسبتاً سنگین است. شما باید یک املت را بخارپز کنید ، بدون روغن ، بدون افزودن ادویه جات ، سبزیجات ، شیر. برای اینکه ظرف شاداب شود ، باید سفیده ها را جدا از زرده ها خوب بزنید.
- ژله توت … برای دوستداران شیرینی ها سخت است که از مسمومیت جان سالم به در ببرند - سپس ژله توت به نجات می رسد. این نه تنها به رفع تشنگی شما برای شیرینی کمک می کند ، بلکه باعث سیری و رفع حالت تهوع نیز می شود. برای تهیه ژله می توانید از انواع توت ها ، تازه یا یخ زده استفاده کنید. بهتر است شکر یا جایگزین اضافه نکنید. به دلیل ژلاتین ، غذا به خوبی هضم می شود و عملکرد روده را عادی می کند.
- گیاهان … برای تثبیت اثر درمانی ، می توانید خار شیر ، بابونه ، زنجبیل و ریشه شیرین بیان را به ظروف اضافه کنید.
غذاهای ممنوعه در صورت مسمومیت
رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی لزوماً شامل غذاهایی است که باید برای مدتی کنار گذاشته شوند. این مهم است تا حمله جدیدی تحریک نشود و در اسرع وقت بهبود یابد. مدت زیادی نیست این ممنوعیت شامل محصولاتی است که به تولید اسید کلریدریک در بدن کمک می کند - بر غشای مخاطی تأثیر منفی می گذارد. لازم است رژیم غذایی را از غذاهای تند و بیش از حد شور حذف کنید.
برای مدت رژیم در صورت مسمومیت ، ممنوع است:
- نانوایی … کربوهیدرات ها که مملو از غذاهای پخته هستند ، دستگاه گوارش را بار می کنند و باعث تخمیر در بدن می شوند که باعث آسیب مخاط می شود. خوردن نان و سایر محصولات پخته شده باعث درد و نفخ می شود.
- آبگوشت های غنی و سوپ های پیچیده … در رژیم غذایی ، مهم است که میزان چربی را محدود کنید ، بنابراین آبگوشت ها فقط روی گوشت بدون چربی پخته می شوند. مقدار زیادی انرژی صرف تجزیه چربی ها می شود ، آنها همچنین بر جذب مواد مغذی تأثیر می گذارند و علائم مسمومیت را افزایش می دهند. سوپ های پیچیده شامل ، به عنوان مثال ، ترشی ، okroshka ، borscht.
- ماهی و گوشت چرب ، گوشت بدون چربی … به همان دلایل ، باید به طور موقت ماهی و گوشت چرب را کنار بگذارید. از مرغ بدون چربی می توان در دوره بهبودی استفاده کرد.
- قارچ … آنها می توانند علائم جدیدی را تحریک کنند ، به ویژه اگر مسمومیت ناشی از قارچ ها باشد. خوردن قارچ به هر شکل ممنوع است.
- سبزیجات … سبزیجات را خام یا سرخ کرده مصرف نکنید.
- میوه ها و انواع توت ها … آنها فقط می توانند به شکل آب میوه و کمپوت استفاده شوند ، باید تازه باشند.
- محصولات لبنی … هرگونه محصولات لبنی ممنوع است ، زیرا می تواند باعث تخمیر بیش از حد شود و علائم ناخوشایند را دوباره تحریک کند.
- غلات و حبوبات درشت … غلات درشت شامل جو ، ذرت و جو است. بدن انرژی زیادی را برای هضم این غذاها صرف می کند ، بنابراین استفاده از آنها در طول رژیم توصیه نمی شود.
- ترشی ، گوشت دودی ، ماریناد … همه محصولاتی که از ادویه جات استفاده می کنند ممنوع است. آنها همچنین شامل سوسیس پزشک و موارد مشابه هستند.
- غذاهای فست فود و غذاهای راحت … این غذاها حاوی بسیاری از ادویه جات ، چربی ها هستند و همچنین می توانند از غذاهای بی کیفیت تهیه شوند.
- سس و غذاهای تند … این شامل هر سس گوجه فرنگی ، سس مایونز ، سس های خانگی ، سرکه ، فلفل تند ، خردل ، ادویه جات ترشی ، ترب کوهی و غیره می شود.
- نوشیدنی های اشباع شده … در طول رژیم غذایی ، باید از نوشیدن چای و قهوه قوی خودداری کنید ، آب غلیظ و نوشابه ، کاکائو نخورید.
در مورد رژیم غذایی تقسیم شده نیز بخوانید.
منوی رژیم غذایی برای مسمومیت
در اولین روز مسمومیت ، بهتر است غذا نخورید ، اما مایعات بیشتری بنوشید ، نوشیدنی نباید سرد باشد. در روز دوم ، در صورت عدم گرسنگی شروع به خوردن غذا ضروری نیست ، اما بهتر است کمی آبگوشت یا ژله بنوشید. وقتی اشتها ظاهر می شود ، نباید روی غذا فشار بیاورید ، بلکه باید چند بار در روز در وعده های کوچک غذا بخورید. ما چندین گزینه برای منوی رژیم غذایی برای مسمومیت ارائه می دهیم.
منوی رژیم غذایی هنگام مسمومیت برای بزرگسالان
رعایت منوی رژیم غذایی مناسب در صورت مسمومیت به بهبود سریعتر بیماری و بهبود عملکرد کل بدن کمک می کند.
گزینه شماره 1 برای رژیم پس از مسمومیت:
| غذا خوردن | منو |
| صبحانه | بوسه و بلغور |
| شام | آب گوشت بدون چربی ، پوره مایع |
| خوراک مختصر | بوسه |
| شام | فرنی برنج مایع ، ژله |
منوی شماره 2 برای رژیم غذایی پس از مسمومیت معده:
| غذا خوردن | منو |
| صبحانه | چای یا کمپوت ، بلغور |
| ناهار | پوره سیب (از سیب پخته استفاده کنید) |
| شام | پوره ، آبگوشت روی گوشت بدون چربی ، ژله |
| خوراک مختصر | سالاد هویج آب پز |
| شام | کمپوت سیب ، گوشت آب پز |
منوی شماره 3 برای رژیم غذایی پس از مسمومیت روده:
| غذا خوردن | منو |
| روز 1-3 | هر 3 ساعت یکبار کمپوت سیب بنوشید |
| روز 3-5 | برنج یا جو دوسر ، کوفته بخارپز |
| روز 5-7 | گندم سیاه ، فرنی ارزن ، گوشت آب پز |
| 2 هفته | به تدریج سوپ سبزیجات را اضافه کنید |
| 3 هفته | غذاهای خود را با سبزیجات بخارپز و میوه های پخته متنوع کنید |
| 4 هفته | ماهی بدون چربی ، شیرینی های سبک را به رژیم غذایی اضافه کنید |
منوی رژیم غذایی مسمومیت برای زنان باردار:
| غذا خوردن | منو |
| صبحانه | بوسه ، سیب زمینی پوره شده و هویج آب پز |
| شام | چای سیاه ، سوپ پوره تهیه شده از سبزیجات |
| خوراک مختصر | سیب پخته |
| شام | فرنی مایع تهیه شده از برنج یا ارزن ، آب گوشت بدون چربی |
منوی رژیم غذایی پس از مسمومیت برای کودکان
رژیم غذایی در صورت مسمومیت در کودک باید با دقت بیشتری دنبال شود. در کودکان خردسال ، دستگاه گوارش هنوز به طور کامل شکل نگرفته است ، بنابراین غذا باید خرد یا پیچ خورده شود. تکه های بزرگ غذا روی غشای مخاطی تأثیر منفی گذاشته و علائم بیشتری را ایجاد می کند.
اولین گزینه رژیم غذایی پس از مسمومیت برای کودک:
| غذا خوردن | منو |
| صبحانه | تخم مرغ پخته ، جو دوسر |
| شام | بولون مرغ |
| خوراک مختصر | مرغ آبپز |
| شام | پوره سیب زمینی و هویج آب پز ، موز |
گزینه دوم رژیم غذایی پس از مسمومیت برای کودکان:
| غذا خوردن | منو |
| صبحانه | چای سیاه با بابونه |
| شام | فرنی برنج مایع |
| خوراک مختصر | سیب یا موز پخته شده |
| شام | گوشت بدون چربی آب پز ، فرنی گندم سیاه |
با رژیم غذایی هنگام مسمومیت چه می توانید بخورید - ویدیو را تماشا کنید:
رژیم غذایی برای مسمومیت - رژیم غذایی چند روزه که به بهبودی از مسمومیت غذایی کمک می کند. در این مدت ، مهم است که رژیم غذایی خود را با نوشیدنی فراوان ، غذاهای اشباع شده با پروتئین حیوانی و کربوهیدراتهای پیچیده ، و مصرف غذاهای اشباع از چربی و ادویه محدود کنید. با رژیم غذایی صحیح ، بهبود هموار پیش می رود و بدن به سرعت به عملکرد طبیعی خود باز می گردد.
