پیش غذا برای میز جشن - تخم مرغ پر از میگو و چوب خرچنگ. دستورالعمل گام به گام با عکس ها و ظرافت های آماده سازی. دستور تهیه ویدئو.
تخم مرغ شکم پر یکی از آسان ترین و خوشمزه ترین میان وعده های فوری است. آنها برای صبحانه ، شام ، روزهای هفته و برای یک میز جشن آماده می شوند. در عین حال ، همیشه به سرعت ، رضایت بخش و زیبا ظاهر می شود. مهمترین چیز این است که پر کننده مناسب را برای مناسبت خاص انتخاب کنید. دستور زیر با عکس یک گزینه جشن است. با رول ، ساندویچ و کاناپه رقابت خواهد کرد. تخم مرغ هایی که با چوب خرچنگ و میگو پر شده اند ، برجسته ترین وعده غذایی خواهند بود. مهمانان مطمئناً از چنین میان وعده ای قدردانی خواهند کرد! او طعم و عطر روشن میگو دارد. اگرچه می توان آن را در خانه پخت و فقط نوازش کرد!
تخم مرغ ها به سرعت آماده می شوند: زمان جوشاندن تخم مرغ ها ، خنک شدن و پر شدن آنها. پر کردن به طور موازی بریده می شود. علاوه بر این ، در ترکیب ظرف ، میگو در حداقل مقدار استفاده می شود ، که خبر خوبی است. از این گذشته ، غذاهای دریایی هنوز ارزان نیستند و در دسترس همه نیستند. میگوها را با اندازه متوسط 90/120 ، آب پز و منجمد کنید. می توانید آنها را از قبل آب پز و پوست کنده بخرید.
همچنین طرز تهیه تخم مرغ شکم پر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 264 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- میگوی آب پز یخ زده - 8 عدد.
- چوب خرچنگ - 4 عدد.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری برای سوخت گیری
گام به گام پخت تخم مرغ پر شده با میگو و چوب خرچنگ ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را با قوام زیاد بجوشانید. برای این کار آنها را در آب سرد فرو کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. اگر آب داغ یا آب جوش روی آنها بریزید ، ممکن است پوسته ترک خورده و محتویات آن نشت کند. سپس تخم مرغ ها را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. حرارت را کم کرده و به مدت 8-10 دقیقه بجوشانید. در صورت پخت بیش از حد ، زرده رنگ آبی به خود می گیرد. تخم مرغ های آماده را به آب سرد منتقل کرده و 2-3 بار آن را عوض کنید تا سریعتر خنک شوند و خوب تمیز شوند. مهم است که پوسته به راحتی از پروتئین جدا شود ، یکنواخت و صاف باقی بماند. برای انجام این کار ، بلافاصله پس از پخت ، آنها باید در آب یخ نگهداری شوند.
2. تخم مرغ ها را از طول به نصف برش دهید.
3. زرده را جدا کرده و در خرد کن قرار دهید.
4. یخ زدایی چوب خرچنگ در دمای اتاق ، برش داده و به زرده ارسال کنید.
5. سس مایونز را به غذا اضافه کنید.
6. زرده را با چوب خرچنگ خرد کنید تا یکدست شود. اگرچه می توان زرده را با چنگال له کرد ، چوب خرچنگ را به قطعات کوچک خرد کرده و غذا را مخلوط کرده و با سس مایونز چاشنی بزنید.
7. نیمه ها را با مواد آماده شده با توده آماده شده پر کنید. میگوها را در دمای اتاق یخ زده یا 2-3 دقیقه آب جوش بریزید تا ذوب شوند.
8. میگو را از پوسته جدا کرده و سر آن را جدا کنید.
9. روی آن را با تخم مرغ های پر شده با چوب خرچنگ با گردن میگو تزئین کنید. در صورت تمایل شاخه های جعفری را اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه تخم مرغ شکم پر با میگو را مشاهده کنید.
