شرح گیاه نخود فرنگی شیرین ، نحوه کاشت و مراقبت از باغ ، توصیه هایی برای تولید مثل ، مشاوره در مبارزه با بیماری ها و آفات ، یادداشت های جالب ، انواع.
نخود شیرین (Lathyrus odoratus) نام دیگری دارد - نخود شیرین. طبق طبقه بندی ، این گیاه متعلق به جنس Chin (Lathyrus) است که در خانواده حبوبات (Fabaceae) قرار دارد و اغلب به عنوان Motylkov نیز نامیده می شود. ناحیه بومی رشد طبیعی در قلمرو مناطق شرقی مدیترانه ، یعنی سرزمین سیسیل و شرق بیشتر جزیره کرت قرار دارد. امروزه بیش از هزار گونه از این نماینده گیاه وجود دارد.
| نام خانوادگی | حبوبات |
| چرخه زندگی | چند ساله یا سالانه |
| ویژگی های رشد | علفی |
| تولید مثل | دانه |
| دوره فرود در زمین باز | کاشت نهال در آخرین روزهای ماه مه (اوایل ژوئن) |
| طرح پیاده شدن | هنگام کاشت بین گیاهان ، 25-30 سانتی متر را حفظ کنید |
| لایه | سبک ، مغذی |
| اسیدیته خاک ، pH | خنثی یا کمی قلیایی - 7-7 ، 5 |
| اشراق | تخت گل خوش نور |
| شاخص های رطوبت | آبیاری زیاد و منظم ، خشک شدن خاک غیرقابل قبول است |
| نیازمندی های ویژه | بی تکلف |
| ارتفاع گیاه | 0.5-2 متر |
| رنگ گلها | بنفشه |
| نوع گل ، گل آذین | رزموز |
| زمان گلدهی | تمام ماههای تابستان |
| زمان تزئین | بهار تابستان |
| محل کاربرد | باغبانی عمودی ، تزئین ستون های چشمان چوبی یا دیوارها |
| منطقه USDA | 4–9 |
طبق یکی از نسخه ها ، برای اولین بار کلمه Lathyrus در نام این گیاه توسط Theophrastus استفاده شد. تاریخ زندگی این شخصیت برجسته در فاصله حدود 370 قبل از میلاد قرار می گیرد. NS و بین 288 قبل از میلاد NS و 285 قبل از میلاد NS این اصطلاح خود از کلمات یونانی "la" و "Youres" تشکیل شده است که به ترتیب به معنی "بسیار" و "جذاب" است. قسمت دوم نام در لاتین "odoratus" ، به معنی "معطر" ، تقریباً سه قرن پیش به لطف راهب سیسیلی فرانسیسکو کوپانی به این گیاه داده شد ، زیرا هنگام قدم زدن در نزدیکی عطر بی نظیر و ظریف گلها او را جذب کرد. دیوارهای صومعه سیسیلی به قدری تحت تأثیر این گیاه قرار گرفت که در سال 1699 ، با جمع آوری دانه های نخود شیرین ، این مواد را برای روبرت اوولدل ، معلم مدرسه ای در انگلستان در میدلسکس ارسال کرد.
همه انواع نخود فرنگی چند ساله هستند (اگرچه در عرض جغرافیایی ما از آنها به عنوان یک محصول سالیانه استفاده می شود) با ساقه های صعودی ، که ارتفاع آنها از نیم متر تا دو متر متغیر است (در صورت وجود هر گونه پشتیبانی در نزدیکی). سیستم ریشه دارای نوع میله ای است و به اندازه کافی به خاک می رود (گاهی تا 1.5 متر) ، انشعاب قوی وجود دارد. ساقه ها بالدار بوده و انشعاب خوبی ندارند.
روی شاخه ها ، صفحات برگ به شکل جفت پین ، شامل 4-6 لوب برگ ، باز می شود. معمولاً برگها با یک تاندون (برگهای اصلاح شده) ختم می شوند ، که به رفع ساقه روی گیاهان مجاور یا سایر تکیه گاه ها کمک می کند.
در طول گلدهی ، که از ماه ژوئن شروع می شود و در تمام ماه های تابستان ادامه می یابد ، یک گل آذین گل رز شکل می گیرد که از تعداد کمی جوانه تشکیل شده است. منشأ گل آذین از زیر بغل برگ است. گلها دارای طرحهای نامنظم از نوع پنج برابر هستند و در ظاهر شبیه شب پره هستند. این ساختار با نام دوم خانواده - پروانه ها توجیه می شود. تاج گل از بزرگترین گلبرگ در اندازه تشکیل شده است ، که شبیه یک "بادبان" با خطوط بیضی شکل گسترده است.گلبرگهای واقع در کناره های تاجی شبیه "پاروها" هستند و یک جفت گلهای پایینی به گونه ای کنار هم رشد کرده اند که شبیه "قایق" هستند. رنگ گلبرگها یاس بنفش است ، عرض آن در گیاهان وحشی به 2-3 سانتی متر می رسد ، اما اشکال باغ پرورش یافته از نظر رنگ و اندازه بسیار متنوع است. هنگام گلدهی ، عطر دلپذیری در اطراف کاشت نخودهای شیرین شناور می شود.
پس از گرده افشانی ، رتبه معطر میوه ای تولید می کند که شکل لوبیا دارد. وقتی به بلوغ کامل می رسد ، با یک جفت شیر باز می شود. در داخل دانه های کروی وجود دارد که اندازه آنها 0 ، 4 تا 0 ، 5 میلی متر است. 5-8 عدد از آنها در یک لوبیا وجود دارد. گاهی اوقات فشرده سازی در هر دو طرف وجود دارد. در سطح ، می توانید زبری کمی را احساس کنید ، عاری از الگو. رنگ دانه ها می تواند از زرد کم رنگ یا سبز مایل به سبز تا قهوه ای سیاه باشد. جوانه زنی بذر Lathyrus odoratus برای 6-8 سال عالی باقی می ماند.
کاشت و مراقبت از نخود فرنگی شیرین در یک طرح شخصی
- محل کاشت رتبه های معطر. از آنجا که این گیاه بومی مدیترانه است ، توصیه می شود یک تخت گل را انتخاب کنید که به خوبی توسط نور خورشید روشن شود ، اما در عین حال از باد و سردی محافظت شود. با این حال ، اگر کشت در یک منطقه بسیار گرم و خشک انجام شود ، گلها به تدریج شروع به جمع شدن می کنند. یک ویژگی عجیب وجود دارد ، اگرچه نخود فرنگی نیازی به گرده افشانی حشرات ندارد ، زیرا گرده به طور مستقل از شاخساره ها به ننگ گل منتقل می شود (خود گرده افشانی) ، در آب و هوای گرم درجه گرده افشانی متقابل به نظر می رسد ، هنگامی که گرده از یک گل به انگ دیگری منتقل می شود.
- خاک نخود شیرین باید نفوذپذیری هوا و رطوبت خوبی داشته باشد. شاخص های اسیدیته در محدوده pH 7 ، 0-7 ، 5 (خاک خنثی یا کمی قلیایی) ترجیح داده می شوند. با این رتبه ، در یک بستر مرطوب و غنی از مواد مغذی خوب عمل می کند.
- کاشت نخود فرنگی شیرین در زمین باز در اواسط اواخر ماه مه (احتمالاً در روزهای اول ژوئن) انجام می شود - این تضمینی است که خاک در حال حاضر به اندازه کافی گرم شده است و یخبندان صبح بر نمی گردد. اگر مشاهده شود که جوانه ها یا حتی گلهای شکفته روی نهالهای جوان شروع به شکل گیری کرده اند ، باید آنها را حذف کرد تا رتبه بتواند نیروهای خود را به سمت ریشه زایی و سازگاری سوق دهد. قبل از کاشت نهال در یک تخت گل ، سخت شدن اولیه در هوای آزاد به مدت حداقل 14 روز مورد نیاز است. توصیه می شود قبل از کاشت خاک را آماده کنید. برای این منظور ، منطقه مورد نظر به عمق مساوی سرنیزه بیل حفر می شود. سپس کودهای آلی به خاک وارد می شوند که می توانند هوموس یا کمپوست باشند. کودهای پتاسیم و فسفر به مخلوط خاک اضافه می شوند. هنگام مراقبت از نخودهای شیرین نمی توان از کود تازه استفاده کرد. این درمان می تواند باعث پژمردگی فوزاریوم گیاه شود. آماده سازی نیتروژن برای رتبه استفاده نمی شود. هنگام کاشت ، سوراخ هایی برای نهال ها تهیه می شود و آنها را در فاصله 25-30 سانتی متر از یکدیگر قرار می دهد. توصیه می شود 2-3 گیاه جوان را در یک سوراخ قرار دهید. اگر کاشت انواع بلند نخود شیرین انجام شود ، باید بلافاصله حمایتی را فراهم کنید که شاخه ها به سرعت بالا می روند. بنابراین یک میخ چوبی یا فلزی به سوراخ آماده شده چسبیده است. برخی از پرورش دهندگان از تور یا ریسمان استفاده می کنند. با گذشت زمان ، لازم است که شاخه های رشد یافته را به طور مستقل در جهت درست متمایل کنید ، و هنگامی که آنها کمی تطبیق داده شوند ، جوراب خود را انجام دهید.
- آبیاری این گیاه بی تکلف در نظر گرفته می شود ، اما اگر آبیاری منظم و کافی هنگام مراقبت از نخود فرنگی شیرین انجام نشود ، این امر منجر به آزاد شدن جوانه ها و گلهای باز شده می شود. همچنین بر مدت زمان گلدهی تأثیر می گذارد - بسیار کاهش می یابد. اگر هوای گرم تابستان است و بارندگی حداقل بود ، آبیاری هفتگی توصیه می شود ، در حالی که سعی می کنید 3 تا 3 ، 5 لیتر آب در هر متر مربع بسازید.لازم به ذکر است که با رطوبت بیش از حد ، ممکن است جوانه ها و گلها نیز شروع به ریزش کنند.
- کودها اگرچه هنگام مراقبت از نخود فرنگی می توان این عامل را نادیده گرفت ، اما پرورش دهندگان با تجربه توصیه می کنند از چاشنی بالا استفاده کنند. در ابتدای فصل رشد ، نهال ها باید با ترکیب مغذی بارور شوند. با رقیق کردن 1 قاشق غذاخوری هر یک در یک سطل 10 لیتری آب به دست می آید. ل اوره با نیتروفوس در طول تشکیل و باز شدن جوانه ها ، لازم است یک محلول بر اساس 1 قاشق غذاخوری استفاده شود. ل آگریکولا و همان مقدار سولفات پتاسیم که در یک سطل آب حل می شوند. هنگامی که دوره گلدهی در مرحله اوج خود است ، توصیه می شود درجه معطر را با آماده سازی Ross و Agricola که برای گیاهان گلدار در نظر گرفته شده است تغذیه کنید. این کودها در 1 قاشق بزرگ گرفته شده و در 10 لیتر آب رقیق می شوند.
- توصیه های کلی در مورد مراقبت. از آنجا که مرسوم است کشت Lathyrus odoratus در قلمرو مرکز روسیه به صورت سالانه ، توصیه می شود با فرا رسیدن روزهای پاییز ، تمام بقایای گیاهی را از بین ببرید. در این مکان ، کاشت نخود فرنگی شیرین تنها پس از 4-5 سال امکان پذیر خواهد بود. به منظور تحریک رشد شاخه های ریشه ای ، تپه زدن بوته ها به ارتفاع 5-7 سانتی متر انجام می شود ؛ همچنین باید از مخلوط خاک مغذی تری استفاده کنید. هنگام مراقبت از نخود فرنگی شیرین از تریم استفاده نمی شود. برای افزایش مدت زمان گلدهی ، لازم است بلافاصله آن گلهایی را که شروع به پژمرده شدن کرده اند ، کند. اگر برای کاشت بعدی یک درجه معطر نیاز به بذر دارید ، پس از رسیدن میوه ها ، چند بوته توسعه یافته اختصاص داده می شود ، که روی آنها گلها لمس نمی شوند.
توصیه هایی برای پرورش نخود فرنگی شیرین
برای رشد بوته های جدید با شاخه های صعود کننده ، از روش تکثیر بذر استفاده می شود. مواد بذر را می توان بلافاصله در زمین باز قرار داد یا نهال ها را از آن کاشت.
توجه
اگرچه بذرها معمولاً پس از حدود 2 هفته جوانه می زنند ، اما برخی از محصولات ممکن است برای مدت طولانی از تخم بیرون نیایند ، اگرچه دانه های مورد استفاده در ظاهر کاملاً سالم بودند. چنین دانه ای "شیشه" نامیده می شود زیرا می تواند تا یک ماه جوانه بزند. برای تسریع روند جوانه زنی ، توصیه می شود پوسته هر دانه را با سوزن با دقت سوراخ کنید. اما در اینجا مهم است که به جنین آسیب نرسانید ، بلکه فقط یکپارچگی پوست فوقانی را نقض کنید.
اگر تجربه ای در این زمینه وجود ندارد ، روش دیگر این است که قبل از کاشت بذرها را در آب گرم خیس کنید تا متورم شوند ، یا آنها را با گاز مرطوب بپیچید و چند روز در این حالت نگه دارید.
توجه
اگر بذر انواع نخود فرنگی شیرین را با گلهای سفید برفی یا کرم رنگ خیس کنید ، درصد جوانه زنی آنها به شدت کاهش می یابد. کاشت آنها به صورت خشک توصیه می شود.
هنگام کاشت بذر درجه های معطر در زمین باز ، زمانی انتخاب می شود که هوای گرم خیره شده و تهدید یخبندان شب و صبح سپری می شود. اگرچه نهال های جوان که ظاهر شده اند می توانند دمای 5 درجه را تحمل کنند ، اما دوره کاشت معمولاً از اواسط ماه مه آغاز می شود. هنگام کاشت ، تخت ها تشکیل می شوند که در فاصله 15 سانتی متر از یکدیگر قرار دارند. اگر حفره هایی حفر شود ، 2-3 دانه در آنها قرار می گیرد ، فاصله بین آنها حدود 30 سانتی متر حفظ می شود ، به طوری که شاخه های آینده فضای بیشتری برای رشد دارند. چنین گیاهانی که در زمین باز کاشته می شوند (به ویژه اگر انواع وارداتی با فصل رشد در محدوده 50-80 روز) در اواخر ژوئیه یا هفته اول آگوست شکوفا می شوند.
هنگام رشد نهال نخود فرنگی شیرین ، دانه باید در پایان ماه مارس خیس شود. دانه ها در یک ظرف کم عمق قرار می گیرند ، کمی آب ریخته می شود تا سطح آنها را بپوشاند ، و قسمت بالای آن با گاز پوشانده می شود. ظرف حاوی دانه ها برای چند روز در یک مکان گرم قرار می گیرد. هر روز ، باید تعداد کل دانه های خیس خورده را که قبلاً تخم ریخته اند انتخاب کنید ، سپس آنها را در گلدان هایی با مخلوط ماسه ذغال سنگ نارس با افزودن کمپوست کاشته می شود (همه قسمتهای اجزاء باید با نسبت 2 مطابقت داشته باشند.: 1: 2). بستر را می توانید خودتان تهیه کنید یا در یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید. بقیه مواد داخل ظرف را باید شستشو داده و رها کنید تا دانه ها شروع به زدن کنند. پس از یک یا دو هفته ، همه دانه ها در گلدان های خود کاشته می شوند. نهال هایی که به این روش رشد می کنند در اواسط ماه ژوئن شکوفا می شوند.بذرهایی که در این مدت متورم نشده اند نباید کاشته شوند.
به طور کلی توصیه نمی شود که نهال های جوان نخود فرنگی شیرین را فرو ببرید ، زیرا آنها دارای سیستم ریشه ای بسیار شکننده هستند. برای هر دانه ، شما باید بلافاصله از یک گلدان جداگانه ساخته شده از ذغال سنگ نارس استفاده کنید (این کار کاشت بعدی را در زمین باز تسهیل می کند). عمق بذر بیش از 3-5 میلی متر نیست. دمای جوانه زنی باید بین 18 تا 20 درجه باشد. تا زمان بیرون آمدن اولین شاخه ها ، همه گلدان ها باید با پلاستیک پوشانده شوند یا زیر شیشه قرار گیرند. نگهداری محصول شامل تهویه هر روز به مدت 10-15 دقیقه و مرطوب کردن لایه بالایی هنگام خشک شدن است.
پس از باز شدن یک جفت صفحات برگ واقعی روی نهال های درجه معطر ، توصیه می شود برای تحریک انشعاب ، نقطه رشد را محکم کنید. ساقه های جانبی نیز تحت همین عمل قرار می گیرند. با رسیدن اوایل تا اواسط ماه مه ، می توانید نهال های نخود فرنگی شیرین را در زمین باز بکارید ، اما مهم است که مراقب باشید که گلوله خاکی را از بین نبرید و به سیستم ریشه آسیب نرسانید.
مهم!!
یک هفته قبل از کاشت نهال ، آنها با قرار دادن ظروف حاوی گیاهان در هوای آزاد در سایه شروع به سخت شدن می کنند. در ابتدا ، زمان اقامت 10-15 دقیقه خواهد بود ، اما روزانه افزایش می یابد تا شبانه روز شود.
اگر از گلدان های ساخته شده از پلاستیک و نه از ذغال سنگ نارس استفاده شده است ، باید آنها را در چندین مکان به صورت طولی برش دهید ، و سپس توده خاکی را با دقت به سوراخ آماده شده منتقل کنید. نهال ها را با خاک و آبیاری روی آنها بپاشید. لازم است چندین روز سایه ایجاد شود تا دوره سازگاری سپری شود.
نکات کنترل بیماری و آفات برای رشد نخود فرنگی شیرین
اگر قوانین رشد رتبه های معطر نقض شود ، ممکن است گیاه از بیماری های زیر رنج ببرد:
- آسکوکیتوز با ایجاد لکه های قهوه ای روی شاخ و برگ ، میوه ها و ساقه ها با مرزهای مشخص مشخص می شود. برای مبارزه ، 2-3 درمان تک نفره با راگور ، با استراحت 14 تا 20 روز استفاده می شود.
- کپک پودری و کپک پشه ای (کپک کبدی) ، که می تواند در اواسط تابستان ظاهر شود. در همان زمان ، یک لایه سفید مایل به سفید روی برگها و شاخه ها ایجاد می شود. پس از مدتی ، شاخ و برگ رنگ زرد به خود می گیرد ، قهوه ای می شود و در اطراف پرواز می کند. برای از بین بردن عامل بیماری زا (اسپورهای قارچی) از محلول 5٪ گوگرد کلوئیدی استفاده می شود. این ابزار برای شستن صفحات ورق استفاده می شود.
- فوزاریوم در نخود شیرین با شاخ و برگ زرد و پژمرده ظاهر می شود. بوته های درجه قابل درمان نیستند ، حذف می شوند و توصیه می شود بوته های سالم با TMDT (قارچ کش) درمان شوند. برای جلوگیری از شکست همه مزارع نخود ، توصیه می شود که تناوب محصولات مختلف را در بستر گل مشاهده کنید.
- پا سیاه و پوسیدگی ریشه روی نخودهای شیرین تأثیر می گذارد ، با تیره شدن یقه و ریشه های ریشه ، که در آن گیاه می میرد ، ظاهر می شود. هیچ روش مبارزه ای وجود ندارد ، بوته های آلوده رتبه های معطر از بین می روند. گیاهان سالم باید فوراً پیوند شوند ، اما قبل از آن ، سیستم ریشه و خاک را ضد عفونی کنید.
- موزاییک ویروسی به دلیل ظاهر الگوی سکته مغزی بر روی برگ های بوته ها به وضوح قابل مشاهده است ، قسمت بالای ساقه ها شروع به پیچ خوردن می کند و شکل غیر طبیعی به خود می گیرد. هیچ درمانی وجود ندارد و بوته های آسیب دیده باید کنده شده و با بدلیجات سوزانده شوند.
شپشک گربه ای و شته ها (گونه های مختلف) حشرات مضری هستند که نخودهای شیرین را آلوده می کنند. اولین حشره مضر را می توان با ریختن 100 میلی لیتر آماده سازی کلروفوس در 0.1 when هنگام کاشت بوته ها در حفره از بین برد. برای سمپاشی بوته ها از همین وسیله استفاده می شود. شته هایی که به مزارع پروانه حمله می کنند معمولاً می توانند حبوبات ، چانه یا نخود باشند. برای جلوگیری از ظهور این حشرات ، توصیه می شود بوته ها را 2-3 بار در طول فصل رشد با عوامل Tsineb یا Tsiram اسپری کنید.پردازش مجدد باید پس از 14-20 روز انجام شود.
نکات جالب در مورد نخود فرنگی شیرین
در طی تحقیقات پزشکی ، مشخص شد که دانه های نخود شیرین حاوی b-aminopropionitrile هستند ، ماده ای که از اتصال متقابل پروتئین فیبریلار (کلاژن) جلوگیری می کند. در این مورد ، لیزیل اکسیداز مهار می شود ، که به ظاهر شل شدن پوست کمک می کند. آزمایشات اخیر به منظور دستیابی به این دارو به منظور استفاده از آن برای اهداف دارویی انجام شده است. این ماده به افزایش قابلیت ارتجاعی پوست بعد از عمل پیوند پوست کمک می کند.
انواع و اقسام نخود فرنگی شیرین
همه انواع رتبه های معطر معمولاً به 10 گروه کاشته شده در باغ تقسیم می شوند ، که در بین آنها محبوب ترین ها مشخص می شوند:
دوبلکس ،
با شاخه های قوی و گلهایی با برگ دوگانه (بادبان) مشخص می شود. گل آذین دارای 4-5 جوانه است. بهترین گونه ها در نظر گرفته می شوند کرم رنگ … ارتفاع ساقه های آن 0.9 متر ، قطر گلها 4.5 سانتی متر است ، عطر قوی دارد ، رنگ گلبرگها کرم روشن است. بادبان را می توان تا کرد یا دو برابر کرد. گل آذین با ساقه های گلدار مستقیم تاج می کند و به ارتفاع 20 سانتی متر می رسد ، آنها 3-4 جوانه هستند.
کهکشان
-گروهی که در اواسط قرن 20 پرورش داده شدند ، گونه ای دیرگل با ارتفاع بیش از 2 متر ساقه. گل آذین فشرده شده است ، طول آنها در محدوده 30-50 سانتی متر متفاوت است. گلبرگها در گلهای با یک سطح راه راه ، اغلب دو برابر است. گل آذین از 5-8 جوانه تشکیل می شود ، هنگام باز شدن ، قطر گل 5 سانتی متر است. انواع شناخته شده:
- نپتون - ساقه ها منشعب هستند ، به ارتفاع 1.5 متر می رسند ، ساقه های ساده گلدار تا ارتفاع 20 سانتی متر گسترش می یابند. آنها با گل آذین ، متشکل از 5-7 گل ، با گلبرگهای آبی تاج می کنند. هنگام باز شدن ، قطر گل در حدود 5 سانتی متر است اغلب در گلها ، پایه گلبرگها مایل به سفید است.
- راه شیری. ساقه های گیاه منشعب هستند ، ارتفاع آنها 1.45 متر اندازه گیری می شود. گلها عطر قوی دارند ، گلبرگهای آنها کرم نرم است ، قطر گل به 5 سانتی متر می رسد ، بادبان دو برابر است. هر گل آذین دارای 5-6 جوانه است.
بیجو
گروهی که در سال 1963 در آمریکا پرورش یافت. انواع موجود در آن دارای ارتفاع ساقه نیمه کوتوله از 45 سانتی متر بیشتر نیست. طول گل آذین قوی به 30 سانتی متر می رسد. گلها دارای گلبرگ های راه راه هستند ، قطر در باز شدن کامل 4 سانتی متر است.
فیلم نخود شیرین:
