دستورالعمل گام به گام مرغ در سس خامه ای خردل با قارچ در فر: لیستی از مواد لازم و فناوری پخت گوشت مرغ. دستور العمل های ویدئویی.
مرغ فر در سس خردل خامه ای با قارچ یک غذای گوشتی عالی با ارزش غذایی بالا و طعم روشن و خوشمزه است. هیچ دستکاری پیچیده ای در فناوری پخت وجود ندارد ، بنابراین همه می توانند چنین مرغی را بپزند.
سس خردل خامه ای ، از یک طرف ، گوشت مرغ را نرم می کند ، به لطف خامه لطیف تر می شود و از سوی دیگر ، به دلیل وجود خردل ، طعم ظریفی می دهد. هر دو ماده نه تنها با مرغ خوب ترکیب می شوند ، بلکه کاملاً با یکدیگر هماهنگ هستند. این سس برای پختن هر قسمتی از لاشه - چوب طبل ، ران ، بال و حتی کم آب ترین سینه مناسب است.
قارچ مکمل خوبی برای گوشت مرغ است. طعم و ارزش غذایی آنها باعث می شود که ظرف به طور کلی مفیدتر باشد. این ماده را می توان به صورت خشک یا یخ زده مصرف کرد ، اما قارچ تازه مناسب تر است. توصیه نمی شود از هدایای حفظ شده جنگل استفاده کنید ، زیرا ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به طرز قابل توجهی بر طعم غذای آماده تأثیر می گذارد. ساده ترین راه برای خرید قارچ ، یک محصول محبوب و ایمن است که می توانید در هر زمان از سال خریداری کنید.
در مرحله بعد ، پیشنهاد می کنیم با دستور العمل گام به گام مرغ در سس خامه خردل با قارچ در فر با عکس آشنا شوید.
همچنین نحوه پخت مرغ ترشی در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 155 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 4 عدد.
- کرم - 100 میلی لیتر
- قارچ - 200 گرم
- کره - 1 قاشق غذاخوری
- آب گوشت یا آب - 100 میلی لیتر
- خردل - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله مرغ در سس خامه خردل با قارچ در فر
1. قبل از اینکه مرغ را در سس خامه ای خردل با قارچ بپزید ، باید گوشت مرغ را آماده کنید. ما بخشی از ریمل را با توجه به ترجیحات شخصی انتخاب می کنیم. آبکشی می کنیم. چربی و پوست اضافی را از بین می بریم. در صورت لزوم به قطعات بزرگ برش دهید. نمک را پاک کنید و به سرعت در روغن داغ سرخ کنید تا پوسته شود ، که متعاقباً از آبدار شدن گوشت جلوگیری می کند.
2. پس از آن ، مرغ را در یک بشقاب قرار دهید ، و در روغن باقیمانده قارچ ها را به صورت برش یا مکعب سرخ کنید. کره را در این مرحله اضافه کنید. همراه با این ، ما سیر را پوست گرفته و با چاقو ، روی یک رنده ریز خرد می کنیم یا از طریق یک پرس عبور می دهیم.
3. وقتی قارچ نرم شد ، خامه را بریزید ، خردل و سیر خرد شده را اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
4. سپس آبگوشت آماده شده را در آن بریزید و دوباره هم بزنید تا قسمت مایع یکدست شود.
5. در مرحله خورش ، شکر را اضافه کنید و آن را در سس رقیق کنید.
6. بعد ، مرغ را به تابه برگردانید و آن را در سس فرو کنید. می توانید همه چیز را در یک ظرف مناسب برای پخت قرار دهید تا تمام گوشت با مخلوط خردل و خامه پوشانده شود. آن را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم و حدود نیم ساعت می پزیم.
7. مرغ خوشمزه و مقوی در سس خردل-خامه با قارچ در فر آماده است! با برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید. برای تزئین ، می توانید از سبزیجات سبز ، تازه ، آب پز یا کنسرو استفاده کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. مرغ با قارچ در سس خردل خامه ای
2. مرغ در سس خامه ترش-خردل
