ویژگی های پخت و پز ظروف از پنیر لپه. محصول چگونه مفید است و چه اتفاقی می افتد؟ TOP-7 بهترین دستور العمل ها برای صبحانه برای چای و نوشیدن چای با مهمانان. دستور العمل های ویدئویی.
پنیر کلوچه یک فرآورده شیر تخمیر شده است که سالم و سالم است. حاوی مقدار زیادی پروتئین است ، بنابراین گرسنگی را کاملاً سیر کرده و برطرف می کند. این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است و غذاهای تهیه شده از پنیر نه تنها تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند ، بلکه بسیار خوشمزه نیز به نظر می رسند. می توانید انواع شیرینی ، پنکیک ، پیراشکی و انواع دسرهای مبتنی بر پنیر را از آن برای چای تهیه کنید. اکنون بیایید در نظر بگیریم که چه چیزی را از صبحانه برای صبحانه بپزیم تا نه تنها از مزایای زیبایی ، بلکه از نظر زیبایی از چای صبح لذت ببریم.
ویژگی های پخت غذاهای پنیر خامه ای برای چای
پنیر کلوچه انبار مواد مفید برای بدن است. غذاهای موجود در آن در منوی ورزشکاران ، گیاهخواران ، زنان باردار ، اجزای رژیم غذایی کودکان و رژیم غذایی هستند. آنها نه تنها سالم هستند ، بلکه فوق العاده خوشمزه نیز هستند.
قبل از بررسی ویژگی های ظروف پنیر ، بیایید مطالعه کنیم که بدن انسان از پنیر چه فوایدی می تواند داشته باشد:
- پنیر کوتیک حاوی یک سوم دوز روزانه کلسیم است که در ساختن بافت استخوانی نقش دارد. استفاده مداوم از این محصول پیشگیری عالی از پوکی استخوان است. در صورت اشباع شدن پنیر از چربی ، کلسیم در بدن جذب می شود ، به این معنی که پنیر کم چرب نتیجه مطلوب را ارائه نمی دهد.
- این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین B است ، به ویژه B12 ، که به جذب آهن کمک می کند ، به فعالیت مغز کمک می کند. حاوی اسید پانتوتنیک است که به جذب طبیعی اسیدهای آمینه ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کمک می کند و تیامین و ریبوفلاوین موجود در ترکیب در فرایند تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی نقش دارند.
- ظروف کشک به سرعت اشباع می شوند و احساس سیری مدت زیادی طول می کشد ، بنابراین با خوردن یک صبحانه خوشمزه از پنیر ، می توانید بدون میان وعده برای مدت طولانی انجام دهید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که محصول را برای گیاهخواران در منو بگذارید ، و غذاهای آن نیز در بسیاری از رژیم های کم کالری گنجانده شده است ، زیرا این فرآورده شیر تخمیر شده تمام نیازهای بدن انسان برای پروتئین را پوشش می دهد.
- استفاده منظم از ظروف پنیر خانگی زنان را از شستن کلسیم در هنگام حمل کودک نجات می دهد و از سرطان سینه پیشگیری عالی است. یک دسر پنیر خلالی به بهبود رفاه در دوران یائسگی کمک می کند ، به تثبیت قاعدگی کمک می کند و به حفظ سطح هورمون های زنانه در سطح طبیعی کمک می کند.
- منیزیم زیادی در پنیر دلمه وجود دارد که از عملکرد قلب پشتیبانی می کند ، از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند و فشار خون را عادی می کند. همچنین ، 0.2 کیلوگرم پنیر خامه ای حاوی 30 درصد دوز روزانه سلنیوم است که باعث تقویت دیواره عروق خونی و ماهیچه های قلب می شود.
مصرف منظم پنیر از سکته جلوگیری می کند ، به کاهش اضطراب ، غلبه بر بی خوابی و عادی سازی سطح قند خون کمک می کند.
افراد مبتلا به چاقی باید دستور العمل های پنیر را با دقت انتخاب کنند ، زیرا محتوای کالری آن می تواند متفاوت باشد ، به این معنی که یک محصول بیش از حد چرب ممکن است از اضافه وزن خلاص نشود ، بلکه برعکس ، به تثبیت آن کمک می کند. محدودیت در استفاده از غذاهای پنیر خامه ای برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه نیز اعمال می شود ، زیرا به دلیل نمک های موجود در پنیر ، التهاب و عود بیماری های مزمن ایجاد می شود. اما اگر از آن در حد اعتدال استفاده کنید ، فقط سود خواهد برد.
لازم به ذکر است که میزان کالری پنیر خامه ای بسته به میزان چربی آن می تواند متفاوت باشد. دارای 4 نوع می باشد:
- جسورانه (18-23) ؛
- کلاسیک (4-18)) ؛
- کم چرب (2-4)) ؛
- کم چرب (0)).
پنیر خانگی اغلب چرب است ، میزان کالری آن 232 کیلو کالری در 100 گرم محصول است.محصول کلاسیک شامل 189 کیلو کالری در 100 گرم است ، می توان آن را در فروشگاه ها خریداری کرد ، معمولاً پنیر خامه ای با چربی 5، ، 9، ، 12، ، 18 به فروش می رسد. نسخه بدون چربی و بدون چربی دانه های کشک است که با خامه مخلوط شده است. هرچه محصول چاق تر باشد ، ماندگاری آن کوتاه تر می شود. توده کشک تازه را می توان حداکثر 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد ، و هنگامی که منجمد شد ، محصول تا 2 ماه خواص خود را حفظ می کند.
یک فرد سالم می تواند در هر زمان از روز غذاهای پنیر را بخورد ، اما پنیر برای صبحانه مفیدتر است ، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین است که هضم آن 4-6 ساعت طول می کشد. به لطف این ویژگی ، هنگام صرف صبحانه با یک غذای کشک ، شما نه تنها دوز زیادی ویتامین دریافت می کنید ، بلکه برای مدت طولانی سیر می شوید ، بلکه می توانید بدون تنقلات مضر برای بدن نیز این کار را انجام دهید.
TOP-7 دستور العمل های پنیر برای چای
نیازی نیست به مدت طولانی فکر کنید که از پنیر کیک چه چیزی بپزید ، زیرا در کتابهای آشپزی همیشه می توانید غذاهای پنیری را برای چای ، انواع شیرینی ها و دسرهای ظریف پیدا کنید. برخلاف سایر شیرینی ها ، به شکل شما آسیب نمی رسانند. اگر می خواهید رژیم غذایی خانواده خود را با ویتامین ها و مواد معدنی غنی کنید ، ما جالب ترین دستور العمل های پنیر را مرحله به مرحله به شما توجه می کنیم ، که می توانید به سرعت و به راحتی آنها را برای صبحانه یا فقط برای چای آماده کنید.
ماهی تابه کلاسیک پنیر
طعم این غذا از دوران کودکی برای بسیاری آشنا است. نان پنیر کاکتویی اغلب در مهد کودک ها تهیه می شد ، مادربزرگ ها نیز این فرصت را از دست نمی دهند که نوه های خود را با یک دسر خوشمزه و بسیار سالم دوست داشته باشند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 168 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه (حداقل 5 fat چربی) - 500 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
- وانیلین - به مزه
- کشمش یا سایر میوه های خشک - به مزه
گام به گام تهیه ماهیتابه کلاسیک پنیر خامه ای:
- تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بزنید ، با مخلوط کن بزنید ، شکر را اضافه کنید ، به تدریج پنیر و بلغور را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
- در آخر کشمش و وانیلین را به توده کشک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
- یک قالب با طرفهای بالا را با روغن چرب کنید ، مخلوط را به طور مساوی روی کف و سطح آن پخش کنید.
- لایه بالایی مخلوط کشک را کمی با کره ذوب شده بپاشید.
- ظرف را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در فر بپزید.
ماهی تابه آماده شده را از قالب خارج کرده ، کمی سرد کنید و به قسمتهایی بریزید ، هر کدام را با پودر قند بپاشید و با برگ نعناع تازه تزئین کنید. شما می توانید برای صبحانه یک غذای کامل پنیر دلپذیر داشته باشید ، زیرا سریع ، ساده است و با چای ، قهوه ، کاکائو و سایر نوشیدنی های صبح به خوبی ترکیب می شود.
پیراشکی با پنیر خامه ای
Vareniki یک غذای ملی اوکراینی ها است. آنها با کلم ، سیب زمینی ، گیلاس ، قارچ تهیه می شوند ، اما خوشمزه ترین و سالم ترین آنها البته کوفته هایی با پنیر است. یک خانم خانه دار ماهر می تواند آنها را در نیم ساعت بچسباند و بپزد ، اما اگر این اولین بار است که این غذا را درست می کنید ، ممکن است سفارش شما بیشتر طول بکشد.
عناصر:
- آرد - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- پنیر کلوچه - 250 گرم
- آب - 0.5 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 پیمانه
تهیه گام به گام پیراشکی با پنیر خامه ای:
- آرد را روی میز بریزید ، یک فرورفتگی در مرکز ایجاد کنید ، 1 قاشق غذاخوری در آن بریزید. شکر ، نمک ، یک تخم مرغ را بزنید و در آب بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و یک خمیر غلیظ ورز دهید. آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.
- پنیر را در یک بشقاب عمیق قرار دهید ، 2 تخم مرغ را داخل آن بریزید ، شکر باقی مانده و کمی نمک را اضافه کنید. مواد پر کننده را هم بزنید تا یکدست شود.
- میز را با آرد بپاشید ، خمیر را در یک لایه نازک روی آن بچرخانید. با یک لیوان یا کاسه کوچک ، دایره هایی با قطر 5-7 سانتی متر بیرون بیاورید. کمی وسط را در مرکز هر دایره قرار دهید. لبه های لیوان را به هم وصل کنید تا شکلاتی درست شود.
- آب آشامیدنی را در یک قابلمه بریزید ، آن را بجوشانید و حرارت را کم کنید. کوفته های کور شده را در آب جوش بریزید و بجوشانید تا شناور شوند.
هر خانم خانه داری می تواند برای صبحانه پیراشکی پنیر را سریع و خوشمزه درست کند. از اولین تلاش ، شکل آنها به ندرت بی نقص است ، اما با گذشت زمان تجربه ای کسب خواهید کرد و قادر خواهید بود عزیزان خود را نه تنها با یک غذای خوشمزه ، بلکه زیبا نیز خوشحال کنید.کوفته های به پایان رسیده باید در صافی دور ریخته و با کره چرب شوند. آنها بهتر است با یک کاسه اضافی خامه ترش سرو شوند.
پنیر کلوچه با زردآلو خشک
بسیاری از مردم تصور می کنند که طرفداران تغذیه مناسب به هیچ وجه شیرینی نمی خورند. این به هیچ وجه صادق نیست ، زیرا دستورهای سالم زیادی از پنیر خامه ای برای صبحانه وجود دارد که برای چای صبحگاهی مناسب است و کالری اضافی ندارد. یکی از گزینه ها پنیر خامه ای با زردآلو خشک است. آنها در فر پخته می شوند ، طعم دلپذیری با کمی ترش دارند و از نظر ظاهری شبیه نان های کوچک هستند.
عناصر:
- پنیر کلوچه 5 - - 450 گرم
- آرد جو دوسر - 30 گرم
- شکر نارگیل - 15 گرم
- زردآلو خشک - 45 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 1 پیمانه
پخت مرحله به مرحله پنیر با زردآلو خشک:
- پنیر دلمه را با شکر نارگیل در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. به جای شکر می توانید از هر نوع شیرین کننده یا شربت دیگری استفاده کنید.
- آرد ، نمک را به توده کشک اضافه کنید ، یک تخم مرغ را بزنید و خمیر را ورز دهید. آرد گندم کامل مجاز است.
- زردآلو خشک را بشویید ، روی یک حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً ورز دهید.
- با نخل های مرطوب ، کشک ها را به اندازه دلخواه تشکیل دهید و آنها را به طور مساوی روی یک ورقه پخت ، که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، پخش کنید.
- کشک ها را در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید.
با امتحان کردن پنیر با زردآلو خشک ، متقاعد خواهید شد که کوکی های پنیر نه تنها شیرینی های سالم ، بلکه شیرینی های خوشمزه نیز هستند. آنها را می توان نه تنها با چای بلکه با یک لیوان شیر ، ماست یا کفیر سرو کرد.
پن کیک پنیر
کیک پنیری سریع ترین صبحانه ای است که می توان تصور کرد. طبق این دستور العمل ، آنها بسیار لطیف و خوشمزه هستند. از تعداد مشخص شده محصولات ، 12-14 syrniki معطر و معطر دریافت خواهید کرد.
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 پیمانه
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 4 قاشق غذاخوری (2 قاشق غذاخوری برای خمیر ، 2 قاشق غذاخوری برای نان کردن)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه گام به گام پنکیک پنیر:
- پنیر را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، شکر معمولی را به آن اضافه کنید ، همه چیز را با چنگال کاملاً له کنید.
- یک تخم مرغ را داخل توده کشک بریزید ، نمک و آرد را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
- توپهای کوچکی از خمیر به دست آمده را با یک قاشق غذاخوری شکل دهید ، آنها را کمی صاف کنید و نان را در آرد بریزید.
- چنین صبحانه ای از پنیر خامه ای در یک ماهیتابه تهیه می شود ، بنابراین دستمال های کاغذی را از قبل آماده کنید ، که روی آنها چیزکیک ها را پخش کنید. این به آنها کمک می کند تا چربی اضافی را از بین ببرند.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و کیک های پنیری را روی آن سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود.
پنکیک پنیر را می توان هم سرد و هم گرم مصرف کرد. برای چای می توان آنها را با خامه ترش ، شربت یا هر مربا سرو کرد.
پنکیک با کشک
این دسر خانگی مورد علاقه بسیاری است. پنکیک های تازه با پنیر می توانید نه تنها برای صبحانه بخورید ، آنها یک درمان عالی برای نوشیدن چای یا یک شام خوشمزه خواهند بود. بیشترین زمان صرف پختن پنکیک می شود ، اما اگر آنها را از قبل تهیه کنید ، صبح می توانید صبحانه خوشمزه ای را به خانه خود اختصاص دهید و حداقل زمان را برای تهیه آن صرف کنید. برای خوش طعم شدن پنکیک ها ، بهتر است آنها را در قیمه سرخ کنید.
عناصر:
- آرد -280 گرم (برای خمیر)
- شیر - 650 میلی لیتر (برای خمیر)
- تخم مرغ - 2 عدد. (برای آزمایش)
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری (برای آزمایش)
- شکر - 2-3 قاشق چایخوری (برای آزمایش)
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری (برای آزمایش)
- پنیر کلوچه - 650 گرم (برای پر کردن)
- شکر - 140 گرم (برای پر کردن)
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری (برای پر کردن)
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری (برای پر کردن)
- کشمش - 100 گرم (برای پر کردن)
- تخم مرغ - 2 عدد. (برای پر کردن)
- خامه ترش - 150 گرم (برای پر کردن)
تهیه گام به گام پنکیک با پنیر خامه ای:
- 2 تخم مرغ را در یک ظرف عمیق بریزید ، 1 قاشق غذاخوری به آنها اضافه کنید. نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر ، 350 میلی لیتر شیر و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- 280 گرم آرد را در مخلوط تخم مرغ بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید. با هم زدن مداوم ، 300 میلی لیتر شیر دیگر را داخل خمیر بریزید. خمیر را ورز دهید و 20 دقیقه کنار بگذارید تا آرد پف کند.
- پس از این مدت ، دوباره خمیر را با همزن به مدت 2-3 دقیقه بزنید.
- روغن گیاهی را در خمیر تمام شده بریزید و مخلوط کنید.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و پخت پنکیک را شروع کنید. آنها را از هر دو طرف سرخ کنید. از خمیر به دست آمده ، 20 عدد پنکیک با قطر 24-25 سانتی متر بیرون می آید.
- هر کدام را با کره آب شده چرب کنید. پنکیک ها را روی یک بشقاب پهن کنید.
- پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، پنیر را از طریق یک الک پاک کنید ، 2 تخم مرغ را درون آن بکوبید ، خامه ترش را بریزید ، 120 گرم شکر ، 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک ، 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی و 100 گرم کشمش خالص. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- لبه هر پنکیک را 1 قاشق غذاخوری بگذارید. آن را پر کرده و در یک پاکت یا نی حلقه کنید.
اگر قدرت اراده ندارید که پنکیک ها را با پنیر دلمه تا انتها تمام کنید ، می توانید در این مرحله آنها را صبحانه بخورید ، اما خیلی خوشمزه تر است که پنکیک های پیچیده را در قیمه سرخ کنید تا ترد شوند. البته آنها را با یک کاسه خامه ترش خانگی چرب سرو کنید.
کیک پنیر با پنیر خامه ای
برای بسیاری ، این مورد علاقه ترین شیرینی پنیری است که طعم آن از دوران کودکی آشنا است. طبق این دستور ، خمیر بسیار کرکی و سبک است ، و خمیر آن نسبتاً شیرین است و عطر وانیل دلپذیری دارد.
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد (برای آزمایش)
- شکر - 2 قاشق غذاخوری (برای آزمایش)
- شکر وانیلی - 1/2 کیسه (برای خمیر)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (برای آزمایش)
- شیر - 250 میلی لیتر (برای خمیر)
- آرد - 500-550 گرم (برای خمیر)
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری (برای آزمایش)
- کره - 80 گرم (برای خمیر)
- پنیر کلوچه - 500 گرم (برای پر کردن)
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری (برای پر کردن)
- تخم مرغ - 1 عدد (برای پر کردن)
- شکر وانیلی - 1/2 کیسه (برای پر کردن)
- تخم مرغ - 1 عدد (برای چرب کردن چیزکیک)
- شیر - 1 قاشق غذاخوری (برای چرب کردن چیزکیک)
آماده سازی گام به گام چیزکیک با پنیر خامه ای:
- تخم مرغ را در یک ظرف عمیق بشکنید ، شکر وانیل ، نمک و شکر را به آن اضافه کنید ، همه چیز را با همزن یا مخلوط کن بزنید. شیر را کمی گرم کنید و داخل توده تخم مرغ بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید.
- آرد را با مخمر در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید ، توده تخم مرغ را داخل آن بریزید و خمیر را ورز دهید.
- روغن را در خمیر بدست آمده بریزید و دوباره خمیر را ورز دهید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت قرار دهید.
- پر کردن را آماده کنید ، برای این کار در یک ظرف عمیق ، پنیر را با تخم مرغ ، شکر و شکر وانیل خرد کنید.
- "توپ" های کوچکی از خمیر را تشکیل دهید و آنها را به طور مساوی روی یک ورقه پخت چرب شده با روغن نباتی با فاصله از یکدیگر قرار دهید. آنها را به مدت 20 دقیقه در این حالت بگذارید.
- به هر توپ یک شکل مسطح بدهید ، و در قسمت مرکزی ، فرورفتگی را تقریباً به پایه فشار دهید. پر کردن را در شیار قرار دهید.
- تخم مرغ را با شیر بزنید و همه چیزکیک ها را با پنیر کیک با توده حاصل چرب کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند.
- چیزکیک ها را در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
این یک دستورالعمل جهانی است ، اگر خمیر در یک لایه پیچیده شود و به قسمت تقسیم نشود ، می توانید یک پای باز با پنیر خامه ای درست کنید. می توانید چنین شیرینی هایی را با چای گرم و سرد سرو کنید.
کیک پنیری از پنیر خامه ای
اگر به دنبال این هستید که از پنیر کوک چه چیزی بپزید تا مهمانان یا اعضای خانواده خود را شگفت زده کنید ، این دسر برای شما مناسب است. معمولاً کیک های پنیری از پنیر ماسکارپونه گران قیمت تهیه می شوند ، اما این دستور العمل با واقعیت ما مطابقت دارد ، می توان با ترکیب پنیر معمولی و خامه ترش بافت لطیفی به توده کشک داد. با توجه به این که این دستور العمل از پنیر خامه ای مرحله به مرحله است ، حتی یک مبتدی می تواند از آن استفاده کند. مقدار مشخص شده از محصولات برای پذیرایی از 8 نفر با یک دسر خوشمزه کافی است.
عناصر:
- کوکی ها - 250 گرم (برای پایه)
- کره - 80 گرم (برای پایه)
- پنیر کلوچه 5-9 - - 500 گرم (برای پر کردن)
- خامه ترش - 200 گرم (برای پر کردن)
- شکر - 50 گرم (برای پر کردن)
- تخم مرغ - 3 عدد. (برای پر کردن)
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری (برای پر کردن)
گام به گام تهیه چیزکیک از پنیر خامه ای:
- برای پایه ، کوکی های شکر یا بیسکویت تهیه کنید ، ممکن است حاوی افزودنی هایی از آجیل آسیاب شده یا تکه های شکلات باشد. کوکی ها را کاملاً خرد کنید. برای این کار می توانید از وردنه یا مخلوط کن استفاده کنید.
- روغن پایه را در مایکروویو یا روی حرارت کم ذوب کنید. صبر کنید تا به دمای اتاق برسد و آن را درون خرده های ماسه بریزید. همه چیز را کاملاً با مخلوط کن مخلوط کنید تا یک خرده مرطوب و یکدست شود.
- روی یک ظرف مخصوص پخت روغنی بگذارید و آن را با روغن چرب کنید. این لازم است تا چیزکیک به راحتی از آن جدا شود و به لبه ها نچسبد. می توانید از تابه شکسته یا حلقه پخت روی یک ورقه پخت استفاده کنید. کوکی ها را به طور مساوی در کف قالب پهن کنید ، در صورت تمایل کناره ها را شکل دهید ، اما این لازم نیست. پایه را در یخچال قرار دهید.
- پنیر خامه ای ، شکر را در یک ظرف عمیق بریزید و با همزن بزنید.
- خامه ترش را در توده کشک بریزید و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
- تخم مرغ ها را یکی یکی داخل کشک بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید. اگر مخلوط خیلی نازک است ، 1-2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. آرد یا نشاسته ذرت.
- طعم را به توده اضافه کنید ، همه چیز را به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید.
- توده کشک را روی یک پایه کوکی کمی یخ زده بریزید. قسمت بالا را صاف کنید.
- یکی از ویژگی های این دستور العمل خوشمزه پنیر کیک استفاده از فر است ، در حالی که اکثر خانم های خانه دار ژلاتین را به توده کشک اضافه می کنند و آن را نمی پزند ، بلکه آن را در یخچال فریز می کنند. دسر را به مدت 1 ساعت در دمای 170 درجه سانتی گراد بپزید ، سپس بگذارید 12 تا 15 دقیقه دیگر در فر کمی باز بماند.
وقتی کیک پنیری خنک شد آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. قبل از سرو آن را به چند قسمت برش دهید.
