آیا می خواهید بدانید چگونه سوپ مینسترون ایتالیایی با آب مرغ ظاهر شد و چگونه آن را در آشپزخانه خود طبخ کنید؟ سپس به مقاله خوش آمدید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
مینسترون محبوب ترین سوپ ایتالیایی با بسیاری از مواد است که محدود نیست. بدون خم شدن قلبتان ، می توانیم با خیال راحت بگوییم که مانند بسیاری از ایتالیایی ها انواع مختلفی از این دستور غذا وجود دارد. مینسترون فقط یک سوپ نیست ، بلکه نمادی از اصول تغذیه ایتالیایی است. این یک خورش سبک است ، معمولاً در آب یا آب سبزیجات ، اما آب مرغ یا گوشت گاو خوب است. پاستا به سوپ اضافه می شود ، گاهی برنج و حبوبات (نخود یا لوبیا) برای سیری به آن اضافه می شود. اما نکته اصلی در اینجا مجموعه ای از سبزیجات فصلی است ، اگرچه مجاز است از آنها به صورت یخ زده استفاده کنید. غذاهای سالم جزء قابل توجهی از وعده های غذایی هستند.
مینسترون با آب سبزیجات نوعی از سوپ است که مخصوصاً برای تابستان و اوایل پاییز مناسب است ، زمانی که مقدار زیادی سبزیجات تازه وجود دارد و شما اصلاً غذای دلچسب نمی خواهید. در سرمای زمستان ، خورش سبک در پس زمینه محو می شود و سوپ گرم کننده و دلچسب مینسترون با آب مرغ اصلی ترین چیز در منو می شود. نسخه زمستانی این سوپ با سیب زمینی ، انواع کلم ، هویج و پیاز تهیه می شود. سبزیجات منجمد مانند فلفل دلمه ای ، لوبیا سبز ، کدو سبز ، نخود سبز به کمک شما می آیند. به دلیل فراوانی زیاد سبزیجات ، مینسترون بسیار ضخیم به نظر می رسد ، اما آشپز قوام سوپ را به تشخیص خود تنظیم می کند.
همچنین طرز تهیه سوپ مینسترون ایتالیایی با کوفته را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 208 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- مرغ (هر قسمت یا ساقه) - 300 گرم
- مخلوط ادویه ایتالیایی - 1 قاشق چایخوری
- هویج - 1 عدد.
- برگ بو - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد. (دستور غذا از یخ زده استفاده می کند)
- سیب زمینی - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه سوپ مینسترون ایتالیایی در آب مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. اگر یک لاشه کامل دارید ، آن را بشویید ، چربی اضافی را برداشته و به قطعات متوسط برش دهید. قسمتهایی را که برای دستور غذا استفاده می کنید انتخاب کنید. این می تواند بال ، گردن ، خط الراس باشد … قسمت های انتخاب شده را درون یک قابلمه پخت قرار دهید.
2. آب مرغ را روی مرغ بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید.
3. پس از جوشاندن ، کف را از سطح آبگوشت بردارید ، حرارت را به حداقل تنظیم برسانید و آبگوشت را به مدت 45 دقیقه بپزید. اگر هنگام پخت کف ایجاد شد ، آن را بردارید ، در غیر این صورت آبگوشت کدر می شود.
4. در همین حال ، سیب زمینی ها و هویج ها را پوست گرفته ، بشویید و خرد کنید.
5. سبزیجات خرد شده را به آبگوشت بفرستید. 10 دقیقه بجوشانید و بجوشانید.
6. سپس فلفل دلمه ای شیرین ارسال کنید. اگر یخ زده باشد ، نیازی به یخ زدایی ندارید ، در سوپ ذوب می شود. میوه های تازه ساقه ، جعبه دانه و پارتیشن های داخلی را جدا کنید. بشویید و به نوار یا مکعب برش دهید.
7. غذا را با نمک ، فلفل سیاه ، مخلوط ادویه ایتالیایی و برگ بو مزه دار کنید. سوپ مینسترون ایتالیایی را با آب مرغ بجوشانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. در پایان پخت ، می توانید آن را با گیاهان تازه خرد شده ، خشک یا یخ زده چاشنی بزنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مینسترون سبزیجات ایتالیایی را مشاهده کنید.
