بسیاری از میوه ها هر ساله در کلبه های تابستانی می رسند. خانم های خانه دار آنها را برای زمستان به شکل مربا ، کمپوت ، ژله نگهداری می کنند … اما جوانترین اعضای خانواده بیشتر مناسب آلو له شده با شکر بدون عقیم سازی هستند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
آلوها معمولاً به مقدار زیاد می رسند. زنان خانه دار با داشتن کوزه های پیچ خورده از کمپوت ، کنسرو و مربا با خود این س askال را از خودشان می پرسند "برای زمستان چه چیز دیگری از آلو بپزیم؟" من یک راه حل خوب ارائه می دهم - پوره از آلو با شکر بدون عقیم سازی. این دسر لطیف و شیرین مورد استقبال خانواده قرار خواهد گرفت. علاوه بر این ، چنین پوره خانگی با پوره آماده فروشگاه رقابت می کند.
پوره به دست آمده نسبتاً شیرین و با بافت ظریف است. حداقل شکر در دستور غذا وجود دارد ، که این امر را برای غذای کودک مفید و ضروری می کند. از این گذشته ، آلو برای کودکان کوچک بسیار مفید است ، زیرا سرشار از ویتامین P و موادی از سری ویتامین P است. علاوه بر این ، آلو حاوی مقدار زیادی پتاسیم است. علاوه بر این ، در طول عملیات حرارتی ، اکثر مواد مغذی موجود در آلو حفظ می شود. با این حال ، باید مراقب این میوه باشید ، زیرا دارای اثر ملین ملایم است. خوردن چند عدد آلو قبل از صبحانه عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و مصرف منظم آلو باعث تقویت سیستم عصبی و بهبود بینایی می شود. هم کودکان و هم بزرگسالان می توانند از پوره آلو تهیه شده برای زمستان استفاده کنند. همچنین از خمیر برای تهیه خامه ، پختن پخت و سایر دسرهای خوشمزه استفاده می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 75 کیلو کالری.
- وعده - 700 گرم
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- آلو - 1 کیلوگرم
- آب آشامیدنی - 50 گرم
- شکر - 300 گرم
گام به گام تهیه آلو له شده با شکر بدون عقیم سازی ، دستور غذا با عکس:
1. برای تهیه دسر ، آلوهای رسیده و متراکم ، بدون عیب و آسیب خارجی مصرف کنید. میوه های انتخاب شده را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. میوه ها را از وسط نصف کرده ، دانه ها را جدا کرده و به قطعات کوچکتر برش دهید.
3. آلوها را در یک قابلمه بریزید و آب آشامیدنی بریزید. لازم است آلوها در اولین دقایق پخت نسوزند.
4. شکر را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا در سراسر مخلوط پخش شود. بسته به سلیقه خود مقدار شکر را در آماده سازی تنظیم کنید. اگر از انواع شیرین آلو استفاده می کنید ، می توانید شکر را کاملاً از مواد حذف کنید.
5. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و زیر درب آلو را به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و مخلوط را با مخلوط کن مخلوط کنید.
6. پوره آلو را روی حرارت برگردانید و پوره آلو را زیر درب پس از جوشاندن 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
7. توده میوه داغ را به شیشه های تمیز و استریل تقسیم کرده و درپوش ها را بچرخانید. برای کاهش خطر ورود میکروب ها و باکتری ها به پوره سیب زمینی ، ظروف و درپوش ها باید کاملاً گرم شوند. اگر در حال تهیه دسر برای کودکان کوچک هستید ، از یک ظرف کوچک برای یک وعده استفاده کنید.
کنسرو پوره آلو را برگردانید و ظرف را روی درب ها قرار دهید. پوره آلو را بدون شکر با یک پتوی گرم با شکر بپیچید و بگذارید تا به آرامی خنک شود. قطعه کار را در دمای اتاق نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه آلو له شده برای زمستان را مشاهده کنید.
