دنده های پخته شده در فر فوق العاده خوشمزه و آسان هستند. و اگر آنها نیز از قبل تغذیه شده باشند ، نتیجه به سادگی شگفت انگیز است.
در عکس ، دنده های خوک آماده محتوای دستور:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بدون شک بهترین گزینه نه تنها برای رژیم روزانه شما بلکه برای یک میز جشن گرم است. به دلیل طعم عالی ، با هر طرز تهیه ، معطر و خوش طعم می شوند. موفق ترین روش پخت آنها فر است ، جایی که می توان آنها را به صورت ورقه ورقه یا کامل پخت. امروز پیشنهاد می کنم آنها را دقیقاً مطابق آخرین گزینه بپزید ، زیرا یک لایه کامل از دنده های پخته آبدارتر و مرطوب تر می شود. در این شکل ، دنده ها یک غذای لذیذ هستند ، جایی که هر استخوان توسط گوشت نرم با رگه های چربی آبدار احاطه شده است.
علاوه بر این ، اگر محصول از قبل ترشی خورده باشد ، گوشت با آب میوه ، طعم و عطر اشباع می شود ، که باعث می شود حتی بیشتر تند شود. بهترین راه این است که گوشت را در فر بپزید ، اما در صورت عدم وجود ، ما از فر استفاده می کنیم ، جایی که دنده ها باید در دمای پایین برای چند ساعت بجوشد. به لطف چنین عملیات حرارتی طولانی ، گوشت به آرامی پخته می شود و بسیار نرم و نرم می شود.
می توانید دنده ها را با هر غذای جانبی سرو کنید - سیب زمینی آب پز ، اسپاگتی ، برنج خرد شده یا فقط با یک سالاد سبزیجات. اما این غذا به ویژه توسط غذاهای واقعی ، دوستداران آبجو کف دار یا شراب سبک ، که با آن دنده ها کمتر تند و خوشمزه ترکیب شده اند ، مورد استقبال قرار می گیرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 320 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 3 ساعت
عناصر:
- دنده های خوک - 1 کیلوگرم
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 2 حبه
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
پختن دنده های خوک پخته شده در فر در ماریناد تند
1. ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، غذاهای زیر را در یک کاسه مخلوط کنید: حبه سیر خرد شده ، شاخه های ریحان خشک ، خردل ، روغن زیتون ، سس سویا ، جوز هندی ، پودر زنجبیل ، نمک و فلفل.
2. ماریناد را خوب هم بزنید.
3. دنده ها را زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با یک چاقوی تیز چندین سوراخ ایجاد کنید. این به گوشت کمک می کند تا بهتر داخل آن ترشی شود. دنده ها را از دو طرف با سس بریزید و با دستان خود خوب مالش دهید تا ماریناد به عمق الیاف نفوذ کند.
4. دنده ها را با آستین پخت یا فویل بپیچید و به مدت 1 ساعت یا بیشتر مارین کنید. اما در این صورت آنها را به یخچال بفرستید.
5. پس از این مدت ، بدون برداشتن گوشت از آستین ، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و ارسال کنید تا در فر گرم شده به مدت 1.5 ساعت در دمای 200 درجه بپزد. دنده های آماده را بلافاصله سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه دنده های خوک پخته شده در فر ^ را مشاهده کنید
