دریابید که چرا گلوتامین بخشی ضروری از رژیم غذایی همه بدنسازان حرفه ای است. فقط توصیه های کاربردی. گلوتامیک اسید یک آمین دو محوری آلیفاتیک (شامل دو گروه اسیدی) است. درست مانند گلوتامین ، می توان آن را در بدن به صورت آزاد یافت و بخشی از ترکیبات پروتئینی است. این آمین متعلق به گروه غیر ضروری است ، به این معنی که می تواند به تنهایی در بدن سنتز شود.
در محلولهای آبی ، گلوتامیک اسید از گلوتامین تحت تأثیر یک آنزیم ویژه ، گلوتامین سنتاز ، ایجاد می شود. همچنین لازم به ذکر است که گلوتامین در محلولهای آبی تحت هیدرولیز قوی قرار می گیرد ، در نتیجه گلوتامیک اسید به دست می آید. دانشمندان دریافتند که حداکثر مقدار گلوتامیک اسید در آب پنیر وجود دارد.
ورزشکاران عادت دارند همه آمین های غیر ضروری و بی فایده را از نظر امکان بهبود عملکرد ورزشی به اشتراک بگذارند. باید اعتراف کرد که این رویکرد بسیار منطقی به نظر می رسد ، زیرا هزینه ای برای مصرف مکمل هایی که قطعاً در ورزش مثر نیستند ، ندارد.
با این حال ، باید به یاد داشته باشید که هر ترکیب اسید آمینه می تواند در بدن ورزشکاران جداگانه متفاوت عمل کند. در عین حال ، موادی وجود دارد که قطعاً برای همه ورزشکاران مفید خواهد بود.
اسید آمینه گلوتامیک در بدنسازی چگونه کار می کند؟
گلوتامیک اسید ماده ای است که برای هر فردی مثر خواهد بود. برای همه کسانی که شیوه زندگی فعال را تبلیغ می کنند ، گلوتامیک اسید یکی از مهمترین مواد است. علاوه بر این ، اسید آمینه گلوتامیک در بدنسازی در مقایسه با سایر رشته های ورزشی ، از جمله قدرت ، بسیار مهم است.
گلوتامین در طبیعت فراوان است و در طیف گسترده ای از غذاها مانند گوشت ، محصولات لبنی ، تخم مرغ و غیره یافت می شود. اما با وجود این ، سازندگان اغلب دچار کمبود گلوتامین هستند ، که استفاده از مکمل های مناسب را اجباری می کند.
اول از همه ، باید گفت که اسید آمینه گلوتامیک در بدنسازی به دلیل مشارکت فعال در متابولیسم نیتروژن بسیار مهم است. او در این فرایندها در مقایسه با آرژنین جای کمتری ندارد. گلوتامین به افزایش کارایی سیستم دفاعی بدن کمک می کند ، و این در شرایط فشار بدنی بسیار مهم است.
علاوه بر این ، گلوتامین حساسیت ساختار سلول های بافتی را نسبت به یون های پتاسیم افزایش می دهد. همانطور که احتمالاً می دانید ، این ماده معدنی برای عملکرد طبیعی قلب مهم است. بنابراین ، اگر غلظت کافی گلوتامین در بدن مشاهده شود ، فرآیندهای کاتابولیک سرکوب می شود. دانشمندان در طول آزمایش های متعدد ثابت کرده اند که با افزایش سن ، نیاز ورزشکاران به گلوتامیک اسید افزایش می یابد. همچنین به خاطر داشته باشید که گلوتامین میزان ترشح هورمون رشد را افزایش می دهد که به طور مستقیم بر افزایش وزن تأثیر می گذارد.
اثرات اسید آمینه گلوتامیک در بدنسازی
بیایید مهمترین اثرات گلوتامیک اسید بر بدن را برجسته کنیم:
- تمام فرآیندهای متابولیک تسریع می شود.
- به عنوان پیش ساز چندین آمین از جمله آرژنین عمل می کند.
- می توان از آن به عنوان منبع انرژی استفاده کرد.
- عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
- باعث افزایش تمرکز و بهبود حافظه می شود.
- به از بین بردن برخی آسیب شناسی های دستگاه گوارش کمک می کند.
- اختلالات روانی را برطرف می کند.
- هوس خوردن شیرینی و الکل را کاهش می دهد.
- کارایی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
اسید آمینه گلوتامیک چگونه مصرف می شود؟
برای به دست آوردن حداکثر اثر از مصرف گلوتامین ، باید مکمل را دو بار در طول روز مصرف کنید. دوز مصرفی 5 تا 10 گرم است. بنابراین ، شما باید بین 10 تا 20 گرم گلوتامین در طول روز مصرف کنید.
بهترین زمان برای مصرف مکمل صبح و بلافاصله پس از پایان جلسه تمرینی است. گلوتامین عوارض جانبی ندارد و به دلیل تقاضای زیاد در فرآیندهای مختلف بیوشیمیایی ، مصرف بیش از حد تقریباً غیرممکن است.
با این حال ، افزایش دوزهای فوق منطقی نیست ، زیرا بدن قادر نخواهد بود مقدار بیشتری از ماده را جذب کند. بنابراین ، هنگام استفاده از اسید آمینه گلوتامیک در بدنسازی ، می توانید از استراحت اجتناب کنید. این مکمل با انواع دیگر غذاهای ورزشی به خوبی کار می کند و می توانید آن را همراه با مخلوط پروتئین یا گینرها استفاده کنید. شما باید در دوره پاییز و زمستان توجه خاصی به گلوتامین داشته باشید ، زیرا این ماده عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد ، که در این زمان بسیار مهم است.
همچنین به یاد داشته باشید که دوزهای فوق به 100٪ گلوتامین اشاره دارد. برای تعیین دوز یک مکمل خاص ، باید درصد گلوتامین موجود در آن را مصرف کنید و احتمالاً دوز را دوباره محاسبه کنید.
میخائیل دیاکوف در ویدیوی زیر بیشتر در مورد گلوتامین به شما می گوید:
