پودینگ های ساده و سالم کشک بخارپز باعث می شود بارها و بارها غذا بپزید. این یک غذای رژیمی بدون بلغور ، آرد و تخم مرغ است ، در حالی که میوه اضافه می کنید. در اینجا دستور پودینگ بخار سبک و بدون کالری برای کاهش وزن و موش ها آمده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنیر کلوچه یکی از معدود محصولاتی است که عملاً هیچ منع مصرف در آن وجود ندارد. هر کسی می تواند مقدار متوسط مصرف کند. تنها استثنا افرادی هستند که از کلسیم اضافی در بدن رنج می برند. اما این موارد بسیار نادر هستند. شما می توانید غذاهای مختلف زیادی را از پنیر ، چه چرب و چه رژیمی ، پر کالری و کم چرب بپزید. امروز من دستور تهیه پودینگ کشک بخارپز را پیشنهاد می کنم.
پودینگ کشک بخارپز به دلایل متعددی یک صبحانه سالم کامل است. اول ، این ظرف برای کودکان عالی است. حتی می توان آن را به کودک یک ساله داد. خوشمزه است و هیچ آسیبی به نوزاد نمی رساند. این غذا فاقد پوسته و چربی سرخ شده است. ثانیاً ، ظرف برای کاهش وزن مفید است. از آنجا که قالب را با روغن گیاهی روان می کنید - کالری اضافی ، که برای کسانی که از شکل پیروی می کنند کاملاً نامناسب است. اما برای پودینگ کشک ، شما اصلا به کره نیاز ندارید. خوردن در دیگ بخار دوگانه به سوزاندن موثر چربی کمک می کند. ثالثاً ، این ظرف برای بیماران مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش مفید است. افرادی که مبتلا به گاستریت ، زخم معده ، التهاب اثنی عشر و سایر بیماری ها هستند به غذای غیر درشت و به راحتی هضم نیاز دارند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 216 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- کشمش - 1 قاشق غذاخوری
- عسل - 1 قاشق چایخوری
- کره - 10 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
پودینگ کشک بخارپز:
1. کشک را در یک ظرف عمیق قرار دهید و با استفاده از چنگال توده های بزرگ را خرد کنید.
2. کمی کره و یک قاشق عسل به کشک اضافه کنید. اگر عسل خیلی غلیظ است ، آن را کمی در حمام آب گرم کنید تا قوام نازک تری پیدا کند. اگر پنیر چربی چرب است ، نیازی به افزودن روغن ندارید.
3. بیضه را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. زرده را به کشک اضافه کنید و پروتئین را در یک ظرف تمیز و خشک قرار دهید.
4. از مخلوط کن برای هم زدن غذا استفاده کنید تا زمانی که توده کشک یکنواخت و یکدست شود. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، قبل از پخت ، پنیر را از طریق یک الک خوب خرد کنید. با این حال ، اگر طعم توده های کامل کشک را در پودینگ خود دوست دارید ، فقط غذا را با یک قاشق هم بزنید ، کشمش را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر سخت است ، آن را با آب داغ پر کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا رطوبت را جذب کرده و قوام نرم پیدا کند. سپس آن را به توده کشک اضافه کرده و محصولات را مخلوط کنید.
5. سفیده را با کمی نمک با همزن بزنید تا سفت و محکم شود و سفید رنگ شود.
6. سفیده تخم مرغ زده شده را به خمیر کشک اضافه کنید.
7. سفیده ها را به آرامی با مخلوط مخلوط کنید. این حرکت را به آرامی در یک جهت انجام دهید. لازم است که پروتئین ها هوا و هوادهی را حفظ کنند.
8. یک لیوان یا هر شکل مناسب دیگری بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی که قبلاً در آب خیس کرده اید ، بچینید. خوب است که کاغذ را به شکل ظرف بکشید. سپس توده کشک را در قالب ریخته و صاف کنید.کاسه را در آبکش قرار دهید ، که در قابلمه ای با آب قرار دهید. هنگام انجام این کار ، مطمئن شوید که آب با غربال تماس پیدا نمی کند. چنین ساختاری را روی اجاق بگذارید و بجوشانید. پودینگ آینده را بپوشانید و حدود 10 دقیقه آن را بخارپز کنید ، اگر بخارپز دارید ، در آن بپزید.
9. آمادگی پودینگ را با خلال دندان بررسی کنید. توده را با آن سوراخ کنید ، چوب باید خشک بماند.پودینگ تمام شده را گرم یا سرد سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی آن را با مایه شکلات ، کارامل ، خامه ترش یا سس مورد علاقه خود بریزید.
همچنین دستور تهیه نحوه پخت سوفله را مشاهده کنید.
