در خارج از فصل ، هلوهای معطر با گوشت ظریف بسیار گران هستند. برای خوردن میوه مورد علاقه خود ، باید آن را برای مدت طولانی نگه دارید. دستورالعمل گام به گام با عکس هلو منجمد برای زمستان. دستور تهیه ویدئو.
تفاله ظریف و عطر شگفت انگیز - هلو ، غذای مورد علاقه بسیاری از افراد. حیف است که شلیل یک گیاه گرما دوست است و در فصل سرما یافتن آن دشوار است. بسیاری از مردم برای زمستان از هلوها به شکل کمپوت ، مربا و کنسروها آماده می کنند. با این حال ، بهتر است آنها را فریز کنید. علاوه بر این ، این به هیچ وجه دشوار نیست و اکنون زمان این خالی است. چگونه هلوها را فریز کنیم ، و ما در این مقاله صحبت خواهیم کرد. این یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که می توانید در زمستان به آن فکر کنید. علاوه بر این ، آنها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه سالم نیز هستند. میوه ها حاوی گلوکز ، قند ، فروکتوز ، پکتین ، مالیک ، اسید سیتریک و تارتاریک هستند. هلو سرشار از ویتامین C ، B ، A. به لطف آنها ، غذاهای چرب سریعتر هضم می شوند و آب میوه ضربان قلب را بهبود می بخشد ، برای بیماریهای معده ، اسیدیته کم و یبوست توصیه می شود.
هلوهای رسیده برای انجماد مناسب هستند ، اما نرم نیستند. طعم آنها باید شیرین باشد ، زیرا اگر میوه های تازه ترش یا تلخ باشند ، کیفیت یخ زده فقط افزایش می یابد. برای خرید زمستان بهتر است هلو از نوع اولیه کیفسکی را با تفاله آبدار خریداری کنید ، اما در صورت رسیدن بیش از حد طعم تلخی پیدا می کند و سنگ به طور ضعیفی از تفاله جدا می شود. هلوهای ریز آمریکایی با تفاله متراکم متوسط ، میزان قند زیاد و گودال هایی که به خوبی قابل جدا شدن هستند مناسب هستند. شلیل بسیار خوب از انواع Elberta و Jubilee. آنها دارای قوام خمیری متراکم و طعم خوب هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 45 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 20 دقیقه ، به علاوه زمان انجماد
عناصر:
هلو - هر مقدار
گام به گام پخت هلو یخ زده برای زمستان ، دستور غذا با عکس:
1. هلوهایی را برای یخ زدن انتخاب کنید که رسیده ، سفت ، بدون فرورفتگی ، بدون پوسیدگی و بدون آسیب هستند. نمونه های انتخاب شده را با آب سرد خوب بشویید. در صورت تمایل می توانید پوست را بردارید. برای انجام این کار ، برشی به شکل صلیب روی پوست ایجاد کنید و به نوبه خود میوه ها را با قاشق شکاف دار در آب جوش برای چند ثانیه پایین بیاورید. سپس بلافاصله در آب سرد قرار دهید و سریع پوست را جدا کنید. اما این روش اختیاری است.
2. میوه ها را با یک حوله کاغذی پاک کنید و روی یک حوله وافلی یا پنبه ای قرار دهید. شلیل را خوب خشک کنید.
3. میوه را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. می توانید نصف ها را به صورت ورقه ای برش دهید یا همانطور که هستند بگذارید.
4. آنها را در کیسه های مخصوص فریزر یا ظروف پلاستیکی قرار داده و در فریزر قرار دهید. آنها را به همان اندازه بزرگ کنید که یخ زدایی می کنید ، زیرا میوه ها را نمی توان دوباره منجمد کرد
5. برای انجماد هلو ، فریزر سریع را در دمای 23- درجه سانتی گراد یا حتی پایین تر روشن کنید. از آنجا که درجه حرارت پایین تر است ، میوه ها سریعتر یخ می زنند و مواد مغذی بیشتری از آنها حفظ می شود.
می توانید از هلوهای یخ زده برای زمستان برای پر کردن پای یا پای ، رول و پنکیک ، تزئین کیک یا شیرینی ، جوشاندن کمپوت و تهیه کوکتل استفاده کنید. اگرچه خوردن آنها به تنهایی یا تهیه سیب زمینی پوره خوشمزه است ، اما با استفاده از مخلوط کن میوه ذوب شده را قطع کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه هلو یخ زده را مشاهده کنید.
