چگونه فرنی گندم را بپزیم؟ شستشو یا خیس کردن؟ ویژگی های آماده سازی آن چیست؟ بیایید نگاهی دقیق تر به این غلات باستانی بیندازیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
فرنی گندم یک محصول قدیمی است. از زمان های قدیم ، مردم از دانه گندم قدردانی می کردند ، زیرا این غلات گندم بود که اساس نان بود. امروزه بسیاری چنین فرنی را فراموش کرده اند و همه نمی دانند چگونه آن را بپزند. اما این غذا بسیار خوشمزه ، رضایت بخش و مقرون به صرفه است. علاوه بر این ، غلات حاوی مقدار زیادی مواد مفید هستند ، بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آنها را به طور منظم مصرف کنید. شایان ذکر است که فرنی مغذی است و خوردن آن برای صبحانه نیم روز بدن را اشباع می کند. به راحتی هضم می شود ، به همین دلیل است که به اشتباه تصور می شود که باعث چاق شدن شما می شود. اگرچه فرنی بسیار آسان هضم می شود ، اما نه به سرعت. شاخص قند خون آن بالا نیست ، بنابراین این محصول منبع کربوهیدراتهای طولانی و مناسب محسوب می شود.
این محصول برای ارگانیسم های هر سنی مناسب است. توصیه می شود ارزن را در رژیم غذایی افرادی که دارای فعالیت بدنی فعال هستند ، در نظر بگیرید. به سرعت بهبود می یابد فرنی گندم همچنین روده ها را به خوبی تمیز می کند. و جوشانده در آب تنظیم کننده متابولیسم چربی است ، هضم را بهبود می بخشد و سموم را دفع می کند. این احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند و به شما اجازه می دهد کمتر غذا بخورید و از شر اضافه وزن خلاص شوید. باید گفت که این محصول سرشار از ویتامین های گروه B ، E و اسید فولیک است. متخصصان تغذیه می گویند که فرنی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، بنابراین استفاده از آن در فصل سرما بسیار مهم است.
نکته: غلات را در بسته بندی سلفون خریداری کنید. از دانه در برابر رطوبت محافظت می کند و به شما امکان می دهد محصول را به خوبی ببینید. کروپ ایده آل صاف با رنگ قهوه ای روشن است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 105 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه برای جوشاندن ، 15 دقیقه برای تبخیر
عناصر:
- غلات گندم - 200 گرم
- کره - 20 گرم
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- آب آشامیدنی - 400 میلی لیتر
طرز تهیه فرنی گندم
1. قبل از قرار دادن غلات در آب ، آنها را از نظر وجود آوار با دقت بررسی کنید. در صورت وجود سنگریزه یا سایر اجسام کوچک ، آنها را بردارید. پس از آن ، فرنی گندم را در یک الک آهنی ریخته و زیر آب جاری بشویید. اگر غلات بسیار ریز خرد شوند ، نیازی به شستشو ندارد.
2. غلات را به قابلمه ای بریزید ، نمک اضافه کنید و با آب آشامیدنی بپوشانید. در اینجا باید نسبت ها را در نظر گرفت. به عنوان مثال ، برای خرد شدن فرنی ، از 2.5 فنجان مایع در هر لیوان غلات استفاده کنید. برای قوام مایع ، همانطور که در مدارس و مهد کودک ها تهیه شده است ، نسبت 1: 4 است.
3. فرنی را روی آتش بگذارید و روی حرارت زیاد بجوشانید. معمولاً وقتی جوش می آید ، کف با زباله روی سطح ایجاد می شود ، حتماً آنها را بردارید. سپس درجه حرارت را به حداقل برسانید و غلات را زیر درب بسته به مدت حدود 15 دقیقه بپزید.
4. پس از خاموش شدن حرارت ، ماهیتابه را با یک حوله گرم بپیچید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه خیس بخورد.
5. کره را در فرنی بریزید ، هم بزنید و سرو کنید.
نکته: می توانید چنین فرنی را با بسیاری از محصولات ترکیب کنید: با گوشت ، جگر ، قارچ. با سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها خوب است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فرنی گندم در آب با کره را مشاهده کنید.
