کلم سرخ شده! خوب ، چه چیزی می تواند آسان تر باشد؟ این یک دستور کلاسیک شوروی برای یک غذای خوشمزه است که می تواند مستقل باشد یا به عنوان پر کننده برای هر نوع پای و پای باشد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهای کلم اغلب در سفره روزانه ما یافت می شود. این به دلیل مفید بودن آن ، محتوای عظیم ویتامین ها ، فیبر و سایر مواد مهم است. این ساده ترین دستور العمل بر اساس "ملکه" سبزیجات ، کلم خورشتی است. لازم به ذکر است که این غذا کالری بسیار کمی دارد ، در حالی که کاملاً مغذی است. دستور تهیه آن بسیار ساده و سریع است و احتمالاً برای بسیاری آشنا است. علاوه بر این ، در زمستان است که کلم خورشتی تنوع خوبی روی میز شام است. علاوه بر این ، این ماده برای کارتون ، پای ، پای ، پای ، استرودل نیز بسیار مناسب است.
با تسلط بر دستور العمل کلاسیک کلم خورشتی ، می توانید انواع محصولات را بداهه کرده و اضافه کنید. به عنوان مثال ، رایج ترین غذا گوشت یا مرغ است. آنها همچنین آلو ، قارچ ، سیب زمینی و سایر سبزیجات خوشمزه را قرار دادند. می توانید آن را هم در آب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی و هم در آب خود بخورید.
شایان ذکر است که هر ظرف کلم برای عملکردهای حیاتی بدن بسیار مفید است. کلم سفید پیشرو در محتوای اسید اسکوربیک است که برای مبارزه با ویروس ها ضروری است. حاوی ویتامین B و مواد معدنی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 46 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 0.5 سر کلم
- هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- آب آشامیدنی - 100 میلی لیتر
گام به گام پخت کلم خورشتی:
1. گل آذین بالا را از کلم سفید جدا کنید. آنها معمولاً کثیف هستند مقدار مورد نیاز را قطع کرده و زیر آب جاری بشویید. با یک حوله کاغذی را پاک کرده و ریز خرد کنید. می توانید این کار را با چاقوی تیز ، رنده مخصوص یا غذاساز انجام دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و کلم را اضافه کنید.
4. آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 5-7 دقیقه و بلافاصله هویج رنده شده را اضافه کنید.
5. غذا را به هم بزنید و حدود 15-20 دقیقه به سرخ شدن ادامه دهید.
6. سپس آب آشامیدنی را داخل تابه بریزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید. در صورت تمایل و مزه ، می توانید انواع ادویه جات و ادویه ها را اضافه کنید.
7. به جوش بیاورید ، درجه حرارت را کاهش دهید ، ظرف را بپوشانید و کلم را به مدت 45 دقیقه بجوشانید. چندین بار آن را برگردانید تا به طور یکنواخت خاموش شود.
8. کلم آماده را به تنهایی روی میز سرو کنید یا برای پر کردن پنکیک ، پای ، پای ، پیراشکی و غیره استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه طبخ کلم خورشتی طبق دستور کلاسیک را مشاهده کنید (دستورالعمل مطابق GOST از اتحاد جماهیر شوروی).
