پای کدو یک جایگزین جالب برای پنکیک کدو است. پخت آن بسیار ساده است و می توانید آن را هم برای شام خانوادگی و هم برای میز جشن بپزید.
محتوای دستور غذا:
- ویژگی های پخت پای کدو سبز
- فواید پای کدو حلوایی
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. این کاملاً ارزان است ، علاوه بر این ، طعم خنثی دارد ، که می توانید به دلخواه تندی ، ترشی ، شیرینی را به آن اضافه کنید!
ویژگی های پخت پای کدو سبز
اگر از کدو سبز میوه های جوان استفاده می کنید ، نمی توانید آنها را از پوست جدا کنید. کدو سبز قدیمی است ، پوست سختی دارد ، بنابراین بهتر است آن را تمیز کنید. کدو سبز معمولاً رنده شده است که می توان از آن با قفسه سیمی درشت یا ظریف استفاده کرد. اما می توانید آنها را در چرخ گوشت نیز بچرخانید. اگر پای با یک پر کردن آماده شود ، مخلوط کدو سبز در دو لایه قرار می گیرد ، که بین آنها پر کردن قرار می گیرد. با این حال ، می توانید خمیر کدو سبز را با سایر مواد - به عنوان مثال ، پنیر یا فیله مرغ - مخلوط کرده و همه چیز را کامل بپزید.
فواید پای کدو حلوایی
غذای سالم برای شما مهمتر از غذای پرکالری است ، پس فرصت تهیه این پای را از دست ندهید. به هر حال ، غذاهای تهیه شده از کدو سبز به درستی در فهرست اول تابستان رتبه اول را دارند. این سبزی دارای مقدار نسبتاً زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید برای بدن انسان است ، اما حاوی حداقل کالری است.
همچنین ، فراموش نکنید که کدو سبز ، یعنی آب آنها ، بسیار نرم است ، بنابراین هیچ گونه سوزش ایجاد نمی کند. به همین دلیل ، کدو سبز برای افرادی که از دیابت یا بیماری های معده رنج می برند مفید است. با این حال ، کدو سبز برای کسانی که چنین مشکلاتی ندارند نیز مفید است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 150 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- بادمجان - 1 عدد. (اندازه کوچک)
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- تخم مرغ - 1 عدد
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی تصفیه شده - برای چرب کردن ورق پخت
درست کردن پای کدو حلوایی
1. کدوها و بادمجان ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک رنده متوسط رنده کنید. می توان تلخی میوه های بادمجان قدیمی را از بین برد. با یک سبزی جوان ، چنین فرایندی لازم نیست.
2. سبزیجات حاصل را با نمک مزه دار کنید و بلغور را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و 15 دقیقه بگذارید تا بلغور کمی متورم شود.
3. تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن گیاهی تصفیه شده چرب کرده و خمیر کدو را در یک لایه یکنواخت قرار دهید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، حلقه حلقه کنید و روی خمیر بگذارید.
6. گوجه فرنگی ها را با پنیر رنده شده خرد کرده و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. پای را می توان بلافاصله پس از آماده شدن سرو کرد ، اما می توان آن را سرد نیز خورد. به هر حال ، در صورت تمایل ، می توانید روی کیک را پر کنید ، به عنوان مثال ، قارچ. برای انجام این کار ، باید هر قارچ را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس آنها را با خامه ترش بپزید و روی پای بگذارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک کدو را مشاهده کنید.
