چگونه می توان گشنیز را برای زمستان در خانه نگه داشت؟ فواید گیاه برای بدن. اسرار ، قوانین ذخیره سازی و دستورالعمل گام به گام با عکس از علف هرز انجماد. استفاده از گشنیز یخ زده دستور تهیه ویدئو.
Cilantro گیاهی است که اغلب گشنیز نیز نامیده می شود. این ادویه دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است ، بنابراین باید برای نگهداری در زمستان برای استفاده های بعدی برداشت شود. گشنیز تأثیر مثبتی بر هضم غذا دارد ، یک عامل کلرتیک عالی است ، اشتها را بیدار می کند. سبزها به بیماری اسکوربوت کمک می کنند ، معده را درمان می کنند و به بیماری های قلبی کمک می کنند. با این حال ، نگرش نسبت به گشنیز متنوع است: برخی از مردم نمی توانند بوی تند آن را تحمل کنند ، برخی دیگر از آن دیوانه هستند.
در تابستان ، برگ های گشنیز در یخچال نگهداری می شوند ، در کاغذ پیچیده می شوند یا در یک ظرف آب قرار می گیرند. اما گشنیز تازه در تمام طول سال در دسترس نیست ، بنابراین پیشنهاد می کنم طرفداران این چاشنی معطر و سالم نحوه نگهداری گشنیز را برای زمستان بیاموزند. در خانه ، انجام این کار دشوار نیست. برای خشک کردن ، گشنیز به اندازه برخی از گیاهان دیگر خوب نیست. اما به لطف انجماد مناسب می توان آن را حفظ کرد. علاوه بر این ، رنگ سبز گشنیز با انجماد حفظ می شود. بیایید در این مقاله چگونگی انجماد و ذخیره گشنیز برای زمستان صحبت کنیم تا ویژگی های مفید و طعم خود را از دست ندهد ، اما بدن را با ویتامین ها تامین می کند.
همچنین طرز تهیه گشنیز خشک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 249 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
Cilantro - هر مقدار
تهیه گام به گام انجماد گشنیز برای زمستان در خانه ، دستور غذا با عکس:
1. گشنیز تازه را با برگهای سبز روشن و آبدار مرتب کنید و گیاه افتاده ، چروکیده و زرد شده را مرتب کنید. ادویه را در صافی بگذارید و زیر آب سرد جاری بشویید تا آب کاملاً شفاف شود.
2. آب گشنیز را تکان دهید و گیاه را روی یک حوله نخی یا کاغذی قرار دهید. بگذارید گیاه کاملاً خشک شود. گشنیز را با حوله های کاغذی خشک در بالا پاک کنید تا آب روی آن باقی نماند.
3. از قیچی برای بریدن برگ گشنیز از ساقه استفاده کنید. ساقه ها را دور بریزید و برگها را به قطعات متوسط برش دهید. اگرچه می توانید تمام شاخه ها را یخ زده و برگها را در مواقع نیاز جدا کنید.
4. گیاه را محکم در کیسه زیپ قفل یا سینی پلاستیکی فریزر تا کنید و به فریزر ارسال کنید. سعی کنید هوای اضافی را خارج کرده و سپس ظرف را ببندید. گشنیز را به طور مساوی در سراسر ظرف پخش کنید. از یک نشانگر دائمی برای امضای ظرف و قرار دادن تاریخ برداشت روی آن استفاده کنید تا با گیاهان دیگر اشتباه گرفته نشود. گشنیز را تا فصل تابستان آینده نگهداری کنید. از گشنیز یخ زده برای سس ، پیش غذا ، سوپ ، سالاد و غیره استفاده کنید.
توجه: می توانید با چیدن برگها در قالبهای یخ ، پر کردن آنها از آب و یخ زدن آنها ، اصالت خود را نشان دهید. راحت است که تکه های یخ را با گشنیز به سوپ ها ، برشته ها ، سس ها اضافه کنید.
همچنین دستورالعمل ویدئویی نحوه ی یخ زدن صحیح گشنیز ، حفظ ویتامین ها برای زمستان را مشاهده کنید.
