آیا می خواهید لوبیا سبز حتی در زمستان در دست داشته باشید؟ سپس آن را فریز کنید. دستور غذا با عکس و توضیحات مرحله به مرحله. دستور تهیه ویدئو.
در تابستان ، وقتی تعداد زیادی سبزیجات و میوه های مختلف وجود دارد ، باید به فکر تهیه سبزیجات برای زمستان باشید. پس از همه ، در زمستان برای همان لوبیا یخ زده باید دو برابر مبلغ لوبیا تازه در تابستان هزینه کنید. کار و زمان زیادی برای فریز کردن آن لازم نیست. بنابراین ، ما می خواهیم نحوه صحیح فریز کردن لوبیا سبز تازه را به شما آموزش دهیم.
چگونه از حبوبات در زمستان استفاده کنیم؟ خوب ، می توانید خورشت بپزید ، سوپ را با آن سرخ کنید ، با یک تخم مرغ سرخ کنید ، می توانید نخود ، ذرت و فلفل دلمه ای را به لوبیا اضافه کنید ، سپس یک مخلوط مکزیکی دریافت می کنید که بدتر از یک خریداری شده نیست. هنگام تهیه غذا نیازی به یخ زدایی لوبیا سبز ندارید.
گزینه های زیادی برای استفاده از چنین لوبیا وجود دارد. اگر فریزر اجازه می دهد ، هر یک لوبیا سبز و زرد را 1 کیلوگرم فریز کنید. به اندازه کافی برای تمام زمستان خواهید داشت. اگر به ویژه او را دوست دارید ، طبق درخواست خود بیشتر یخ بزنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 31 کیلو کالری.
- سرو - برای 8 نفر
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- لوبیا سبز - 1 کیلوگرم
- اب
- یخ
چگونه می توان لوبیا سبز تازه را برای زمستان مرحله به مرحله منجمد کرد؟
اول از همه ، البته ، ما لوبیاها را آبکشی می کنیم ، پس از آن باید آنها را برش دهیم. ما لبه را در هر دو طرف قطع می کنیم و از آن استفاده نمی کنیم. سپس حبوبات را به قطعات 2-3 سانتیمتر برش می دهیم.
لوبیاها را در آب جوش بریزید و به مدت 3 دقیقه با جوش فعال بپزید.
لوبیاها را با قاشق شکاف دار بیرون آورده و با آب یخ و تکه های یخ به کاسه دیگری منتقل می کنیم. ما باید سریع لوبیاها را خنک کنیم تا در حین سرد شدن داخل آن نپزد. این روش بلانچینگ نامیده می شود.
وقتی دانه ها کاملاً خنک شدند ، لوبیاها را روی یک الک یا آبکش بگذارید و سپس بگذارید آب آن خارج شود.
لوبیاها را روی یک سینی در یک لایه قرار می دهیم و آنها را به فریزر می فرستیم.
بعد از 4 ساعت می توانید حبوبات را به کیسه یا محفظه ای که هوا نمی بندد منتقل کنید. ذخیره کردن چه کسی راحت تر است.
لوبیای منجمد را می توان در فریزر تا 18 ماه نگهداری کرد.
