پفک های ترد با پنیر و قارچ … خوشمزه هستند! هیچ چیز ساده تر از تهیه آنها از خمیر پفک آماده و مخمر نیست. ما نحوه انجام این کار را در دستور العمل گام به گام با عکس یاد می گیریم. دستور تهیه ویدئو.
اگر دوست دارید شیرینی هایی که از شیرینی پف دار یا پفک تهیه می شوند ، چه شیرین و چه شور ، پفک ترد با پنیر و قارچ درست کنید. برای این کار از بسته خمیر آماده ذخیره شده در فریزر استفاده کنید یا آن را در فروشگاه خریداری کنید. آنها به سرعت و به راحتی آماده می شوند. زمان زیادی برای تهیه آنها طول نمی کشد ، در حالی که محصولات پخته شده فوق العاده خوشمزه به نظر می رسند. پفک ها دلچسب و خوشمزه خواهند بود!
شما می توانید پفک ها را در هر شکل و اندازه ای که دوست دارید تشکیل دهید. می توان شکل معمول مستطیل ، مربع یا مثلث به آنها داد. برای دستور العمل امروز ، از قارچ های جنگلی منجمد جنگلی استفاده می شود. اما به جای آنها ، می توانید هدایای جنگلی تازه یا قارچ های سنتی ببرید.
اگر روزه داری را رعایت می کنید ، پنیر را به قارچ اضافه نکنید. پفک ها به همان اندازه زیبا و خوشمزه هستند و هم بزرگسالان و کودکان و هم همه مهمانان روی میز جشن را خوشحال خواهند کرد.
همچنین نحوه تهیه پفک پفک تجاری با سوسیس و پنیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 301 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 45 دقیقه ، بعلاوه زمان یخ زدایی قارچ و خمیر
عناصر:
- خمیر مخمر خریداری شده - 300 گرم
- قارچ جنگلی منجمد - 300 گرم
- تخم مرغ یا شیر - برای چرب کردن پفک ها
- سیر - 2 حبه
- پنیر سخت - 150 گرم
- سس گوجه فرنگی - 3-4 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام تهیه پفک های ترد با پنیر و قارچ ، دستور با عکس:
1. یخ زدایی قارچ به طور طبیعی. معمولاً قارچ های جنگلی قبل از انجماد مرتب شده و جوشانده می شوند. بنابراین ، پس از یخ زدایی ، آنها در حال حاضر آماده استفاده در نظر گرفته می شوند. با این حال ، آنها را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید. سپس به قطعات متوسط برش دهید و میوه های کوچک را دست نخورده بگذارید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و قارچ را به آن اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط حدود 7-10 دقیقه تفت دهید و سیر خرد شده را اضافه کنید. آنها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا کمی قهوه ای طلایی شود.
2. خمیر را به طور طبیعی نیز یخ زدایی کنید. سطح کار و وردنه را با آرد بپاشید تا نچسبد و آن را به یک لایه مستطیل نازک با ضخامت 3-5 میلی متر بغلتانید.
3. با چاقو خمیر را به مربع های مساوی برش دهید.
4. یک وعده قارچ سرخ شده را روی خمیر بگذارید.
5. سس گوجه فرنگی را روی قارچ ها بریزید.
6. پنیر را رنده کرده و با قارچ پر کنید.
7. لبه های خمیر را بلند کرده و وسط آنها را به هم بچسبانید ، همچنین همه لبه ها را به هم وصل کنید تا یک پفک مربعی شکل درست شود. محصولات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و قبل از پخت آنها را با زرده یا شیر بمالید ، سپس شیرینی ها سایه براق روشن دارند. آن را به فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید و به مدت 15 دقیقه بپزید. پفک های ترد داغ را با پنیر و قارچ سرو کنید. اگرچه پس از خنک شدن ، آنها کمتر خوشمزه نخواهند شد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پفک با قارچ و پنیر را مشاهده کنید.
