دستور العمل کلاسیک گوشت فرانسوی را می توان با انواع مواد اولیه مورد علاقه تکمیل کرد و یک غذای جدید تهیه کرد. یکی از این تغییرات یک غذای سبک و ساده است که از کدو سبز و گوشت چرخ کرده در زیر پوسته پنیر تهیه می شود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
خوردن سبزی بسیار ارزان مانند کدو سبز می تواند بدن شما را با مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد مفید غنی کند. خوب ، گوشت ، از هر نوع ، با آنها خوب است. علاوه بر این ، پروتئین ، یکی از اجزای بسیار مهم گوشت ، اثرات مفید این سبزی را افزایش می دهد. و کدو سبز به نوبه خود ، هضم آن را بهبود می بخشد و به عادی سازی اسیدیته در معده کمک می کند. و از نظر طعم ، محصولات ایده آل هستند.
ترکیب این دو محصول دارای گزینه های زیادی برای پخت و پز است. به عنوان مثال ، می توانید کاسترول یا کتلت درست کنید ، کدو سبز را پر کنید یا مواد را بخورید. اما در اینجا باید در نظر داشت که کدو سبز بسیار سریع پخته می شود ، بنابراین گوشت اغلب در دستور غذا به شکل گوشت چرخ کرده گنجانده می شود ، زیرا زمان پخت آن کمتر از قطعات کامل است. دومین ماده محبوب در غذا ، پنیر است. هم طعم و هم کیفیت زیبایی غذا را بهبود می بخشد ، زیرا پوسته پنیری سرخ شده بسیار اشتها آور به نظر می رسد و شما را اشتها می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 128 کیلو کالری.
- وعده - 30
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- پنیر - 200 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن گیاهی تصفیه شده - برای چرب کردن ورق پخت
طرز تهیه کدو سبز فرنگی با گوشت
1. می توانید گوشت چرخ کرده را در فروشگاه به صورت آماده خریداری کنید ، اما بهتر است خودتان آن را بپزید. بنابراین با کیفیت بهتر ، خوشمزه تر و تازه تر خواهد بود. برای انجام این کار ، گوشت را زیر آب بشویید و به قطعات برش دهید تا در گردن چرخ گوشت جا بیفتد. نازل متوسط را در دستگاه قرار دهید و گوشت را از قفسه سیم عبور دهید. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. همچنین می توانید گوشت را در غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید. خوب ، انواع آن می تواند از مرغ رژیمی گرفته تا خوک چرب باشد.
2. کدوها را بشویید ، خشک کنید و به حلقه های 5-7 میلی متر برش دهید. یک سینی فر را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کرده و حلقه های کدو سبز را محکم قرار دهید. آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
من به شما توصیه می کنم از کدو سبز جوان استفاده کنید ، زیرا آنها دانه های کمی دارند و پوست ظریفی دارند که نمی توان آنها را جدا کرد.
3. روی هر حلقه کدو سبز گوشت چرخ کرده قرار دهید. قسمتی از آن را نزدیک قاشق دسر بردارید ، یک توپ از آن بیرون بیاورید ، که آن را فشار دهید. کیک به دست آمده را روی سبزیجات قرار دهید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، به حلقه هایی با ضخامت بیشتر از 5 میلی متر برش دهید و روی گوشت قرار دهید. کمی به آنها نمک بزنید.
5. پنیر را رنده کرده و روی آن گوجه فرنگی بپاشید.
6. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و میان وعده را به مدت نیم ساعت برای پخت بفرستید. اگر می خواهید پنیر کشدار باشد ، آن را 10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف روی یک ورقه پخت قرار دهید. طبق دستور من ، معلوم می شود که با یک پوسته قهوه ای ترد پخته می شود.
7. ظرف تمام شده را گرم سرو کنید. می توانید قبل از سرو آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.
همانطور که می بینید ، تهیه غذا بسیار ساده است. حلقه ها با پوسته پنیر تزئین شده و اشتها را برانگیخته و بسیار زیبا به نظر می رسند. علاوه بر این ، غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. خوب ، برای تنوع در طعم پیش غذا ، می توانید از ادویه جات و گیاهان مختلف استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو سبز با سبزیجات و گوشت را مشاهده کنید.
