به دنبال افزایش توده عضلانی هستید؟ سپس دریابید که آیا باید از انسولین در برنامه های تمرینی خود برای به دست آوردن عضلات بزرگ استفاده کنید. در این مقاله ، ما درباره افسانه ها و حقایق مربوط به انسولین در بدنسازی که در محصولات لبنی استفاده می شود بحث خواهیم کرد. به طور کلی پذیرفته شده است که خوردن غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا می تواند منجر به افزایش توده چربی شود. با این حال ، شیر برای چنین ادعایی کاملاً نامناسب است. شاخص قند خون محصول بالا است ، اما هنگام مصرف توده چربی به دست نمی آید. بیایید در این مورد با جزئیات بیشتری صحبت کنیم.
انسولین و محصولات لبنی
بیشتر نظریه ها در مورد امکان تبدیل کربوهیدرات ها به چربی بر اساس این واقعیت است که این ماده مغذی ترشح انسولین را فعال می کند. با این حال ، بدن می تواند با ترشح این هورمون و هنگام استفاده از ترکیبات پروتئینی پاسخ دهد ، که این نظریه ها را زیر سوال می برد.
در غیر این صورت ، هر غذایی با شاخص گلیسمی بالا توده چربی را افزایش می دهد. محصولات لبنی این فرض را کاملاً رد می کنند. اگرچه آنها مقدار زیادی کربوهیدرات دارند ، اما مصرف آنها منجر به ترشح شدید انسولین می شود. لازم به ذکر است که لاکتوز (قند شیر) دارای شاخص گلیسمی نسبتاً پایینی است.
بنابراین ، با افزایش جزئی سطح گلوکز خون ، پاسخ انسولین بدن به محصولات لبنی بسیار قوی است. اگر آنها را با نان سفید مقایسه کنید ، افزایش غلظت قند بعد از مصرف محصولات لبنی حدود 60 درصد کمتر است.
به همین دلیل ، می توان نتیجه گرفت که انسولین به طور فعال سنتز می شود نه به دلیل محتوای لاکتوز در شیر ، یا دقیقتر ، نه تنها به دلیل آن. چندین مطالعه نشان داده است که پروتئین های آب پنیر به طور قابل توجهی بیشتر از پروتئین های غیر لبنی در فعال سازی ترشح انسولین فعال هستند. یکی از دلایل واکنش قوی انسولین بدن به محصولات لبنی ، میزان بالای آمینو اسید آنها است. همانطور که می دانید ، لوسین توانایی تحریک لوزالمعده را دارد. این یکی از دلایل آن است. مورد دیگر توانایی محصولات لبنی در هدف قرار دادن پپتید انسولینوتروپیک وابسته به گلوکز است.
این هورمون در دستگاه گوارش سنتز می شود و میزان تولید انسولین تا حد زیادی به غلظت آن بستگی دارد. این یکبار دیگر ثابت می کند که کربوهیدراتها تنها آنهایی نیستند که می توانند میزان تولید انسولین را افزایش دهند.
تاثیر انسولین در محصولات لبنی بر تغییر وزن
مطالعات روی این موضوع بیش از یک بار انجام شده است ، اما هیچ یک از آنها توانایی محصولات لبنی در افزایش چربی بدن را نشان نداده است. به عنوان مثال ، رابطه عکس در زنان یائسه مشاهده شد. نتایج مشابه قبلاً در حین آزمایش با حیوانات به دست آمد. در همه مطالعات ، موش ها با خوردن محصولات لبنی وزن خود را کاهش دادند.
اگرچه باید اعتراف کرد که یک آزمایش افزایش توده چربی هنگام مصرف شیر چرب را نشان داد. با این حال ، این واقعیت ممکن است با محتوای کالری محصول مرتبط باشد ، که در مقایسه با شیر بدون چربی بیشتر است. در پایان ، من می خواهم یک بار دیگر بگویم که انسولین مقصر اپیدمی چاقی نیست که اکنون در کره زمین مشاهده شده است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد محصولات لبنی در بدنسازی ، این ویدیو را ببینید:
[رسانه =
