آیا پنکیک ناموفق است؟ کیک های نازک ، بی مزه ، متراکم … برای اینکه کرکی و لطیف باشند ، باید شرایط خاصی را رعایت کرد. در زیر در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
من قبلاً دستور العمل های زیادی برای پنکیک را در سایت به اشتراک گذاشته ام. در واقع ، این یک جهت بسیار جالب در آشپزی است ، زیرا گزینه های آماده سازی آنها می تواند بی شمار باشد. امروز ما روی دستور تهیه پنکیک با ماست و نوشابه تمرکز می کنیم. چرا این دستور غذا خوب است؟
اولا ، اگر شما پنکیک هایی با میوه های پر از میوه و توت دوست دارید ، اما در دسترس نیستند ، مهم نیست. برای پختن کیک های تخت ، ماست میوه ای با افزودنی های توت بخرید. هر ماستی مناسب است: توت فرنگی ، تمشک ، توت سیاه ، زغال اخته ، گیلاس … آناناس به ویژه در یک ظرف جالب است ، زیرا ما به ندرت پنکیک با این میوه عجیب و غریب می پزیم. ثانیاً ، ماست طبیعی کلاسیک یک جایگزین عالی برای کفیر یا ماست است. بنابراین ، اگر از این محصول تخمیر شده شیر خسته شده اید ، می توانید با خیال راحت از یک جایگزین فوق العاده برای آن استفاده کنید.
پنکیک ماست یک مزیت نسبت به محصولات پخته شده با مخمر دارد ، که بسیاری آن را موفق ترین می دانند. پنکیک های ماست مفیدترند و زمان اجرای آنها بسیار کمتر از نمونه مخمر است. فرآیند ورز دادن خمیر به سرعت انجام می شود ، بدون انتظار برای بالا آمدن آن.
- محتوای کالری در 100 گرم - 193 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- ماست - 200 میلی لیتر
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 200 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
تهیه گام به گام پنکیک با ماست و نوشابه:
1. ماست را در ظرفی بریزید ، جوش شیرین را روی کل مایع بپاشید و هم بزنید. برای اینکه نوشابه با محیط تخمیر شده شیر واکنش دهد ، ماست را در دمای اتاق گرم کنید. می توانید آن را از قبل از یخچال خارج کرده یا در مایکروویو گرم کنید. نیازی نیست که آن را بیش از حد گرم کنید. برای او کافی است که دمای بدن را بدست آورد.
2. تخم مرغ را به مایع اضافه کرده و هم بزنید تا به طور کامل در وزن حل شود.
3. شکر را در یک ظرف بریزید و آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود. سپس کیک ها نرم و نرم می شوند. همچنین کمی نمک به آن اضافه کنید. غذا را هم بزنید تا یکدست شود ، به طوری که خمیر یکدست ، یکدست و بدون توده شود. اگر پنکیک میوه می خواهید ، در این مرحله می توانید تکه های میوه و انواع توت ها را اضافه کنید.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. وقتی خوب گرم شد ، خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و داخل تابه بریزید. می تواند گسترش یابد ، اما زیاد نیست. کیک ها را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط نگه دارید تا حفره های کوچکی روی سطح آن ظاهر شود.
5. پنکیک ها را به طرف دیگر برگردانید و آنها را بیش از 2 دقیقه سرخ نکنید تا طلایی شوند. در طرف دوم ، آنها بسیار سریعتر می پزند. پنکیک ها را گرم با هر نوع روکش میوه ، شربت ، مارمالاد و مربا سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک را مشاهده کنید.
