ماهی تابه سیب زمینی - یک ناهار دلچسب با حداقل هزینه. و نحوه درست پختن آن معطر و ذوب در دهان خود ، در این دستورالعمل گام به گام پیدا کنید.
عکس یک تابه تمام شده با گوشت و سیب زمینی محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کاسه سیب زمینی را می توان در تمام غذاخوری ها یافت. از مهد کودک و مدرسه شروع می شود و به آسایشگاه ها و درمانگاه ها ختم می شود. با این حال ، اگر آن را در خانه بپزید ، چنین غذای معروف حتی خوشمزه تر خواهد شد.
در هر کتاب آشپزی می توانید دستور پخت مناسب کاسرول را پیدا کنید. تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. با گوشت ، مرغ ، ماهی ، قارچ ، پنیر ، سبزیجات ، کله پاچه و غیره تهیه می شود. و این لیست کامل پر کردن های احتمالی نیست. اما رایج ترین و مورد نیاز ترین پر کردن ، گوشت است. استفاده از آن همه کاره است: در گوشت چرخ کرده پیچانده می شود و به صورت خام یا سرخ شده استفاده می شود ، لایه های نازک خام یا مکعب های سرخ شده قرار می دهد. همچنین چندین روش برای تهیه سیب زمینی برای تابه وجود دارد. پنیر خام آن رنده شده یا به برش های نازک و گوه بریده می شود ، له شده یا در یک پوست جوشانده می شود و سپس به قطعات بریده می شود …
ماهیتابه سیب زمینی با گوشت ، طرز تهیه ای که می خواهم برای آن به اشتراک بگذارم ، برای سفره های روزمره و جشن عالی است. اگر برای اولین بار آن را آماده می کنید ، باید نکات مهمی را در نظر بگیرید:
- برای داشتن یک پوسته ترد ، آخرین لایه ماهیتابه را با خامه ترش بمالید.
- قسمت آخر بالا همیشه باید پنیری باشد. پنیر رنده شده یا به برش های نازک بریده می شود.
- اگر از گوشت خام استفاده می شود ، بهتر است آن را از دو طرف بکوبید تا الیاف نرم شوند.
- ابتدا آن را زیر فویل و سپس بدون آن بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 134 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- فیله گوشت خوک - 500 گرم
- سیب زمینی - 4 غده
- پیاز - 1 عدد
- پنیر - 100-150 گرم
- خامه ترش - 100 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پختن ماهیتابه سیب زمینی با گوشت
1. گوشت را از فیلم ها و رگ ها بشویید و جدا کنید. با یک حوله پنبه ای خشک کرده و به صورت برش های نازک 1-1.5 سانتی متری مانند ریز خرد کنید.هر تکه را با چکش آشپزخانه از هر دو طرف بزنید.
برای این دستور ، من از گوشت کامل به صورت خام استفاده می کنم. اما می توانید آن را بچرخانید ، سرخ کنید یا به قطعات کوچکتر برش دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های 3 میلی متری برش دهید. همچنین می توانید کارهای مختلفی با آن انجام دهید: مکعب ها را خرد کنید ، کمی سرخ کنید یا سیب زمینی پوره کنید. همچنین در این ظرف می توانید سیب زمینی های دیروز را که به هیچ وجه خورده نشده اند دور بریزید. در یک ظرف ، طعم جدیدی به دست می آورد.
3. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
4. یک ظرف مناسب را انتخاب کنید و سیب زمینی ها را در یک لایه قرار دهید. آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
5. پیاز را روی سیب زمینی ها پخش کنید. اگر دوست دارید پخته شود ، می توانید مقدار پیاز را به اندازه دلخواه افزایش دهید. اگر اصلا سبزی را در غذاهای خود ترجیح نمی دهید ، آن را از دستور غذا حذف کنید.
6. در بالا ، یک ردیف گوشت ، که آن نیز نمک و فلفل است ، قرار دهید.
7. سپس یک ردیف دیگر سیب زمینی اضافه کنید و خامه ترش را روی غذا بریزید. همچنین می توانید مقدار آن را تغییر دهید.
8. پنیر را رنده کرده و روی ماهیتابه بپاشید. می توانید از پنیر سخت ، پنیر فرآوری شده ، پنیر Adyghe و غیره استفاده کنید.
9. فرم را با فویل بپوشانید و آن را به فر گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید. آن را به مدت 30 دقیقه نگه دارید ، سپس درجه حرارت را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید و فویل را بردارید.
10. بعد از پخت ، حتماً بگذارید ظرف خنک شود ، در غیر اینصورت هنگام برش خوردن به قسمت ها و انتقال آن از هم می پاشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهیتابه سیب زمینی با گوشت را مشاهده کنید.
