پنکیک با گوشت ، کدو سبز با بلغور کاملاً غیر معمول است ، اما خوشمزه و معطر است. اگر شما عاشق غذاهای سالم و در عین حال سبک هستید ، مطمئناً این دستور را دوست خواهید داشت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تابستان زمان باروری است. ما می توانیم از میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنیم و علاوه بر آن بدن را با ویتامین ها و عناصر ریز غنی کنیم. امروز ما در مورد کدو سبز صحبت می کنیم. با وجود این واقعیت که در حال حاضر پاییز خارج از پنجره است ، اما کدو سبز هنوز در حال فروش است و ما می توانیم از آنها لذت ببریم. در آن زمان ، بسیاری از کدو سبز سرخ شده خسته شده بودند ، و سپس پنکیک کدو سبز یک جایگزین عالی خواهد بود. گزینه های زیادی نیز برای آنها وجود دارد ، و امروز من پیشنهاد می کنم نحوه پختن پنکیک را نه تنها با کدو سبز ، بلکه با گوشت چرخ کرده و بلغور نیز بیاموزم.
پنکیک گوشتی با کدو سبز و بلغور نرم و نرم است. در میان چیزهای دیگر ، آنها خیلی سریع می پزند ، مخصوصاً اگر چرخ گوشت برقی وجود داشته باشد. سمولینا مایع را که تفاله کدو ترشح می کند کاملاً جذب می کند. با تشکر از این ، پنکیک دارای بافت متراکم ، اما دلپذیر است. هر گونه ای را می توان به عنوان یک محصول گوشتی استفاده کرد. در این دستور از پنکیک خوک ، اما بسیار خوشمزه با مرغ استفاده می شود.
پنکیک داغ را با سیر سفید یا سس پنیر سرو کنید. با پوره سیب زمینی یا سیب زمینی جوان پخته سرو کنید. اسپاگتی یا برنج نیز ترکیب می شوند. با این حال ، با استفاده از این پنکیک ها انفجار تجربیات طعم بی نظیر جدیدی را تجربه خواهید کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 118 کیلو کالری.
- وعده ها - حدود 15
- زمان پخت - 35-40 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک یا هر نوع گوشت دیگر - 500 گرم
- کدو سبز - 1 عدد.
- سمولینا - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه پنکیک گوشتی با کدو سبز و بلغور:
1. کدو سبز را بشویید ، دم را از هر دو طرف ببرید ، بشویید و خشک کنید. اگر از میوه های قدیمی استفاده می شود ، دانه های بزرگ را از آنها جدا کرده و پوست ضخیم را قطع کنید. انجام این کار با افراد جوان ضروری نیست.
2. یک رنده درشت بردارید و کدو را رنده کنید. اگر غذاساز دارید ، از آن برای سرعت بخشیدن به روند پخت استفاده کنید.
3. چرخ گوشت را با قفسه سیمی وسط قرار دهید و گوشت را از آن عبور دهید. ابتدا آن را بشویید و خشک کنید. اگر فیلم و هادی وجود دارد ، آنها را قطع کنید. همچنین چربی اضافی را بردارید ، در غیر این صورت پنکیک ها خیلی چرب می شوند.
4. بلغور را روی غذا بریزید و تخم مرغ ها را با همزن بزنید. نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید و هرگونه ادویه و سبزی را به مزه اضافه کنید.
5. گوشت چرخ کرده را هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا سمولینا آب کدو سبز را جذب کند. بلغورها متورم می شوند و در کتلت های تمام شده روی دندان ها جیغ نمی زنند.
6. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را اضافه کنید و حرارت دهید. گوشت چرخ کرده را با یک قاشق غذاخوری پهن کرده و به شکل بیضی در آورید. حرارت را متوسط کنید و پنکیک ها را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
7. آنها را برگردانید و پنکیک را به مدت 5-7 دقیقه بپزید تا طلایی شود. آنها را گرم با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کدو سبز با بلغور را مشاهده کنید.
