غذاهای پخته شده آرد ذرت آفتابی یک شروع عالی هستند. نحوه تهیه پای از آرد ذرت ، ما با جزئیات نقاشی و فیلمبرداری کردیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
اگر هنوز محصولات پخته شده با آرد ذرت را امتحان نکرده اید ، مقدار زیادی از دست داده اید. غذاهای پخته شده آرد ذرت غیرمعمول خوشمزه ، ترد و روشن هستند. چنین کیکی را نمی توان برای ما چیزی آشنا نامید. اما ، وقتی آن را امتحان کنید ، نمی توانید خود را از بین ببرید. برای لذت بردن از این پخت ، دستور العمل را دقیقاً دنبال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 320 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 55 دقیقه
عناصر:
- بلغور ذرت ریز خرد شده - 320 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شیر - 400 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- خرما - 200 گرم
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
- سودا - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت پای Choux آرد ذرت
یافتن آرد ذرت چندان آسان نیست ، بنابراین برای پخت از غلات ریز آسیاب شده استفاده کنید. اگر آسیاب قهوه دارید ، قبل از استفاده آرد را آسیاب کنید. شکر را با آرد ذرت مخلوط کنید.
روغن گیاهی را به غلات اضافه کنید و مخلوط کنید. اصلی ترین چیزی که باید در مورد روغن موجود در آن ، و هر نوع پخت ، به یاد داشته باشید ، روغن بی بو است. از همه بهتر ، زیتون فشرده سرد خود را ثابت کرده است.
شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
حالا می توانید فرنی را بپزید. آن را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و بپزید تا فرنی شروع به غلیظ شدن کند. همانطور که در عکس می بینید ، قطره های یک قاشق روی سطح فرنی باقی می ماند. 7 دقیقه طول کشید تا فرنی به قوام دلخواه برسد.
فرنی دم کرده را در کاسه ای بریزید ، یا اگر بزرگ بود در قابلمه ای بگذارید. و به آن زمان می دهیم تا خنک شود. وقتی به اندازه کافی سرد شد ، تخم مرغ ها را اضافه کنید ، خوب هم بزنید. خمیر نازک می شود ، این طبیعی است.
در آخر ، خرمای خرد شده را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
خمیر را در قالب بریزید. ما یک قالب سیلیکونی که با کمی روغن چرب شده بود برداشتیم.
ما پای را در فر از قبل گرم شده با 190 درجه به مدت 40-45 دقیقه می پزیم. می توانید آمادگی کیک را با کبریت بررسی کنید ، اگر کبریت خشک شد ، کیک پخته می شود.
حجم کیک تمام شده زیاد نشده است ، اما کاملاً پخته شده است.
روی کیک تمام شده را با آیسینگ یا هر روکش تزیین کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) بیسکویت ذرت در اجاق گاز آهسته
2) کیک ذرت - آسان و ساده
