من پیشنهاد می کنم گوشت خوک بخارپز نرم را بپزید ، که می تواند به رژیم غذایی و غذای کودک نسبت داده شود. این ظرف یکی از ساده ترین ها است و نیازی به توانایی های اضافی ندارد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ظریف ترین و معطر ترین گوشت خوک بخارپز برای همه و حتی سرآشپزهای پیچیده جذاب خواهد بود. غذاهای بخارپز سالم تر از غذاهای سرخ شده هستند. علاوه بر این ، بر خلاف غذای سرخ شده ، که در حین سرخ شدن در تابه کوچک می شود و کوچک می شود ، خرد کردن بخارپز نیز در ظاهر بسیار اشتها آور است. و برای خوشمزه تر شدن غذای آماده ، گوشت برش خورده را با ماریناد خردل بپوشانید. اگرچه هر محصول از شراب گرفته تا خامه ترش را می توان به عنوان ترشی استفاده کرد. چنین گوشت خوک بسیار لطیف ، خوشمزه ، فقط در دهان ذوب می شود و در ظاهر قابل ارائه است. اگر گوشت کوبیده شود و بلافاصله در یک دیگ بخار دوگانه قرار داده شود یا به حمام بخار ارسال شود ، ظرف نهایی قابل خوردن است ، حتی بسیار خوشمزه ، اما زیبا نیست. و ماریناد خردل رنگ زیبایی به گوشت می بخشد.
لازم به ذکر است که گوشت خوک بسیار سالم است زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین است ، به همین دلیل مغذی است و به راحتی آماده می شود. اگرچه نه تنها گوشت خوک طبق این دستور تهیه می شود ، اما می توان آن را با هر نوع گوشت دیگری جایگزین کرد: گوشت گاو ، گوسفند یا مرغ. برای مرغ ، باید زمان پخت را به عنوان تنظیم کنید گوشتش نرم تر است و سریعتر می پزد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 35-40 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 2 استیک یا خرد شده
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه برای گوشت - 1 قاشق چایخوری
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.25 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پختن گوشت خوک بخارپز ، دستور غذا با عکس:
1. خردل ، ادویه گوشت و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.
2. غذاهای ماریناد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. استیک ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. از چکش آشپزخانه برای ضربن هر دو طرف به طوری که ضخامت آنها در حدود 0.5-0.8 سانتی متر است استفاده کنید.به آنها محکم نزنید تا گوشت نشکند.
4. ماریناد خردل را به طور یکنواخت در کل ناحیه خرد شده ، از یک طرف بمالید.
5. گوشت را در یک صافی در قسمت پایین با طرف بدون مارک قرار دهید. آبکش را در قابلمه ای با آب جوش قرار دهید. هنگام انجام این کار ، مطمئن شوید که آب جوش به تکه ها برخورد نکند. بسته به ضخامت گوشت ، گوشت را با کمی نمک مایع کنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 15-25 دقیقه بخارپز کنید. آمادگی گوشت خوک بخارپز را با برش چاقو بررسی کنید: آب شفاف باید از قطعه خارج شود. اگر خونین است ، سپس پختن ریز را ادامه دهید و دوباره آن را از نظر آمادگی بررسی کنید. خرد کردن بخارپز را با هر ظرف جانبی به مزه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه بخارپز کردن گوشت خوک را مشاهده کنید.
