اگر مقداری برنج آب پز باقی مانده است ، می توانید از غذای باقی مانده برای تهیه یک غذای جدید خوشمزه به سبک چینی استفاده کنید. من یک دستورالعمل گام به گام با عکس برنج سرخ شده با قارچ در سس سویا پیشنهاد می کنم. دستور تهیه ویدئو.
برنج سرخ شده برای یک فرد اسلاوی یک غذای جانبی بسیار غیر استاندارد است. با این حال ، بسیار خوشمزه ، سریع و مغذی است. علاوه بر این ، به سرعت ، اگر از بقایای برنج دیروز برای ظرف استفاده می کنید. این مزایا است که باعث محبوبیت غذا در کشور ما و در سراسر جهان می شود. این نوع برنج در منوی هر رستوران چینی وجود دارد. علاوه بر این ، پختن آن در خانه دشوار نیست. شما می توانید آن را به تنهایی با سس سویا بپزید ، اما همچنین با انواع افزودنی ها اضافه می شود: نخود سبز ، کنسرو ذرت ، پیاز سرخ شده ، گوشت ، فلفل دلمه ای ، و غیره. امروز طرز پخت برنج سرخ شده خوشمزه با قارچ را یاد می گیریم. در سس سویا
برنج سرخ شده یک گزینه عالی برای یک شام سریع ، صبحانه یا ناهار است. این غذا زیبا ، غیر معمول است و به حداقل مقدار محصولات موجود نیاز دارد. علاوه بر این ، نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد ، ظرف مستقل است ، زیرا حاوی برنج و قارچ است. مهم است که فراموش نکنید که سس سویا را به وعده غذایی خود اضافه کنید ، این اوست که به غذا لمس چینی می دهد. همچنین استفاده از غلات آب پز خوب سرد شده مهم است ، مطلوب است که مدتی در یخچال بماند. می توانید هر قارچ تازه ، کنسرو شده ، یخ زده ، خشک شده مصرف کنید. برای ساده سازی امور ، قارچ بخرید ، آنها در هر زمان از سال در دسترس هستند. از برنج به سلیقه خود استفاده کنید ، اما من به شما توصیه می کنم که شکننده مصرف کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 333 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه ، بدون احتساب زمان سرد شدن برنج
عناصر:
- برنج - 100 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- قارچ منجمد یا کنسرو شده - 300 گرم
- ادویه و سبزیجات به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه برنج سرخ شده با قارچ در سس سویا ، دستور غذا با عکس:
1. برنج را زیر آب جاری بشویید و در یک قابلمه بپزید. نمک را بریزید ، آب را به نسبت 1: 2 بپوشانید و 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. برنج باید تمام رطوبت را جذب کند ، متورم شود و حجم آن 2 برابر افزایش یابد.
2. بگذارید تا دمای اتاق خنک شود یا بهتر است آن را در یخچال نگه دارید تا سرد شود. سپس روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و برنج را اضافه کنید.
3. برنج را در روغن نباتی سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. برنج باید به رنگ سرخ شدن درآید و از یکدیگر جدا شود.
4. در یک ماهیتابه دیگر ، روغن نباتی را گرم کنید و قارچ ها را اضافه کنید ، به قطعات برش دهید.
5. آنها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
6. برنج سرخ شده را با قارچ در یک تابه مخلوط کنید.
7. غذا را با سس سویا مزه دار کنید ، هم بزنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط با همزن مداوم هم بزنید. برنج سرخ شده پخته را با قارچ در سس سویا پس از پخت سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه برنج سرخ شده چینی با تخم مرغ را مشاهده کنید. دستور آشپز ایلیا لازرسون.
