به عنوان یک قاعده ، متخصصان و علاقه مندان به غذاهای ماهی و تنقلات ، ماهی انحصاری ترشی را بهترین گزینه برای تهیه آن می دانند. و در میان گزینه های متعدد آنها ، مفید است ، یک ماریناد تند لیمو-خردل برجسته است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماریناد خردل لیمو را می توان با خیال راحت یکی از سس های اساسی در آشپزی نامید. چندین طعم را همزمان ترکیب می کند. فوق العاده هماهنگ ، تند ، ترش ، تند. این روغن برای ترشی ماهی و پخت غذاهای دریایی مناسب است و به ویژه در هر سالاد سبزیجات تازه خوب است. در عین حال ، با در نظر گرفتن همه پیچیدگی ها ، دستور تهیه بسیار ساده است و برای هر خانم خانه داری در دسترس است. نکته اصلی این است که غذای لازم را در یخچال داشته باشید. گران ترین ماده موجود در این ماریناد روغن زیتون است. اما اگر آنجا وجود ندارد ، می توانید از روغن گیاهی تصفیه شده یا نوع دیگری از روغن استفاده کنید.
اگر از این ماریناد برای خیساندن ماهی استفاده می کنید ، توصیه می شود لاشه های دریایی را بدون بوی مشخص ماهی از گل و با حداقل استخوان بندی مصرف کنید. فیله بدون چربی کامل است. انواع گران قیمت ماهی ، به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا مورد نیاز نیست ، زیرا این ماریناد تند است که اولین ویولن را در این ظرف می نوازد. و طعم ماهی قرمز به تنهایی ایده آل است و نیازی به مکمل چیزی ندارد. همچنین ، با این سس ، هر سالاد سبزیجات تازه خوشمزه و روشن می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 222 کیلو کالری.
- وعده ها - 5 دقیقه
- زمان پخت - برای ترشی ماهی 0.5 کیلوگرم یا سس سالاد سبزیجات
عناصر:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- لیمو - 0.5 عدد.
- خردل - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن کوچک
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه ماریناد خردل لیمو:
1. یک ظرف مناسب انتخاب کنید که در آن ماریناد را آماده کرده و خردل را در آن قرار دهید. در صورت تمایل می توانید از خردل دانه استفاده کنید.
2. سس سویا را در یک کاسه خردل بریزید. سس سویا می تواند کلاسیک یا با هر طعمی باشد.
3. بعد ، زیتون یا روغن تصفیه شده دیگر را بریزید.
4. لیمو را بشویید ، نصف کنید و آب آن را بیرون بیاورید. مراقب باشید از هیچ لیمو لیمو استفاده نکنید.
5. ماریناد را با کمی نمک مزه دار کرده و هم بزنید. اما در افزودن نمک دقت کنید ، به عنوان مثال سس سویا در حال حاضر شور است در مصرف آن زیاده روی نکنید ، اگر نمک کافی وجود ندارد ، بهتر است بعداً به آن اضافه کنید. علاوه بر این ، در صورت تمایل ، می توانید نسبت محصولات مورد استفاده را مطابق سلیقه و ترجیح خود تغییر دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سس خردل را مشاهده کنید.
