یک کباب سبزیجات تهیه کنید و مهمانان و خانواده را با یک غذای گیاهی غیر معمول ، خوشمزه و سالم غافلگیر کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کباب شیش در حال حاضر خوشمزه و جذاب است. به طور طبیعی ، هیچ کس از کباب گوشت معطر و آبدار خودداری نمی کند ، مگر فقط گیاهخواران. اما برای چنین دسته ای از جمعیت ، هیچ محدودیتی در خوردن کباب سبزیجات وجود ندارد. علاوه بر این ، می توان آن را در هر زمان ، در آشپزخانه خود در اجاق گاز یا دستگاه تهویه هوا آماده کرد.
کباب سبزیجات یک غذای نسبتاً غیر استاندارد است که بیهوده از توجه محروم است. دستور العمل های زیادی برای آن وجود دارد ، و بسیار متنوع است. مجموعه سبزیجات کاملاً سخت نیست و توسط سرآشپز به طور تصادفی انتخاب می شود. شما می توانید محصولات را حتی در غیر منتظره ترین راه حل ها ترکیب کنید. این کباب یک غذای عالی برای کباب اصلی گوشت یا ماهی خواهد بود. این می تواند هم یک میان وعده دیدنی و هم یک وعده غذایی مستقل از میز جشن و شام محلی باشد. علاوه بر این ، چنین کبابی بسیار مفید است. حاوی مقدار زیادی ویتامین است ، در حالی که کالری کمی دارد. می توانید آن را روی سیخ های چوبی سرو کنید یا روی یک بشقاب بزرگ بگذارید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 65 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - 5 قاشق غذاخوری
- سیخ چوبی - 5 عدد.
پختن کباب سبزیجات در فر
1. کدو سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به حلقه هایی با ضخامت 8-10 میلی متر برش دهید.
2. بادمجان ها را همانند کدوها بشویید و برش دهید. اگر در این میوه ها احساس تلخی می کنید ، آن را از بین ببرید. برای انجام این کار ، حلقه های خرد شده بادمجان را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. وقتی قطرات روی سطح قطعات ایجاد می شود ، این تلخی نفرت انگیزی است که از آنها بیرون می آید. سپس فقط برش ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و حلقه حلقه کنید. اما از آنجا که تفاله آنها بسیار نرمتر از محصولات قبلی است ، گوجه فرنگی را به اندازه های بزرگتر ، با ضخامت تقریبی 1 ، 2-1 ، 5 سانتی متر برش دهید.
4. سبزی ها را به طور متناوب روی سیخ های چوبی بکشید. سیخ های سبزیجات را روی یک ورقه پخت قرار دهید تا سبزیجات به کف آن نرسد. بنابراین ، آنها به طور مساوی گرم و پخته می شوند. نمک را روی غذا بپاشید ، روغن گیاهی بریزید و به مدت 45 دقیقه به فر گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید. در زمان پخت سیخ را چندین بار برگردانید.
کباب گیاهی آماده شده را سرو کنید. می توان آن را هم سرد و هم گرم مصرف کرد. همچنین می توان از آن برای تهیه انواع سالادهای گرم استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه کباب گیاهی را مشاهده کنید:
