فصل مارچوبه در حال نزدیک شدن است ، به این معنی که ما دستور العمل های خوشمزه را با آن به خاطر می آوریم. مخصوصاً برای فصل او ، من یک دستورالعمل گام به گام با عکس مارچوبه با گوجه فرنگی ، پیاز و پنیر از سرآشپزهای رستوران های ایتالیایی ارائه می دهم. دستور تهیه ویدئو.
یک غذای خوشمزه فوق العاده ، یا یک سالاد گرم ، برای همه کاملاً جذاب خواهد بود. پیاز ترد ، مارچوبه نرم ، گوجه فرنگی گوشتی ، پنیر آب شده نرم … این یک لذت واقعی است. محصولات به خوبی با هم ترکیب می شوند ، مکمل یکدیگر هستند و طعم را غنی می کنند. دستور غذا بسیار ساده است و ، همانطور که می گویند ، عجولانه. در عین حال ، رنگارنگ است - با حداقل تلاش ، یک پیش غذای ایتالیایی مناسب با یک لیوان شراب خنک سفید تهیه می کنید. اگرچه می توانید با این غذا در خانه آزمایش های زیادی انجام دهید. به عنوان مثال ، یک تخم مرغ خام را به غلاف سبز اضافه کنید ، خامه را روی محصولات بریزید ، ماکارونی پخته را به ترکیب اضافه کنید ، قارچ ، فلفل دلمه ای و غیره را اضافه کنید.
این غذا برای همه خورندگان ، به ویژه طرفداران رژیم غذایی مناسب ، مناسب است. از آنجا که این غذای سالم و رژیمی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. علاوه بر این ، مارچوبه یک ماده مخدر شناخته شده است ، مغذی است ، در حالی که کالری کمی دارد. بنابراین ، باید عجله کنید تا وقت بگذارید تا از آن جشن بگیرید ، که اوج فصل آن از اوایل آوریل تا اواسط ژوئن است.
همچنین نحوه طبخ لوبیا مارچوبه سرخ شده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- لوبیا مارچوبه - 300 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سبزیجات یا روغن زیتون - برای سرخ کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر - 50 گرم
گام به گام پخت مارچوبه با گوجه فرنگی ، پیاز و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. دانه های مارچوبه را زیر آب سرد جاری بشویید.
2. مارچوبه را در قابلمه پخت قرار دهید.
3. آن را با آب آشامیدنی ، نمک پر کرده و پس از جوشاندن ، 5 دقیقه بپزید.
4. مارچوبه را آبکش کرده و در آبکش بگذارید تا مایع اضافی خارج شود. سپس دم را از هر دو طرف برش دهید و لوبیا را به 2-3 قسمت تقسیم کنید.
5. پیازها را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و به صورت نیم حلقه های نازک خرد کنید یا به مکعب برش دهید. روش برش را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به مکعب برش دهید.
7. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
8. در ماهیتابه ای در سبزیجات یا روغن زیتون ، پیازها را تفت دهید تا طلایی روشن شود.
9. گوجه فرنگی را به تابه ای با پیاز اضافه کنید ، هم بزنید و 2-3 دقیقه سرخ کنید.
10. بعد ، دانه های مارچوبه را در تابه بریزید و فلفل سیاه را مزه دار کنید.
11. تکه های پنیر را به غذا اضافه کنید.
12. مواد را هم بزنید ، تابه را با درب بپوشانید و به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا پنیر آب شود. مارچوبه پخته را با گوجه فرنگی ، پیاز و پنیر ، گرم و سرد سرو کنید. از آنجا که خوشمزه است ، هر گونه.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لوبیا سبز با گوجه فرنگی و تخم مرغ را مشاهده کنید.
