خاویار کدو سبز ارتباطی از کودکی بی دغدغه است. در هر غذاخوری شوروی با همه رفتار می شد. اما در قرن بیست و یکم امروز ، هنوز طرفداران این میان وعده وجود دارد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از خانواده ها سالانه خاویار کدو حلوایی را برداشت می کنند. از آنجا که با وجود ظرافت های گران قیمت که در قفسه های فروشگاه ها ظاهر شده است ، بسیاری همچنان طعم آن را دوست دارند. می توانید خاویار را به روش های مختلف بپزید. اما ، در واقع ، این سبزیجات از پیش پردازش شده است. آنها را می توان در خورشت ، پخته یا سرخ کرد ، و همچنین گزینه ای خوشمزه برای پخت سبزیجات روی آتش است. خاویار کدو سبز با محصولات مختلف مانند پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای و سایر سبزیجات به مزه اضافه می شود.
علاوه بر طعم شگفت انگیز خاویار ، بسیار مفید است. متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، زیرا کالری کمی دارد ، کاملاً جذب بدن ما می شود و حاوی بسیاری از مواد مفید (سدیم ، آهن ، فسفر ، ویتامین ها) است. این میان وعده به تسکین تورم ، عادی سازی عملکرد روده ها ، کیسه صفرا و دستگاه گوارش کمک می کند. و به طور کلی ، برای فرد برای عملکرد طبیعی بدن به طور کلی مفید است. علاوه بر این ، این میان وعده کالری کمی دارد ، از این طریق می توانید از شر وزن اضافی خلاص شوید و اندامی لاغر داشته باشید.
من فکر می کنم طعم خاویار ارزش توصیف ندارد ، همه با آنها آشنا هستند. لطیف ، معطر و خوشمزه. این پیش غذا در منوی روزانه و در یک مراسم جشن عالی است. به طور کلی ، دلایل زیادی برای تهیه خاویار برای استفاده در آینده وجود دارد ، به ویژه اینکه همه ، و حتی یک آشپز تازه کار ، می توانند با این کار کنار بیایند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 97 کیلو کالری.
- وعده - 2 قوطی 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد. سایز بزرگ
- هویج - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل تند - 1/3 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت خاویار کدو حلوایی
1. کدو سبز ، هویج ، پیاز و فلفل را آماده کرده و به مکعب های متوسط برش دهید. هویج را با پیاز پوست بگیرید ، بشویید و خشک کنید. دانه ها و پارتیشن ها را از فلفل جدا کنید. نیازی نیست با کدو سبز کاری انجام دهید ، اما اگر جوان باشد. اگر میوه قدیمی است پوست آن را بگیرید و دانه های بزرگ آن را جدا کنید.
2. گوجه فرنگی شسته شده را به مکعب برش دهید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. فلفل تلخ را خرد کنید. مراقب فلفل تند باشید ، بعد از آن دستان شما خوب شسته نشده است. بنابراین ، توصیه می شود آن را با دستکش برش دهید.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، کمی روغن اضافه کنید و کدو سبز ، هویج ، پیاز و فلفل را بگذارید تا سرخ شوند. آنها را کمی تفت دهید تا روی حرارت متوسط شفاف شوند.
4. بعد ، گوجه فرنگی ، سیر و فلفل تند را داخل تابه بریزید.
5. سبزیجات را بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید ، در قابلمه را بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود. مقدار زیادی آبمیوه باید از محصولاتی که در آنها خورش داده می شود ، متمایز شود. اگر سبزیجات بسیار خشک هستند ، می توانید کمی آب به آن اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. پس از آن ، توده سبزیجات را خنک کرده و با مخلوط کن خوب خرد کنید.
7. شما باید یک توده صاف یکدست و بدون توده و دانه داشته باشید.
8. خاویار آماده شده را خنک کرده و سرو کنید. اگر می خواهید آن را برای زمستان برای استفاده در آینده آماده کنید ، 1 قاشق غذاخوری به خاویار آماده اضافه کنید. سرکه ، به ماندگاری بیشتر آن کمک می کند. درها و شیشه ها را استریل کنید و میان وعده ها را محکم بچرخانید. آن را در جای خنک (انبار) نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خاویار کدو سبز را مشاهده کنید - 3 دستور العمل خوشمزه (برنامه "همه چیز خوب خواهد شد" انتشار 2017/07/20).
