پنکیک کدو تنبلی زیبا ، روشن و بسیار سالم است. آشپزی سریع و آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید یک کدو تنبل خوب و میل به آزمایش است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو تنبل یک سبزی فوق العاده است که در آن همه چیز فوق العاده است. این زیبا ، سالم ، خوشمزه و همه کاره است و بنابراین برای بسیاری از دستور العمل ها مناسب است. به عنوان مثال ، کدو تنبل برای تهیه سوپ ، خورش ، تهیه دسر ، پرکن پای و موارد دیگر استفاده می شود. امروز من یک دستور العمل فوق العاده را به اشتراک می گذارم - پنکیک با کدو تنبل. بسیاری از مردم از این سبزی فقط برای پنکیک استفاده می کنند و حتی متوجه نیستند که در پنکیک نیز مفید است. علاوه بر این ، کدو تنبل برای این دستور العمل نیازی به عملیات حرارتی اولیه ندارد ، فقط باید رنده شود. به طور کلی ، هرچه بیشتر با او آشنا می شوم ، بیشتر او را دوست دارم.
من همچنین به این سبزی فوق العاده به دلیل ویژگی های عالی آن احترام می گذارم. بسیار مفید است ، دارای طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است ، به خوبی توسط بدن جذب می شود و به راحتی توسط معده هضم می شود. حاوی فروکتوز است ، بنابراین می توانید مقدار قند غذا را کاهش دهید. کدو تنبل برای عملکرد خوب قلب توصیه می شود ، با یبوست مبارزه می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. به طور کلی مزایایی دارد. بنابراین ، اگر شما یا اعضای خانواده خود نمی توانید خود را مجبور به خوردن کدو تنبل به شکل سوپ یا غلات کنید ، در پنکیک آن کاملاً پنهان می شود و بسیاری حتی در مورد حضور آن حدس نمی زنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 67 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- آب آشامیدنی - 1-1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کدو تنبل - 200 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
تهیه پنکیک کدو تنبل
1. قبل از پخت ، تمام مواد غذایی را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. مواد گرم باعث می شود که خمیر بهتر مخلوط شود. بنابراین ، تخم مرغ را در یک کاسه بزنید ، کفیر و روغن گیاهی بریزید.
2. مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
3. آرد را اضافه کنید. به هر حال ، می توان آن را به طور کامل یا جزئی با چاودار ، ذرت ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر جایگزین کرد.
4. خمیر را طوری ورز دهید که آرد کاملاً حل شود و توده ای وجود نداشته باشد. سپس آب آشامیدنی را بریزید و هم بزنید. غلظت خمیر باید شبیه خامه ترش مایع باشد. اگرچه در اینجا شما حق دارید بافت خمیر را خودتان انتخاب کنید. اگر پنکیک نازک می خواهید - خمیر را نازک ، غلیظ - ضخیم تر کنید.
5. کدو تنبل را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید. من به شما توصیه می کنم از میخک های کوچکتر استفاده کنید تا زمان پخت سریع داشته باشد. همانطور که قطعات بزرگ ممکن است زمان سرخ شدن و نرم شدن را نداشته باشند.
6. تفاله کدو تنبل را به خمیر اضافه کنید. اگر می ترسید بلافاصله کل وعده پنکیک کدو تنبل را بپزید ، ابتدا می توانید انواع معمولی را سرخ کنید ، و سپس سبزیجات را اضافه کرده و پخت پنکیک کدو تنبل را ادامه دهید.
7. خمیر را ورز دهید تا قطعات کدو تنبل به طور مساوی پخش شوند.
8. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. برای جلوگیری از بیرون زدن اولین پنکیک ، سطح را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کنید. این کار را باید فقط قبل از پختن اولین پنکیک انجام دهید. در مرحله بعد ، خمیر را با ملاقه برداشته و داخل قالب بریزید. به آرامی در یک دایره توزیع می شود ، بنابراین اگر سوراخ هایی باقی مانده باشد ، می توانید آنها را کمی "وصله" کنید.
9. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا روی حرارت متوسط قهوه ای شوند. از یک کاردک پهن برای برگرداندن آنها استفاده کنید زیرا نرم تر و قابل جدا شدن هستند. یک وعده غذایی را با هر محصولی سرو کنید: مربای پرتقال یا کدو ، عسل یا یک قاشق بستنی ، خامه یا شیر تغلیظ شده ، خامه ترش یا یک فنجان قهوه.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کدو تنبل را مشاهده کنید.
