اگر هنوز یک لیوان آب ناتمام دارید ، برای ریختن آن عجله نکنید. بر اساس آن ، مافین های لطیف و آبدار با بافت شگفت انگیز و طعم شکلات غنی به دست خواهید آورد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
این سایت قبلاً چندین دستور العمل برای محصولات پخته شده بر اساس آبجو دارد. امروز می خواهم یک محصول فوق العاده خوشمزه دیگر را به اشتراک بگذارم - کلوچه های آبجو شکلاتی. من فوراً توجه می کنم که همه محصولات باید در دمای اتاق باشند. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید. مافین ها را در قالب های جداگانه می پزم ، که می توانند هر کدام باشند: سیلیکون جدید ، کاغذ یکبار مصرف یا آهن. در صورت تمایل ، می توانید یک کیک کوچک بزرگ را در صورت تمایل بپزید. اما سپس زمان پخت را دو برابر کنید. برای آزمایش یک آبجو انتخاب کنید که زیاد شدید نباشد. بهتر است انواع سبک بخرید ، زیرا آبجو تیره می تواند طعم تلخ و سوخته ناخوشایندی به محصولات پخته شده بدهد.
این مافین ها به سادگی خوشمزه می شوند ، آنها به آرامی در دهان شما ذوب می شوند و طعم مطبوعی را به جا می گذارند. این خمیر مرطوب و نرم ، طعم غیر معمول ، سیری باورنکردنی و عطر غنی شکلات است. شما برای مدت طولانی گیر نخواهید داشت! این کلوچه ها را حتی کودکان می توانند بدون ترس از وجود آبجو در آنها مصرف کنند. زیرا در فرایند درمان حرارتی طولانی مدت ، تمام الکل آبجو به طور کامل تبخیر می شود. و در صورت تمایل ، کلوچه های آماده را هنوز می توانید با مقداری شربت یا لیکور خیس کرده ، با خامه شکلاتی ریخته یا با خامه چرب کنید. به طور کلی ، من این دستور غذا را به همه توصیه می کنم! من مطمئن هستم که هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 340 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- کره - 75 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آبجو سبک - 0.5 قاشق غذاخوری.
- شکلات تلخ - 50 گرم
- پودر کاکائو - 50 گرم
- شکر - 40 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
مراحل تهیه مافین آبجو شکلاتی:
1. کره نرم شده را که به قطعات برش داده اید در یک کاسه بریزید و شکر را اضافه کنید.
2. کره را هم بزنید تا سفید و شکر تصفیه شده حل شوند.
3. تخم مرغ را به توده کره اضافه کنید ، هر بار یک تخم مرغ را داخل کنید و هر کدام را به توده کره هم بزنید.
4. کره و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود.
5. آبجو را در یک کاسه بزرگ بریزید ، جایی که خمیر را ورز می دهید.
6. در آبجو پودر کاکائو بریزید.
7. مخلوط را هم بزنید تا کاکائو کاملاً حل شود.
8. توده روغن را به مایع آبجو منتقل کنید.
9. آبجو را با کره مخلوط کرده و آرد را اضافه کنید ، که از طریق یک الک خوب الک می شود. همچنین کمی نمک و جوش شیرین اضافه کنید.
10. خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود و تمام توده ها را بشکنید. برای ساده تر کردن کار ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
11. شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و به خمیر اضافه کنید. شکلات با محتوای کاکائو حداقل 56 Take مصرف کنید.
12. قالب های پخت را با کره چرب کرده و خمیر را روی آنها پهن کرده و 2/3 راه را پر کنید.
13. فر را روی 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 15 دقیقه بپزید. آمادگی محصول را با سوراخ با خلال دندان چوبی بررسی کنید. باید خشک باشد. محصول نهایی را خنک کنید و فقط سپس آن را از قالب ها بردارید. در غیر این صورت ، این خطر وجود دارد که کاپ کیک ها در هنگام گرم شدن شکسته شوند. آنها بسیار شکننده هستند اگر می خواهید آنها را با شربت خیس کنید ، باید این کار را بلافاصله پس از برداشتن محصولات پخته شده از فر انجام دهید. داغ
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک شکلاتی با آبجو را مشاهده کنید.
