دستورالعمل گام به گام برای جگر در سس سویا با سبزیجات: لیستی از مواد لازم و فناوری تهیه یک غذای دوم خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
جگر در سس سویا دومین محصول جانبی بسیار سالم است. تهیه آن آسان است و بسیار مغذی است. برای بسیاری از زنان خانه دار ، کبد اغلب خشک و سفت می شود ، در حالی که تلخی خاصی در طعم آن احساس می شود. به همین دلیل ، آنها اغلب از تهیه آن خودداری می کنند. اگرچه خود محصول بسیار سالم است و باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان باشد.
دستورالعمل ما برای جگر در سس سویا با یک عکس برخی از تفاوت های ظریف پخت را توصیف می کند ، به شما امکان می دهد یک غذای بسیار خوشمزه و با کیفیت بالا بپزید. مرغ معمولاً در مقایسه با گوشت گاو و گوشت خوک مرغوب ترین است.
مهمترین جنبه انتخاب مناسب برای دستور غذا در سس جگر سویا در نظر گرفته می شود. در حالت ایده آل ، باید تازه باشد. از نظر خارجی ، باید عاری از آسیب ، صاف ، کمی مرطوب و براق باشد. بهتر است از خرید محصولی با لخته خون خودداری کنید ، زیرا این اغلب نشان می دهد که کیسه صفرا پاره شده است و باعث می شود محصول در تلخی خیس شود. بوی آن باید شیرین-فلزی باشد ، در هیچ موردی ترش نیست. بررسی کیفیت یک محصول یخ زده دشوار است. اما قطعاً ارزش خرید یک محصول زرد رنگ یا با یخ زیاد در بسته را ندارد.
ما از سس سویا برای نرم کردن کبد استفاده می کنیم. این به آشکارکردن طعم ترش کمک می کند و به غذای تمام شده طعم خاصی می بخشد.
در مرحله بعد ، ما دستور العمل دقیق جگر در سس سویا با سبزیجات را با یک عکس از کل مراحل به شما توجه می کنیم ، که به شما امکان می دهد سادگی تهیه این غذای خوشمزه را به وضوح مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 130 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- جگر گاو - 400 گرم
- شیر - 300 میلی لیتر
- سس سویا - 40 میلی لیتر
- پیاز - 2 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- سبزها - 1 دسته
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل آسیاب شده - به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
گام به گام جگر را در سس سویا با سبزیجات بپزید
1. قبل از اینکه جگر را در سس سویا بپزید ، باید آن را تهیه کنید. همه عناصر غیر ضروری - رگه ها ، ظروف ، فیلم ها را حذف می کنیم. ما می شویم ، خشک می کنیم ، برش می دهیم. در یک قابلمه کوچک بریزید و 1-2 ساعت با شیر پر کنید. فرآیند خیساندن را می توان به نیم ساعت کوتاه کرد. سپس شیر را تخلیه کرده و به مدت 7-10 دقیقه در تابه ای با روغن آفتابگردان سرخ کنید تا طلایی شود.
2. در حین سرخ کردن ، پیازها و فلفل ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت نواری خرد کنید و به جگر اضافه کنید.
3. بعد ، شکر دانه دار بپاشید. می توان آن را با عسل جایگزین کرد ، سپس ظرف طعم عسلی سبک می گیرد.
4. سس سویا را بریزید. و در آخر ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. نمک زودتر توصیه نمی شود ، زیرا این ماده قادر است رطوبت زیادی را از هر لقمه بکشد. روی آن را بپوشانید و حدود 15 دقیقه بجوشانید. در این مدت ، هر قطعه کاملاً آماده می شود.
5. جگر خوشمزه و سالم در سس سویا آماده است! محبوب ترین غذای جانبی پوره سیب زمینی است ، اگرچه ترکیب با برنج به همان اندازه خوشمزه است. برای افزودن رنگ و عطر ، گیاهان تازه خرد شده را روی آن بپاشید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. کبد شرقی خوشمزه
2. جگر در سس ترش و شیرین
